中秋节前徐州消费市场货源充足供销两旺
据徐州农副产品中心批发市场宣传招商部主任赵莉介绍,目前徐州农副产品批发市场每天的水果总到货量在160万斤,其中软籽石榴、冬枣、哈密瓜、阳光玫瑰葡萄、西梅等品种销量较大,备受青睐,到货量占水果总量的一半以上。“菜篮子”价格回落夏庆喜是徐州农副产品中心批发市场的蔬菜经营大户。3日上午8点半,忙完早上的一波...
河南女网红在徐州点了6道特色菜,怀疑被宰,评论区却一边倒
辣炒花蛤是徐州的一道家常菜肴,其特点是鲜美可口、香辣味十足。这道菜选用新鲜的花蛤,用特制的辣椒酱炒制而成。花蛤肉质细嫩,辣椒酱的香辣味道让其更加美味可口。这道菜色彩红亮,辣度适中,让人食欲大增。香菜拌馓子香菜拌馓子是徐州的一道特色小吃,其特点是香脆可口、口感独特。这道菜选用优质的香菜和馓子,经...
盘点徐州十大必吃特色美食,不看后悔!
彭成鱼丸,乃是徐州这一古城的传统佳肴,其名声远播,深受食客喜爱。清朝康熙年间,徐州悦来酒家的名厨李自尝,以其精湛的厨艺,用一尾鲤鱼巧妙地烹饪出四道菜品:银珠鱼、醋溜鱼丁、多味龙骨、鱼衣羹。其中,尤以银珠鱼最为出色,其色泽银白如玉,形状圆润如珠,口感鲜美无比,令人回味无穷。时光荏苒,到了1916年的春天...
徐州小伙在英国爱丁堡开了家“徐州地锅菜”成网红,邓婕沈腾都去吃过
孟路介绍,餐馆主打徐州地锅系列,包括地锅鸡、地锅排骨、地锅肥肠等20余种地锅菜,还有蒜爆鱼、油烫鸭、徐州羊肉汤、香菜拌馓子、干煸菜等徐州特色菜,此外还融合了部分四川菜、东北菜等。为保证菜品原汁原味,他用的所有食材和作料大部分都是从徐州空运或海运过去。像徐州的特产馓子,虽然经过近一周的时间才能到店...
这里有份老菜谱,看看30年前的徐州人都吃些什么
梁先生还介绍了一道菜谱上的清汤鸡,也叫清蒸鸡,是三四十年前徐州宴席必不可少的菜,寓意大吉大利,只是后来逐渐被霸王别姬(甲鱼炖鸡)所取代。“霸王别姬是一段悲剧故事,在喜宴上上这道菜并不合适。”梁先生说,近年来霸王别姬也被母鸡煲所取代,但他更怀念汤鲜味美、骨酥肉烂的清蒸鸡。由于比母鸡煲制作繁琐,近些...
江苏徐州棠张镇:大棚蔬菜采摘忙 架起农民致富路
江苏徐州棠张镇:大棚蔬菜采摘忙架起农民致富路眼下,江苏省徐州市铜山区棠张镇设施蔬菜陆续进入采摘期,各类时令蔬菜相继成熟,菜农们纷纷走进大棚,忙着采摘销售,享受丰收的喜悦(www.e993.com)2024年10月22日。走进位于棠张镇跃进村的省级菜篮子基地,一排排整齐划一的蔬菜大棚映入眼帘。大棚内满棚碧绿、生机盎然,番茄、黄瓜、架梅等时令蔬菜长势喜...
最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去
徐州特色烤羊球|??图虫:蔺丸子在徐州的烧烤摊,不仅有新鲜的羊肉可供选择,还有烤羊腰、烤羊球、烤羊鞭,乃至羊眼一破为二串起来,也是一道名菜。香酥羊排同样,香酥羊排也能提供这种“火辣”的感受,羊排肉质香酥,撒上一把辣椒粉和白芝麻,爱吃重口的人可有福了,就连骨头都炸得又辣又酥,一口下去,香气从舌...
六预警齐发!多地进入雨雪最强时段,这些雪天出行技巧请记牢
河南安阳:应对寒潮天气保障“菜篮子”供应受寒潮影响,河南多地气温持续下降。为应对天气变化,在河南安阳,当地农技人员从防寒保温、加固棚室等方面,多举措做好在田蔬菜防寒防冻,全力保障“菜篮子”安全生产。应急管理部:启动低温雨雪冰冻灾害四级应急响应
六预警齐发!多地进入雨雪最强时段 这些雪天出行技巧请记牢→...
河南安阳:应对寒潮天气保障“菜篮子”供应受寒潮影响,河南多地气温持续下降。为应对天气变化,在河南安阳,当地农技人员从防寒保温、加固棚室等方面,多举措做好在田蔬菜防寒防冻,全力保障“菜篮子”安全生产。应急管理部:启动低温雨雪冰冻灾害四级应急响应
徐州比较有名的十大家常菜
1.徐州把子肉:把子肉是徐州的传统名菜,选用猪肉经过腌制、煮熟等多道工序制作而成,口感鲜嫩,味道香醇。2.徐州地锅鸡:地锅鸡是徐州的传统名菜,选用鸡肉、面粉等食材制作而成,口感酥脆,味道香醇。3.徐州烤全羊:烤全羊是徐州的传统名菜,选用整只羊烤制而成,口感鲜嫩,味道香醇。