贵阳小吃,其乐融融的丰富杂糅
话说丝娃娃的名字取得还真是妙,谐音且形似神传,真是点睛之笔。由“丝”还可以联想到贵阳俗语“牙巴丝丝个”,姚华《黔语》释“牙瓣”条曰:“牙之数以瓣计。……又语有牙巴丝丝者,言其末处微数也。疑丝丝是些些。牙巴,亦牙瓣之音变也。”饭量正常者,轻松写意就能吃下一份丝娃娃,不影响继续觅食。丝娃娃,的...
全国媒体团走进云岩!逛城市新地标 品地道名小吃
7月8日,由全国知名媒体记者及自媒体博主组成的18人媒体团来到贵阳云岩,走进新印1950和太平路两处贵阳城市新地标,品尝地道名小吃。“丝娃娃的吃法好特别,面皮上放置不同的凉菜再包裹起来,吃饭都变得很有仪式感。”“抹茶香味很浓郁,再配上贵州特色茶饮,一杯根本不够喝!”“贵州特色土豆片口感麻辣香脆,好好...
最能吃辣的3个省会城市,都是妥妥的美食之都,排第1的实至名归
小吃担当,解锁“爽爽贵州”的灵魂01.丝娃娃丝娃娃,在贵阳八大名小吃里排在了首位。把菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间。根据需求加入萝卜丝、折耳根、糊辣椒、花生、海带丝、脆哨等配料。最后刷上蘸水,然后卷起来直接开吃。店铺推荐:瑞银鸟酸汤丝娃娃、杨姨妈丝娃娃02.糕粑稀饭糕粑稀饭是从四大...
【读懂贵阳??】贵阳百年糕粑稀饭,竟出自一位好赌的宫廷御厨
如今,百年名小吃糕粑稀饭已成为贵阳市非物质文化遗产,具有重要的历史及文化价值。如果想吃糕粑稀饭的话,最好到贵阳青岩古镇品尝,那里比较完整地保留了糕粑稀饭最原始的做法。AI数字人主播:马铮文字/拍摄:杨阿敏设计/剪辑:林虎曾玉璇部分图片、视频素材来源于贵阳市非遗中心...
国家金牌导游韩丽莎邀你游贵州 推荐3条精品旅游线路
逛完甲秀楼后前往二七路美食街;在这里给大家介绍一下贵阳市的八大名小吃“丝娃娃、肠旺面、恋爱豆腐果、花溪牛肉粉、豆腐圆子、糕粑稀饭、红油米豆腐、洋芋粑粑”,大家可以一一品尝一下,吃完美食住在贵阳市区。第二天:前往中国天眼科普基地,在这里可以参观天文体验馆、天象影院、天文台等,我们可以通过参观了解...
贵阳八大名小吃之一的恋爱豆腐果……
贵阳八大名小吃之一的恋爱豆腐果,情侣都不会错过的街边小吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月17日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
【读懂贵阳】皇帝驾崩不准食荤腥,却成就了贵阳一道名小吃
有人就质疑了,不就是豆腐捏碎做成圆子用油炸吗?怎么就成名小吃了?这里面是有秘诀的。秘诀一,灵魂蘸水很关键。炸好的豆腐圆子,要拌以折耳根、酸萝卜、葱、姜等十几种调料配制成的糊辣椒水食用。秘诀二,把刚炸出的豆腐圆子拿在手上晃动,听到“咚咚咚”的声音,这种就是比较好吃的,因此,好的豆腐圆子也被...
贵阳八大小吃, 你知道哪些?
丝娃娃也是贵阳的著名小吃,也称为素春卷。贵阳的街头总能看见丝娃娃店铺,贵阳市民一般都是去店铺里面吃,店铺里会准备制作好的面皮、各种配菜,顾客进店根据自己的口味来放配菜。配菜一般都是:胡萝卜丝、折耳根(贵州人吃什么都能放折耳根)、海带丝、黄瓜丝、泡好的酸萝卜和炸好的脆脆的黄豆等等。将面皮摊在手上,...
贵阳八大名小吃,求“吃货”告诉好吃的地址
打开网易新闻查看精彩图片肠旺面产地是贵阳,始于清朝,历史相当悠久,是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。其劲道足,弹性好,属于面食。主要食踩有猪大肠、五花肉、血旺、绿豆芽、鸡蛋面、白铁豆腐;调料有三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。口味香辣。
酸辣粉是贵州的名小吃? 义门白家火遍贵阳的来龙去脉
说到贵州的小吃,大家首先想到的可能是米粉和丝娃娃,而贵阳人想到的还有酸辣粉——来自重庆的义门白家酸辣粉,在贵阳开的店不比重庆主城区少,在辣味风行中国的时代,辣这种痛觉而非味觉的存在,就是跨地域打开客流量入口的钥匙。(义门白家贵阳南国花锦店顾客盈门)...