重庆发布全国首个餐饮菜品信息描述地方标准
围绕各类餐饮特点,《规范》给出更详细的规定,如菜单上应明示菜品是否为预制品、半成品等信息,菜品采用的制作加工工艺或方法,菜品属于酸、甜、苦、辣等味型信息,菜品的真实外观、颜色以及份量等信息。此外,部分商户宜在菜单中明确菜品的营养标识,标示餐饮食品中的能量、蛋白质、脂肪和钠等营养素含量。市市场监管...
重庆出台全国首个餐饮菜品描述地方标准:应明示是否为预制品或半成品
根据菜品特点标示餐饮食品中的能量、蛋白质、脂肪和钠等营养素含量。重庆市市场监管局相关负责人介绍,《规范》的出台,让经营者在制作菜单餐品信息时有了标准化流程,明确了自身餐品加工时需遵守的规范,更能彰显经营者的“底气”,避免因信息误解引发消费纠纷,从而引导行业信息规范的普及与改良,促进产业的良性发展。...
21道菜品推荐,简单营养的美味,三餐让家人换着花样吃
21道菜品推荐,简单营养的美味,三餐让家人换着花样吃,葱花,香菜,料酒,香葱,虾仁,白糖,姜丝,美味,豆瓣酱,菜品推荐
秋天,少给孩子吃菠菜,多吃这四种“营养王者”,增强免疫
一、土豆:中和养胃,营养全面土豆作为一种常见的食材,富含碳水化合物、膳食纤维、维生素等多种营养成分。土豆不仅和中养胃、健脾利湿,还能提供孩子日常所需的能量和营养。其中,膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘;维生素C则有助于增强免疫力,促进铁的吸收。推荐菜品:葱香土豆食材准备:土豆300克,葱适量,盐适量,...
《我国10城市高频外卖消费菜品膳食结构分析》发布:哈尔滨居民爱...
深圳居民对米饭及米制品的喜爱全国排名第一;十城市中,油条在所有城市都进入了Top50;深圳和上海市民早餐最爱油条;珠海、哈尔滨居民尤其偏爱肉类食品,在订制纯肉类食品的频次,哈尔滨城市排名最高,谷薯类食品对哈尔滨居民的吸引力比全国其他城市低;西安、北京更爱选择主食和菜肴搭配,北京居民对肉类食物的兴趣度比全国其他...
猪心做成的菜品有哪些?猪心的营养价值有哪些?
猪心是猪的心脏,是非常好的补品(www.e993.com)2024年10月22日。猪心营养丰富,富含钙、铁、磷等矿物质元素。今天我们来说说猪心都能做成哪些菜?猪心的营养价值体现在哪里?赶快来和我一起来了解。一、猪心做成的菜品猪心可以做成各种各样美味的菜肴,具体有:爆炒猪心、养生猪心汤、芋何炒猪心、小炒猪心、酱爆猪心、卤猪心、手撕猪心拌香葱、凉拌...
上海全面推进健康食堂建设:每日菜品设置营养标识等
《建设标准》强化菜品营养配比、改良烹饪方式、实施“三减”措施等供餐服务规范,要求菜肴、主食品品种丰富,供餐满足粗细搭配;每日供应的菜品设置餐饮食品营养标识和营养指导标识;记录每周烹调油、盐、糖的使用量并计算人均餐次的使用量,周总量或人均餐次使用量较创建之初有所下降。全市各建设单位按照《建设标准》...
鲁北烧烤:70种菜品精心搭配,丰富、健康更营养
鲁北烧烤的菜单上汇聚多达70种烤串品类,既有传统的烤肉串、烤鱼,也有创新的烤蔬菜、烤水果等,丰富的菜品选择充分满足不同食客的口味需求。每一道菜品都经过精心研制,保证口感的层次丰富,让人百吃不腻。他们还根据季节和地域特点,灵活调整食材搭配,为顾客带来更加丰富多样的烧烤体验。
重庆要求餐饮场所的菜单应明示是否为预制品或半成品:全国首个
此外,部分商户宜在菜单中明确菜品的营养标识。根据菜品特点标示餐饮食品中的能量、蛋白质、脂肪和钠等营养素含量。重庆市市场监管局相关负责人介绍,《规范》的出台,让经营者在制作菜单餐品信息时有了标准化流程,明确了自身餐品加工时需遵守的规范,更能彰显经营者的“底气”,避免因信息误解引发消费纠纷,从而引导行业...
陈若琳常年与青菜豆腐为伴 补充营养靠冬虫夏草
冬虫夏草补营养要问最了解陈若琳生活起居的是谁,那就只有她的奶奶陈桂英了。由于需要控制体重,陈若琳每天的伙食就是青菜和豆腐,但是如果顿顿这么吃,谁也受不了,会造成营养的缺失,这样的话会更多地影响到体能状况。陈若琳就遇到过这样的问题。陈若琳的奶奶介绍,这个问题被江苏省体育局局长殷宝林得知后,他专程...