山城沱茶和重庆沱茶:口感、品质、产地全方位对比评测
2024年4月27日 - 中国邮箱网
重庆沱茶产于重庆市石柱土家族自治县,也被称为“大雒山”茶。它的茶厂茶叶呈现出绿色或黑褐色,口感爽,回持久。重庆沱茶的属于外形呈现片状或饼状,沱茶的规格尺寸较小,更加紧实。三、沱茶的现代喝法1.准备工作:将沱茶泡之前,先用水润沱茶叶,这样可以更好地释放茶叶的较高香气。同时,准备好茶杯和茶具,选择...
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...科学院钟应富研究员等:干燥工艺对重庆沱茶及其毛茶风味品质的...
2023年2月1日 - 网易
综上所述,3h+60℃烘干、60℃烘干毛茶及沱茶综合品质较好,该干燥工艺更适合于重庆沱茶加工。下一步将重点研究不同干燥工艺所制重庆沱茶在贮藏期间的品质变化,以进一步验证重庆沱茶适宜的干燥工艺技术。通信作者简介钟应富,研究员,毕业于西南农业大学茶叶加工与贸易专业,现任重庆市农业科学院茶叶研究所制茶工程研...
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中国四大茶区:探寻茶文化的源泉
2023年9月22日 - 网易
华南茶区南部属热带季风气候,最主要的特点是高温多雨,长夏无冬。除闽北、粤北和桂北等少数地区外,年平均气温为19℃～22℃,最低月份(1月)平均气温为7℃～14℃。年降水量大约是1200～2000毫米,为中国茶区之最。茶树年生长期达10个月以上。茶区北部属亚热带季风气候,最主要的特点是温暖湿润。全年只有春、夏、...
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