难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
环球时报特约记者孙晓晨环球时报驻日本特约记者潘小多拉面在日本是种经济实惠的食物,价格很少超过1000日元(100日元约合4.85元人民币),对很多学生或上班族来说,拉面是工作午休时快速可靠的一餐。但受日本物价上涨等因素影响,拉面价格正受到冲击。美国《华盛顿邮报》17日援引日本帝国数据银行数据称,截至今年7月...
为什么日本的拉面汤那么好喝!有什么秘密吗?
国内美食种类丰富多样,比如苏式清汤面、四川担担面、陕西臊子面、以及北京炸酱面,都是极具口碑的代表之作。拉面在日本有自己独特的风味特色,其面汤不含油腻,且配料简单(不含辣椒酱、番茄酱等),食用前也显得清爽舒适。#热点引擎计划#食后更是能享受到肠胃得到很好的放松。价格有点不太亲民,一碗面基本都在40...
【时事评论】日本拉面扮演文化桥梁与旅游经济引擎的双重角色
山形县的“拉面县荞麦面王国”,新潟市的拉面集聚区,这些不仅仅是地理上的标识,更是文化与经济交融的典范。通过举办丰富多彩的活动,如集卡寻宝、拉面制作体验等,不仅让游客亲身体验到了拉面的魅力,更在无形中传播了地方的文化与风情,为当地经济注入了新的活力。拉面经济,繁荣背后的故事当拉面的香气弥漫在城市的每个...
“日本拉面店禁止食客用耳机”上热搜,真相:只是一家路边小门脸...
凤凰卫视驻东京首席记者李淼发文:“日本拉面店怼顾客又有新规则了:这家拉面店,“禁止店内就餐时使用耳机”。理由是,1)店员问话可能听不见2)店员上菜可能听不见3)一边吃面一边看手机,影响拉面店的翻台率。”好家伙,原来所谓“日本拉面店”,是说日本的这一家拉面店啊……取新闻标题的时候,能不能严谨点?加...
“拉面”到底是中国料理,还是日本料理?
但是,此后,拉面在日本各地流传开来,100多年间,拉面在日本演变出各种形式与各种味道,例如骨头汤拉面、味噌拉面、酱油拉面,也形成了多种品牌,譬如喜多方拉面(福岛县)、札幌拉面(北海道)、尾道拉面(广岛县)、熊本拉面(熊本县)、博多拉面(福冈县)等,几乎每一个地方,都有自己独特的拉面。
钢铁侠康的第五次请假 去中国的日本拉面厂参观学习!
日本多地现“大米荒”8月30日16:34|新华社大阪府30国防部敦促日方:早日还中国人民一片净土8月29日16:10|国防部网站军事冲突国防部1470老字号勇立潮头开新局片仔癀亮相第八届中华老字号(山东)博览会8月29日12:51|资讯动态片仔癀百度石清华:万卡集群每天用电量相当于一个北京东城区8月30日...
日本“拉面店”迎来倒闭潮!熬过疫情却倒在了……
日本拉面的平均售价已达1000日元。然而,在疫情之后,由于劳动力成本、原材料成本和公用事业成本的上升,拉面店破产数量大幅增加。2023财年(4月-3月),“拉面店”破产63家(债务1000万日元以上)(比上年增加173.9%)。这比2013年的记录(42例)增加了1.5倍,这是一个重大的新记录。按月计算,2024年3月新增9例,创...
日本的拉面,为什么汤那么好喝?
咱们来说说这一碗好吃的面,灵魂就在于它的汤头。这次嘛,我教大家品味一下日本地道的拉面。首先给你们介绍一道叫做“鱼介海鲜面”的美食。这款面的汤头可是精选海鲜贝类鱼类精心熬煮而成哦~具体用到了哪些种类的贝类和鱼类呢,这家店铺并未公开透露,可能是他们的独门秘方吧。不过我得告诉你们,这碗面真的很好吃!...
【拉面攻略】日本8款常见拉面种类介绍 酱油/味噌/豚骨/盐味等
日式拉面作为日本人的国民美食,相信大家来到日本总会安排吃上一两顿地道的日式拉面。日本拉面的种类可谓百花齐放、五花八门,种类非常繁多。当中,主要的四大种类包括有,起源于东京的酱油拉面、北海道札幌的味噌拉面、北海道函馆的盐味拉面、九州福冈的豚骨拉面。更多的日本拉面种类其实也是以这四款拉面为基础,不断延伸出...
从国民料理到个性美食:日本拉面流行的奥秘
日本有很多拉面发烧友,大崎裕史就是其中一位。《拉面》一书的开头介绍了这位无可匹敌的“拉面点评大师”。2011年,时年54岁的大崎率领“日本拉面银行”(RamenBank)网站团队,吃遍全日本,维护35330家拉面店的资讯页面。他本人简直是“拉面食神”,曾去过9500家拉面店,吃过的拉面超过20000碗,平均每年要吃800碗,还...