中国成人肥胖指南

科学研究发现,不同个体对能量摄入、食物的生热作用和体重调节反应不同,受遗传特点(如生理、代谢)和生活方式(如社会、行为、文化、膳食、活动量和心理因素)影响。即使存在遗传因素影响,肥胖的发生发展也是环境因素及生活方式等多种因素间相互作用的结果。也就是说,肥胖症是一种多因子引起的复杂疾病,不能简单地用单一...

中国食物中毒省份前三甲,云南不是第一?

很明显,这个“前三甲”食物中毒的原因各有其地域性格与物产因素的存在:孔孟之乡的山东人爱节俭,容易过期食物中毒(没煮熟的豆橛子也是一大因素);菌子王国云南人均“菇勇者”,他们对鲜美菌子的自信追求让其成为菌子中毒第一大省;浙江地形多样,山珍海味一应俱全,吃法太多、爱尝鲜也成为他们容易食物中毒的原因……好看...

??这种南方人超爱的美味食物,我打赌北方人不仅没吃过,还没见过!

藠头是百合科葱属植物的地下鳞茎,又名荞头、薤,是我国长江中下游地区的特色蔬菜资源,主要分布于我国的江西、湖北、湖南、福建、贵州、云南等地,在日本、越南、老挝、柬埔寨和美国也有栽培。藠头的外表洁白晶莹,吃起来口感香辛嫩爽,还有“菜中灵芝”的美誉。藠头的名字很有意思,其中的“藠”字,就是由草字头及下...

中国的传统美食有哪些?看完涨知识了!看看你吃过几样

面条是中国最古老的面食之一,其历史悠久,种类繁多。从山西的刀削面、陕西的油泼面,到北京的炸酱面,每一种面条都承载着地方特色和风土人情。面条不仅味道丰富,还象征着长寿和幸福。饺子饺子也是北方人民喜爱的传统面食,每逢春节、冬至等重要节日,家家户户都会包饺子以示团圆。饺子的馅料多种多样,有猪肉大葱、韭菜...

降脂作用的玉石是什么?有哪些食物具有此功效?

降脂作用的是有玉石玉石是一种山水性质非常好的本草纲目宜人矿石,被广泛用于珠宝首饰***和装饰品。玉石除了它美丽的外观外表和独到的墨玉光泽之外,还具有若干其他的羊脂特性,其中之一就是降脂作用。这意味着佩戴玉石可帮助人们减少血液中的玻璃种脂肪含量,维持身体的灵性健康。

最炸裂的春节食物,全中国没人过年不吃

哪个北方孩子的童年没有甜蜜蜜的江米条?在南方,每一个炸物都承担着自己讨口彩的使命到了南方,碳水的种类变得丰富了,米粉、糯米粉、芋头、土豆……统统加入了春节炸物的清单(www.e993.com)2024年11月14日。在南方,春节油炸碳水种类也相当丰富。南方春节,炸物有多重要?简单来说,是能让一整年都认为油炸“热气”(上火)要少吃的两广人民...

【科普营养】全世界范围:有>1亿死亡和高血压相关——全国高血压日...

01高血压和吃盐多有关系吗?和高血压最密切相关的食物——盐吃盐过多会让钠和水储存在身体中,并且逐渐改变身体中血管的张力,通过多种机制造成高血压。所以高血压食物黑榜第一名,也是“盐”!在著名的全球多中心流行病学研究“INTERSALT”研究中,研究了包括中国、日本、英国、美国以及全球52个中心,膳食盐摄入...

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中国化的“地中海饮食”模式!江南饮食更适合中国人的体质?

这其中,饮食差异是一个重要因素!江南饮食,作为南方饮食的典型代表,以其清淡、鲜香、少油的特点,逐渐被认为是一种健康的饮食模式。很多人说“地中海饮食”不完全适合中国人日常食用,因为……有很多食物吃不惯!那么今天给大家介绍一下这种更适合中国人的“地中海饮食”——江南饮食!

中国农业节水十年:成就、挑战及对策

4.5强化科技支撑,藏水于技,发展高水效农业,减少单位食物和农产品生产的净耗水和灌溉用水,走技术进步替代灌溉用水大幅度增加之路,推动农业节水高质量发展解决我国农业发展的水安全保障问题,根本出路在于藏水于技,发展高水效农业,通过科技创新减少单位食物和农产品生产的净耗水和灌溉用水,走技术进步替代灌溉用水增...