旅居彩云南 | 来普洱,邂逅“茶系慢生活”

在普洱的公园中漫步体验森林树木的疗愈力回归生命本源放松紧绷的神经洗去尘世的疲惫寻找那份久违的心灵之憩一起“森呼吸”拥有一段慢悠悠的时光美食旅居:“热”气腾腾,食色生香时令为序,铺成一席普洱的美食很“热”“热”在热辣滚烫品一口豆汤米干细腻的口感与浓郁的豆香交织在舌尖上香郁浓...

美好生活美美与共|云南美食征服美国味蕾

云南小粒咖啡以其“浓而不苦、香而不烈、略带果酸味、口感饱满顺滑、余韵长”的特点著称。每一口咖啡都充满了层次感和余韵,许多初次品尝云南小粒咖啡的美国嘉宾露出惊喜的表情——原来云南保山和普洱地区,同样位于咖啡种植的“黄金咖啡带”上,这里的咖啡以其独特的风味受到国际市场的认可。先在画框上绘制线稿,涂抹...

打卡云南丨第166件小事:品尝老普洱传统美食——老马糕

普洱宁洱县历史上是茶马古道的交通要冲和茶盐重镇,“老马糕”是伴随着茶马古道的兴衰,流传了数百年的传统美食。老马糕不仅保留了传统制作特点,还在传承的过程中得到了丰富和发展。从传统老马糕制作技艺中可以以小见大,对茶马古道上的美食文化和传统习俗有所了解。老马糕制作的历史可以追溯到清朝时期,是宁洱各种蛋...

洱海正宗普洱茶图片,探索云南美食:欣洱海美景的同时品尝正宗普洱茶!

普洱是指普洱茶,也称为普洱茶叶,是云南省的一种特产茶。普洱茶是经过发酵处理的茶叶,具有特殊的韵味和香气。普洱茶分为生茶和熟茶两类,生茶需要经过一定的时间发酵才能饮用,而熟茶则是通过加工和保存等方法使茶叶成熟。普洱茶有着很高的历和文化价值,被誉为“茶中之皇”。总结起来,洱海是云南省大理地区的一个高...

打卡云南丨第40件小事:到普洱,品尝傣族特色美食“牛生”

牛生,是普洱一道极具特色的傣族美食,是以精选上好的小黄牛肉为主,辅以各种用炭火制作出来的特殊蘸料,一般蘸上各种时鲜蔬菜,味道鲜美,香气扑鼻,尝过唇齿留香,让人欲罢不能。精选本地小黄牛瘦肉切丁,放到盛有火红木炭的土陶罐里迅速搅拌,直至牛肉丁烤熟。用同样的方法,把八角、野花椒、干辣椒、姜片等佐料烘至散...

普洱澜沧特色美食探秘:少数民族的味觉传奇

澜沧拉祜族自治县隶属于云南省普洱市,是佤族、拉祜族、布朗族等多个少数民族的聚居地(www.e993.com)2024年11月20日。在澜沧,不仅有延续千年的普洱景迈山古茶林,更有抚慰人心的人间烟火美食。澜沧拥有着良好的自然环境,不仅物产丰富而且保持着原生态。澜沧人的饮食比较“重口味”,偏爱酸辣口味。澜沧的食材也极为丰富,天上飞的、地上跑的,能吃的...

美好生活在云南|普洱墨江:山野白花开,美味正当时

美好生活在云南｜普洱墨江：山野白花开，美味正当时阳春三月，花开正艳，正是赏花吃花的好时节。时下，普洱市墨江县的山野间，“老白花”(学名白花羊蹄甲、白花洋紫荆)争相绽放，吸引男女老少背着背篓到山里采摘，把春天的“花样”美食端上餐桌。老白花开满山野。漫山遍野老白花。李金廷王芳摄老白花。李...

“春”游云南③丨美食即相逢

尽情体验有一种叫云南的生活咕噜咕噜的火锅系列汽锅鸡红河州委宣传部供图提到“滇系名菜”汽锅鸡算得上“老网红”了汽锅的使用保留了鸡肉最原始的香味经过高汤熬制,汤汁浓醇喝起来没有鸡汤油腻的感觉反倒多了一丝清香鸡肉软烂入口即化

【推荐】“五一食尚之旅”丨解锁普洱十大名菜的味蕾江湖(第三弹)

每一道菜都是一段故事,每一口都是一场味觉旅行,快来普洱,共赴美食之旅吧!十大名菜第三弹墨江水酥西盟窝朗宴之佤味稀饭瓢鸡宴之石斛瓢鸡墨江水酥水酥是一道很受墨江人民喜爱的美食,每逢过年或者家里有宴席的时候都会出现在餐桌上。制作水酥时,先把新鲜的猪肉剁细,加入盐、味精、花生等...

火烧牛泡皮、蛋壳焖肉……边城美食,爱了

云南作为地处祖国西南边疆的多民族聚居省区,拥有4060公里边境线,8个边境州市、25个边境县。边境小城里,得天独厚的地理环境、丰富多元的民族文化以及与周边国家的交流交融,孕育出独特的美食文化。“学习强国”云南学习平台、云南发布、云南网联合推出“边城好味”美食系列短视频,带你一起探寻边城独特美食。