在清水村合作社寻访“名食材” 破解阳澄湖大闸蟹美味密码

“从源头开始尽可能做到养殖最优化,大闸蟹的规格、成品率、回捕率都有所提升。”顾敏介绍说,过去,蟹农需要根据经验判断水体是否缺氧,并开船到湖中央手动启动增氧机。现在合作社采用一套专利设备,实时监测水体的溶氧量、PH值等,缺氧时增氧机自动启动。此外,为了做好正宗阳澄湖大闸蟹品牌,让消费者买得放心、吃得安心,...

“‘钳’力无限” 开江大闸蟹“横行”川渝多地

据介绍,此次活动以创新的形式、丰富的内容,全力加速擦亮“开江大闸蟹”名片,有效扩大了“开江大闸蟹”品牌的知名度和美誉度。通过与周边地区的互动交流,进一步扩大了开江大闸蟹的销售范围,提高了市场占有率。未来,开江县将进一步加大对大闸蟹产业的扶持力度,优化养殖环境,提高养殖技术水平,确保大闸蟹品质持续提升。同时,拓...

3个柿子+2个大闸蟹?女子腹痛不已、冷汗直冒!结果肠子被切掉5厘米...

就是饮食不当引发的医生介绍,胃肠柿石的发病首先与季节有关,多在秋季柿子上市后发生。这是因为柿子的鞣酸含量比较高,鞣酸会与蛋白质结合,如果柿子和高蛋白食物同时食用,就容易形成不溶于水的沉淀物,沉淀物还会吸附胃里的食物残渣,像滚雪球一样越滚越大,形成柿石。如果柿石比较小,可以通过肠腔被排泄出来,冯女士体...

中国水产科学研究院渔机所编制的《大闸蟹捆绑机》专项鉴定大纲...

核心提示:11月1日,农业农村部农业机械化总站海洋捕捞与养殖机械专业站组织专家对渔机所编制的《大闸蟹捆绑机》专项鉴定大纲进行了审定。11月1日,农业农村部农业机械化总站海洋捕捞与养殖机械专业站组织专家对渔机所编制的《大闸蟹捆绑机》专项鉴定大纲进行了审定。专家组听取了项目组对大纲研究与编制工作的介绍,查阅...

大闸蟹普遍晚熟、减产、涨价 今年蟹王580.5克

上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍，2024年河蟹主产区受7到8月份长时间极端高温天气的影响，以及9到10月份气温凉快不下来的环境制约，致使大闸蟹的最佳育肥温度延后，造成性成熟比往年延迟了半个月左右。因此，“晚熟”成为今年大闸蟹产业的主要特征。同时，天气太热，导致大闸蟹死亡率有所...

今年热,大闸蟹晚熟、减产、涨价!蟹王超1斤,与蟹后同出江苏,但不是...

今年立冬已过，吹得“蟹脚痒”的秋风比往年来得晚一些(www.e993.com)2024年11月17日。上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍，2024年河蟹主产区受7到8月份长时间极高温天气的影响，以及9到10月份气温凉快不来的环境制约，致使大闸蟹的最佳育肥温度延后，造成性成熟比往年延迟了半个月左右。因此，“晚熟”成为今年大闸蟹...

秋天遇上大闸蟹 美味在舌尖翩翩起舞

“惦记这一口鲜太久了,一定要解解馋。”钱先生专为大闸蟹而来,他动手挑选了几只重约4两的大闸蟹,“回去把蟹蒸熟,蘸着醋汁,黄足肉满、鲜味无穷啊。”“都很新鲜,刚从南京运过来的。”摊主曹老板介绍说,不同规格的大闸蟹价格不同,3两的大闸蟹45元/斤,4两的在52元/斤,消费者可以按需购买。而旁边的野生青蟹...

梁子湖大闸蟹“飞”到天山脚下

11月9日早上6:21,飞往新疆的这份螃蟹订单已在乌鲁木齐高新中转场完成分拣,9:12到达乌鲁木齐水磨沟区祥云经典住宅小区,11:19被客户签收。几公里外,在梁子湖镇顺丰快递点,一盒又一盒螃蟹码成了山,顺丰员工柯友慧手脚麻利,打包、出单、贴签一气呵成。顺丰速运鄂州片区负责人樊强威介绍,仅梁子湖区,每天便有1.6万单...

阳澄湖大闸蟹来了!流金般的蟹黄、凝脂似的蟹膏,又大又肥!

大闸蟹礼券有三种提货方式(蟹券上有详细介绍):微信提货扫描礼券上的二维码,点击预约提货输入卡号密码(优先配送);网上预约登录httplpdhvip输入卡号密码;电话预约拨打400电话(专业客服在线协助预约兑换)。每份大闸蟹,都还配有红红火火的精美包装,不管是带回家自己吃,还是送亲戚、赠朋友,都...

今年七八月极端高温致大闸蟹晚熟、减产,蟹王蟹后体重也轻了

由于受高温造成的晚熟、减少等影响,今年的大闸蟹自上市以来,价格也一直维持在较高水平,平均价格比去年上涨约20%-30%。王成辉介绍,当前,全国河蟹产业已进入养大蟹阶段,从以前的追求产量时代进入追求品质时期,从数量扩张型转入质量提升型,全国各地对大闸蟹的品质极为重视。尽管今年大闸蟹的成熟和上市较晚,但通过强化育肥...