西班牙“老中餐人”探路“新中餐”
受访者供图“1958年,巴塞罗那第一家中餐馆大华饭店建立,此后中餐业在风雨中持续发展,如今已经有足够的底气征服当地人的味蕾。”沈岱曦说,据不完全统计,巴塞罗那目前有500多家中餐馆,还有很多主打“新中餐”的餐馆在西班牙陆续开起来,一些老牌中餐馆也向“新中餐”方向转型。沈岱曦认为,不管呈现的方式如何升[jx...
多名中国游客在莫斯科中餐馆中毒
在“当地用餐情况”中提到,“境外团餐大多在中餐馆,十人一桌。团餐以吃饱为主,对于口味讲究的客人请多多包涵。在俄罗斯大部分中餐馆都是以东北菜为主,南方的客人如觉得不习惯,可以在出发前准备些下饭的咸菜类带过去,敬请多理解。”双方签订的旅行合同中还提到,“出境社具备履行条件,经旅游者要求仍拒绝履行本...
铺床摆台亮绝活,武汉星级饭店服务技能“大比武”
中餐与西餐服务区,选手们通过巧妙的摆盘设计和大方得体地介绍,为宾客呈现了一场美味与舒心双重享受的用餐体验。中餐服务从铺台布开始,大大小小的餐碟、酒杯、碗筷摆放,最后是餐巾折花……观摩这样的比赛,如同看一场赏心悦目的秀。参赛选手、武汉光谷皇冠假日酒店的中餐厅主管陈文茜说,“中餐托盘”很考验基本功。陈...
在家还是饭店?大兴小伙伴儿的年夜饭在哪吃?
事儿君是中午吃大餐,所以还是比较支持在饭店吃年夜饭的。事儿君总结了一些咱大兴可以预订年夜饭的饭店,由于是打电话问的,可能存在一些出入。事儿君备注了客服电话,大家要预订的话,可以打电话咨询。郁京湘中餐馆电话:60206799地址:北京市大兴区双高路北京兴创运动中心B1层便宜坊(兴创店)电话:60296061地址:...
海外年夜饭,要“出圈”更要“起范儿”
临近春节,日本东京御徒町,中餐馆雅亭饭店迎来一批特殊的“食客”。来自日本多地的50余名中餐馆厨师和经营者围着灶台,一边观看中餐大厨展示最新中餐烹饪方法,一边交流各自餐厅年夜饭菜品。“对身居海外的侨胞来说,一份地道的家乡饭不仅包含对团圆的期盼,更有着吃不尽的乡愁。”在日中国厨师精英协会副会长马云志...
《中餐厅8》官宣录制地,拟邀嘉宾话题度拉满,梳头姐弟再续前缘
这些年作为综艺市场的霸主,芒果台拥有不少王牌综艺,其中不少综艺都凭借创新的模式和优秀的阵容引领综艺潮流,《中餐厅》凭借明星在异国他乡开饭店弘扬传统美食也成为了不少粉丝爱看的节目,不知不觉间也已经录制到了第八季(www.e993.com)2024年9月20日。前不久,就曾有消息曝出《中餐厅》第八季的拟邀嘉宾名单,因为今年《向往的生活》停播,往年...
酒店餐饮业的年度盛典,四大烹饪赛事将齐亮相2024HOTELEX上海展
2024年3月27日-30日,由上海博华国际展览有限公司主办的"2024'寻'中国传承与创新中餐厨艺挑战赛"、"第八届HOTELEX明日之星—中国国际烹饪技能职业联赛"、"2024上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛"、"2024上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛"四场专业烹饪赛事即将亮相2024HOTELEX上海展,均为国内权威、国际知名的酒...
2023年度橄榄中国·餐厅大奖颁奖晚宴11月23日盛大举办,550+餐饮人...
中国烹饪大师、橄榄中国餐厅大奖评委会主席孙兆国先生;世界中餐业联合会名厨委员会主席、鲁菜大师屈浩先生;中国烹饪大师、上海菜传统烹饪技艺非遗传承人周元昌先生;凯悦酒店集团区域副总裁兼杭州柏悦酒店总经理、法国埃科菲厨皇协会中国区会长周宏斌先生;潮菜研究会会长、汕头市美食学会名誉主席、《舌尖上的中国》美食顾问张新...
活色生香!2023湾区好味榜,冬至日重磅揭晓
陶然餐厅、空中一号、滋粥楼、猪肉婆私房菜、果然居·顺德园林私房菜、恩平山泉湾温泉酒店·福园中餐厅、顺景花园酒店·点心阁、广州酒家、侨美食家、点都德大茶楼、翠华餐厅、潮江春、大板桥农庄、蛇平饭店(南屏)、莫义记、新兴家喻、周大娘牛乳、优之名鹅城、东莞老饭店、端州大酒楼、永记海鲜酒楼、香江饭店...
2024北京米其林指南发布 三家中餐厅上榜三星
其中,迦达花园、茉、兰斋3家餐厅是新上榜。本次米其林指南中,宝源、功德林、老川办牛街清真满恒记、红馆、宜宾招待所等20家餐厅登上必比登榜单。根据公开的资料,必比登餐厅主要是提供廉价物美的餐厅或者街头美食,特点是人均消费不超过200元,提供当地的特色菜或者百姓口中的老味。