一种比三文鱼有营养却更便宜的鱼,真心建议你常吃

除了Omega-3脂肪酸含量上表现优异,从其他营养成分上看,挪威青花鱼和三文鱼热量差不多,都含有丰富的优质蛋白、维生素B6、B12,维生素D,钾、锌、硒等多种微量营养素。图片来源:丁香设计团队这优秀的营养成分数值,跟三文鱼比基本不差啥,还便宜,没吃过真是亏大了。光有营养还不够好吃才是王道一条鱼要不...

春季,最好吃的鱼就是它,肉质细嫩营养高,老少皆宜,再贵也要吃

它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对于增强体质、促进新陈代谢、维护心血管等方面都有着积极的作用。特别是对于老年人和儿童来说,黄鱼更是一道理想的营养佳品。在烹饪黄鱼的过程中,我们还可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。比如,在清蒸黄鱼时,可以加入一些柠檬片或蒸鱼豉油,提升鱼肉的鲜香味...

鱼身上最营养的部分!易买到带毒的,要注意!

「营养师建议」1、甘油三酯型的深海鱼油更利于人体吸收(不能溶解聚氯乙烯泡沫的)。2、食用深海鱼油,建议早上食用,按说明食用量食用。3、不怕鱼腥味的,可以不食用胶囊皮。4、深海鱼油的胶囊往往比较大颗,食用时注意别噎着哦!5、出血、出血倾向或最近有做过手术者,不建议食用。6、辅助降血脂的深海鱼油,婴幼...

猪肝、鸭血、鱼皮…或许比你想象的营养价值高!但鱼这个部位千万别吃

鱼头的营养价值较高,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1等多种营养元素。以我们常吃的剁椒鱼头(胖头鱼)为例,它的鱼头蛋白质含量高达18.32%,此外鱼头中还富含多不饱和脂肪酸、磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,辅助改善阿尔茨海默病。注意:鱼头胆固醇含量较高,应控制食用量。02鱼皮:蛋白质含量比较丰富,可以达到...

市面上这4种鱼,无法人工养殖,价格便宜营养还高,千万别错过

沙丁鱼是一种小型的海洋鱼类，银色的鱼身会在阳光下闪闪发光，这种鱼类主要生活在温带至热带的浅海区域，是近海暖水性鱼类。沙丁鱼在孵化时，常拥挤在一起而静止不动，导致死亡率很高。这一特性使得沙丁鱼的人工养殖难度极大，目前市场上出售的沙丁鱼几乎都是野生捕捞的。沙丁鱼的烹饪方法多样，可煎、炸、烤或炖煮。将...

春天,多给孩子吃这3种鱼,价不贵,营养高,常吃比同龄人更聪明

鲈鱼是一种常见的淡水鱼类,价格适中,营养丰富(www.e993.com)2024年11月19日。它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质,以及不饱和脂肪酸,尤其是DHA(二十碳五烯酸),这种物质对大脑发育至关重要。DHA有助于提高孩子的智力水平和记忆力,促进神经系统的正常发育。清蒸鲈鱼将鱼收拾干净,从内侧下刀,斩断大骨,让鱼趴在鱼盘中。在鱼身上放入葱段、...

艾庆辉:为海水鱼类定制“营养膳食图谱”,让养鱼高效绿色更优质

“在养殖过程中，海水鱼在不同生长阶段、不同环境下，需要的营养不同，如果能通过精准调控喂养营养，就能让海水鱼在适宜的环境下快速成长，为百姓餐桌提供更优质的水产品，还能更好地保护养殖环境。”作为项目第一完成人，艾庆辉对项目的研发和应用情况作了具体介绍。艾庆辉带领团队成员开展科研实验。实现精准营养，首先...

吃鱼补脑,越贵越好?关于「吃鱼」的4个常见误区

鱼眼中本就不含维生素A、牛磺酸、抗氧化营养素等促进眼睛发育所需的成分。而且和鱼肉相比,鱼眼中并没有什么特殊的营养成分,不管是n-3多不饱和脂肪酸,还是EPA/DHA,鱼眼都不如鱼肉。所以,别勉强自己吃鱼眼啦。2野生鱼比养殖鱼营养好?不少人都觉得野生鱼一定比养殖鱼更有营养,但实际上现在的养殖鱼也都是用...

鱼是大脑和心脏的“超级食物”?研究发现:有一类人,要多吃鱼!

虽然深海鱼营养丰富,但数量少、价格高。中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫2023年11月在科普中国刊文介绍,有研究对比了15种淡水鱼的肌肉脂肪含量及脂肪酸的组成,包括草鱼、鳙鱼、桂花鱼、花斑鱼、黄颡鱼、鲫鱼、鲮鱼、罗非鱼、泥鳅、鲶鱼、太阳鱼、乌鱼、鲟鱼、鲤鱼、鲈鱼。结果发现有8种淡水鱼富含DHA,营养不输深海...

3种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?告诉你真相

鱼浑身是宝,不同部位的营养价值也不尽相同。如鱼鳔内有丰富的蛋白质,且脂肪含量不高;鱼头内有蛋白质、钙、磷、维生素等多种营养元素,且有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂类成分,但鱼头胆固醇含量较高,不建议多吃;鱼皮也是个蛋白质丰富的食物,还有较多的胶原蛋白。