景颇族展厅——第十三期省纪检监察特色文化走廊特写之八

走进景颇人家,常会听到“舂筒不响,吃饭不香”的说法。舂菜在景颇族菜谱中最具特色,香辣的舂菜非常受景颇同胞的喜爱。景颇族具有丰富多彩的文化和风俗习惯,这些文化和风俗习惯体现了景颇族人民的生活方式、价值观和文化传统。随着社会的进步和发展,景颇族的文化和风俗也在不断演变和创新,一些传统的文化和风俗仍然被保...

以“特”取胜 火爆出圈|黔西南州紧扣特色文旅资源推动文旅产业高...

对此，黔西南正努力用好“中国羊肉粉之乡”“中国剪粉之乡”“中国薏仁米之乡”等金字招牌，着力培育特色菜谱，争取能让游客“一站式”吃遍全州美食，让游客记得住民族故事、带得走地方特色。宋琪说，她已经给很多朋友推荐了万峰林、马岭河峡谷、万峰湖等景点和当地特色美食，“到黔西南来玩，一定让你收获满满。”...

贵州举行“推动贵州高质量发展实现新跨越”系列主题新闻发布会

用好“中国金州”“中国羊肉粉之乡”“中国牛肉粉之乡”“中国剪粉之乡”“中国薏仁米之乡”“中国道地中药材之乡”“中华文化名茶”等金字招牌,培育包装饮食地标和特色菜谱,让游客记得住民族故事、带得走地方特色。第三,提升基础品质、服务品质和环境品质“三类品质”,精心做好旅游服务。一是提升旅游基础品质。

细品“融”滋味 让“一家人”理念入口也入心——德宏州打造美食...

据黄剑介绍,“孔雀宴”形似孔雀开屏,由22道德宏世居民族的特色菜品组成。孔雀的五层尾巴代表德宏傣族、景颇族等少数民族,孔雀头代表党和政府,这样的设计一则表示德宏是民族的大熔炉,各民族在党和政府的领导下相亲相爱;二则表示“孔雀开屏,迎八方宾客。”“通过‘孔雀宴’,可以说是一桌吃遍德宏,用最短的时间领略德...

贵州代表团开放团组会议实录

用好“中国羊肉粉之乡”“中国剪粉之乡”“中国薏仁米之乡”等金字招牌,培育特色菜谱,让游客“一站式”吃遍全州美食,让游客记得住民族故事、带得走地方特色。三是提升“三类品质”,精细做好旅游服务。提升旅游基础品质。兴义万峰林机场开通20余个城市航班,培育省内“支支串飞”航线,不断加密支线航班,推广“小车...

桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告

桂林美食经典菜谱(征求意见稿)桂林菜,是广西桂林地区所盛行的地方风味家常菜肴(www.e993.com)2024年11月19日。是指以桂林区域内的原材料为主,运用桂林区域内特色烹调技法制作而成,具有桂林饮食文化底蕴的菜品总称,是世居大桂林的人民所喜欢食用的菜肴,地属广西的北部,涵盖甚广,主要以干、香、酸、辣口味特点著称。擅长炖、扣、焖、烧、炸等...

央视“家乡至味”将走进全州3:越城岭全州天湖牛养殖地观光记

天湖景区海洋坪养殖场的菜谱听场主的女儿介绍，养殖场由于环境条件好，无论是鸡、鸭，还是牛、羊、猪，至今为止尚未发现疫情。因为这里养殖与外界基本上是隔绝的，对于山下的养殖户，她们是不会随意让他们进入养殖场，以保护场内的动物不受外界疾病威胁。天湖牛肉，许多人知道水煮味道挺好，其实，在这里吃的炒牛肉(...

筷子视频:桂林全州醋血鸭,可谓人间美食!难怪得到众星点赞

醋血鸭又称零陵血鸭,一道特色传统名菜,醋血鸭鸭块呈酱色,质地适口,咸鲜微酸,香辣浓郁,回味无穷,名扬天下。到明代的时候零陵郡(全州县)划归广西桂林管辖,醋血炒鸭的作法又变称“桂林血鸭”兴全灌醋血鸭,现在流行于广西的兴安、全州、灌阳,简称兴全灌,还流行于湖南永州市。

"全州醋血鸭"用英文怎么说?桂林菜名英译有规范

车女士认为,除了菜名的译法要规范外,菜谱最好能做得人性化一些。她曾带一位英国朋友去阳朔旅游,当她推荐起阳朔啤酒鱼时,酷爱喝啤酒的英国朋友很感兴趣,结果菜端上桌以后,对方却一点也不能吃,因为这道菜是辣的。车女士建议,菜名后面最好能用辣椒的数量表示辣的程度。

去桂林旅游必吃的12道特色菜,美景配美食才不虚此行

全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食,采用盛夏上市的子鸭为原料,杀鸭留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜为配料,将鸭肉先武、再文火焖熟,在出锅前倒入醋血。成品上桌,清香沁人心脾、美味让人难忘。俗话说湘南永州之血鸭,桂北全州之醋血鸭。醋血鸭这道菜看着惊人,吃起来却没什么血腥气,倒是醋香扑鼻,而且...