“农业名片”看横山丨铸就“陕北横山羊肉”品牌 打造百亿级羊产业...
“横山羊肉”飘香国宴,走上了国际舞台;10月,横山羊肉获批建设国家地理标志产品保护示范区;11月份,横山区(陕北白绒山羊)被认定为陕西省现代农业全产业链典型县(区);2024年3月,横山区注册“紫云横山”商标,横山羊肉获批欧盟、英国涉外商标。
中国哪里的羊肉最好吃?这5个地方比较出名,盐池滩滩羊排名第一
5、横山羊肉(陕西)横山白绒山羊也是国家地理标志保护产品,甚至在当地流行着一句老话“好吃的羊肉在陕北,陕北羊肉数横山”。横山羊肉这么出名好吃,主要归功于当地独特的地理环境,横山境内属温带大陆性季风半干旱草原气候,当地的白绒山羊还经常食用一种叫“百里香”的地椒香草,以及沙葱、香艾等植物,在羊肉中独具特色,故...
我国哪里的羊肉最好吃?经过评比这5个地方榜上有名,过年备起来
陕北横山羊肉“好吃的羊肉在陕北,陕北好吃的羊肉数横山。”说起好吃的羊肉,大家一般想到的都是新疆内蒙等地方,可是横山羊肉,却是一个被大家忽略的美食。很多人不知道的是,陕北横山,其实羊文化积淀比较深的一个地方,这里的水草十分丰盛,曾经还是汉武帝屯兵蓄锐的牧马场。在距离横山以北不到百里的史前遗迹石峁皇...
横山炖羊肉:炖出塞上好味道
目前在横山,还有很多像王国忠这样有炖羊肉制作技艺的人,比较出名的有横山区南塔办事处的谢文才、横山区城关街道的邵东元、横山区艾好峁办事处的温仲爱等人。他们都有着娴熟的炖羊肉技艺,也有着共同的心愿:将横山炖羊肉这门手艺传承下去,丰富中华传统美食文化。品牌战略让横山羊肉成为闪亮名片如今,横山羊肉已成为该...
西安北郊最走心陕北横山羊肉馆, 天天爆满肉吃完汤也要喝光!
羊瑞堂的羊肉全部选用生长一年的陕北横山羔羊肉。横山羊是国家地理标志美食,全部放养,脂肪含量低,从小喝的是山泉水,吃的地椒草,被誉为“肉中人参”。肉质细嫩、不腥不膻。冬天,吃一锅铁锅炖羊肉简直就是抵御寒冷的救星。铁锅炖羊肉关于烹制铁锅炖羊肉,一锅上好的羊肉制作过程需要六个小时之久,就连剁的肉块大...
...清远鸡、乳源彩石、横山羊肉、耀州瓷实施地理标志产品保护的...
根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对红崖子花生、清远鸡、乳源彩石、横山羊肉、耀州瓷地理标志产品保护申请的审查(www.e993.com)2024年10月18日。经审查合格,现批准自即日起对红崖子花生、清远鸡、乳源彩石、横山羊肉、耀州瓷实施地理标志产品保护。一、红崖子花生(一)保护范围。
榆林市横山区羊产业高质量发展大会盛大开幕
作为该品种的诞生地、优质育种基地,横山区在政策、技术和市场的驱动下,不断擦亮横山羊肉、横山种羊、横山羊绒三大品牌,走过了20年坚实的“羊”光之路,走出了一条品种良种化、养殖标准化、生产规模化、产销一体化的路子,横山羊产业已经成为带动群众增收致富的主要来源。截至2022年底,该区建成存栏200只以上的规模养殖场...
人文榆林丨塞上奇观,天下横山!
得天独厚的地理位置,决定了横山味蕾层次的丰富和高度,滋养出了晶莹剔透、油润软糯的横山大米,肉质细腻、低脂无膻的横山羊肉,颗粒饱满、营养丰富的大明绿豆等“国家地理标志产品”。图源:百度图片鼎鼎有名的响水冻豆腐是横山的一道特色菜品,集鲜、嫩、爽、滑多重口感于一处,承载着横山人质朴悠长的生活情思。
榆林市横山区羊文化展览馆正式建成开放
近日,横山区羊文化展览馆在榆林市横山区马家梁陕北绒羊养殖示范园正式建成开放。横山区羊文化展览馆是陕北唯一的一个以“羊”文化为主题的展览馆。展览馆总面积400平方米,分为“塞上千年牧场”“辉煌历程五十载”“横山羊肉甲天下”“源远流羊文化”四个篇章。陈展主要以历史文物遗存、图片、文献资料、实物、...
羊肉泡馍好吃又营养,为啥在全国火不起来?被4点“优势”限制了
想吃羊肉泡馍,还得去西安,因为它的做法太复杂了,别的地方不够正宗。首先就是羊肉的选择,用的是陕北特产的横山羊肉,肉质鲜嫩、肥瘦相间,高蛋白,低脂肪,别的地方的羊肉无法达到要求。其次,羊汤的炖煮也有要求,用精心配制的香料炖煮十多个小时,达到肉烂汤浓的效果。还有白吉馍,都是手工烙制而成的死面饼,外酥...