西餐“老字号”吃出“新味道”
作为哈尔滨第一家西餐厅,塔道斯西餐厅一直备受市民游客的喜爱。除了极为考究的西餐菜品,塔道斯西餐厅利用店里的“历史文化长廊”以及老物件,向市民游客讲述哈尔滨历史文化与餐厅历史,更通过搭建“新场景”向市民游客展现出“老餐厅”焕新的一面。123岁的“塔道斯”是餐厅也是“博物馆”“龙江老字号”“省级非物质...
粤菜、西餐失宠,有钱人爱上川菜
其次,川湘菜虽然在高净值人群中崛起,但在高端市场上,仍需要精准定位。是主打传统经典菜品的改良与提升,还是融合现代烹饪技术进行创新,都需要根据自身资源和市场趋势来决策。精准的市场定位有助于品牌客群迭代过程中始终保持创新。再有,高端餐饮不仅仅关乎菜品,更关乎服务。优质的服务是提升客户满意度和忠诚度的重要因素。
相约广州市旅游商务职校 成就梦想|招生专业介绍:西餐烹饪专业
西餐专业教师团队荣获教师能力大赛一等奖西餐实训室02、专业人才培养目标培养拥护党的基本路线,适应社会和经济发展需要,培养西餐烹饪、营养、餐饮管理的基本知识与实操,且使专业学生拥有较强西餐烹饪技术和西餐菜品创新能力,能更佳地从事对应企业西餐烹饪操作、深入了解酒店餐饮业西餐部门的运作和管理潜能,把握相应的技巧...
米其林餐厅接连倒闭,北京中产吃不起精致西餐了?
Noah吃西餐的场合一般都是商务宴请这样表现尊重的正式场合,“西餐这种精巧繁复的东西,不太是日常,一年也吃不到几次。现在大家钱少了,当然会选择一些更便宜的餐厅。”Noah说,同样是两百预算,他更愿意吃一顿火锅或者日料。中国人胃口和文化习惯的差异,很难改变。Andy告诉我们,同样是Opera一脉相承的品牌,香港总店的招...
【2024升学季·专业介绍】西餐烹饪工艺:走出国门 拥抱世界
西点制作、西式菜肴制作、西式烹饪工艺、调酒与咖啡制作、餐饮卫生与食品安全、餐饮成本核算、餐饮服务与管理、餐饮市场营销、原料初加工、西餐概论、营养膳食制作、创新菜品开发及制作、餐饮英语等。专业受省级部门批准,与福建荣誉集团达成协议,校企共建中餐烹饪·西餐工艺实训基地,即荣誉厨师产业学院。专业省级产业学院核心...
...上新东北特色菜单| 融合创新引中外游客打卡冰城首家西餐厅
在哈尔滨,西餐不仅是舌尖上的诱惑,更是了解城市历史与文化的渠道之一(www.e993.com)2024年7月25日。作为哈尔滨第一家西餐厅,塔道斯西餐厅一直备受市民及游客的喜欢。这个夏天,餐厅里经常是满客状态,到了用餐高峰,等位区也是“座无虚席”。除了极为考究的西餐菜品,塔道斯西餐厅还利用店里的“历史文化长廊”以及老物件,向游客讲述着哈尔滨文化与...
...有特色,还有老故事|融合创新引中外游客打卡冰城首家西餐厅
这个夏天,餐厅里经常是满客状态,到了用餐高峰,等位区也是“座无虚席”。除了极为考究的西餐菜品,塔道斯西餐厅还利用店里的“历史文化长廊”以及老物件,向游客讲述着哈尔滨文化与餐厅历史,通过搭建“新场景”向市民、游客展现出“老餐厅”焕新的一面。123岁的“塔道斯”:是哈尔滨第一家西餐厅也是小型“博物馆”...
123岁的冰城首家西餐厅你来过吗?这里有明星打卡的钢琴角、融合...
这个夏天,餐厅里经常是满客状态,到了用餐高峰,等位区也是“座无虚席”。除了极为考究的西餐菜品,塔道斯西餐厅还利用店里的“历史文化长廊”以及老物件,向游客讲述着哈尔滨文化与餐厅历史,更通过搭建“新场景”向市民、游客展现出“老餐厅”焕新的一面。
鲍之源精品鲍鱼深圳品鉴会菜品介绍
这是鲍之源精品鲍鱼第一次请西餐大厨主理。chefAlanYu不负所托,奉献了一场精彩鲍鱼晚宴。前菜小食CaviarAbaloneFillet|鱼子酱鲍鱼片。鲍之源冷菜专用鲍应用在前菜中使得后厨对菜品设计与制作节省大量预处理的时间。只需要轻微腌制,质地精致,口感清爽,味道咸鲜香,鲍鱼滑香,鲜爽。配上鲣鱼味淋熬制的汁做...
宝山这个社区食堂上新西餐,物美价廉引来年轻人!
中午11点半,正值用餐高峰,在罗店镇罗南路的美罗家园社区长者食堂,看到选餐区除了中餐出餐区域外,新辟出一个西餐出餐区。奶油培根意面、番茄肉酱意面、蘑菇牛肉芝士堡、大虾鸡腿肉套餐、三文鱼意面套餐等西式菜品整齐摆放着,吸引不少年轻居民前来尝鲜。现场,意面和汉堡包最为热销。根据配料不同,意面售价从15元到...