【海南日报】儋州盐丁村古代晒盐工艺吸引八方游客 古盐田晒出新故事
盐丁村李氏后人介绍,其先祖于宋代自福建莆田渡海来到儋州,先落户今三都镇一带,后北迁峨蔓湾定居,以捕鱼、制盐为生。盐户们就地取材,将海边原本嶙峋的火山岩石削去一半,将截面四周留出凸边,把中间打磨平滑,做成如砚台一般的石槽,只不过,砚台里磨的是墨,石槽里留下的是盐——夜里涨潮时,海水漫上石槽,日晒后石槽...
盐的奥秘,揭秘多种原料与制作工艺,带你品味生活之美
在潮湿的季节里,我们可以在衣柜或鞋柜里放一些盐包来吸收湿气;在腌制食物时,适量的盐不仅可以提升口感还能延长食物的保质期。六、品味生活之美:盐的文化与情感除了实用价值外,盐还承载着深厚的文化历史和情感记忆。在古代,“盐铁专卖”政策体现了盐的重要地位;而“吃盐不多,管事不少”这样的俗语则形象地描绘了...
非遗传承!雷州半岛十二道古法制出的盐有多神奇?
新浅短法也是雷州半岛生态海盐十二道古法晒制技艺的核心特色,采用新鲜饱和卤,浅池滩晒、短时结晶,其区别于其他地区的深池滩晒,长时结晶工艺保证了雷州半岛生态海盐的独特品质。09松盐动卤盐结晶。受访者供图当结晶池内出现“闪晶”漂花,以柔劲均匀旋动,直到结晶停止10柔劲聚晶撒贝宁一行在徐闻盐场拍...
新户镇采用流传近千年中国海盐传统生产工艺 循环经济产业链赋能...
“近年来,我们引导各盐场持续优化原盐生产工艺,产出的春盐色泽好、纯度高、颗粒均匀、理化指标较好,实现了产量和质量的双提升。”新户镇党委委员、副镇长陈云强说。为实现原盐产量和质量的双提升,新户镇科学谋划,有序推进,根据各盐场实际情况,抓上水制卤,调整制卤工艺,赶制高级卤和饱和卤,保证生产旺季有充足的后...
手作盐井天车 成都中学生复刻卤水制盐工艺
”搭建使用的木棍长度比计划搭建的天车支柱短,朱梓骁和同学们反复观察天车照片,利用胶带确定位置,再用尼龙绳捆扎,将天车搭建完成。在汲卤桶制作环节,黄永灿同学和他的团队成员最先使用可乐瓶作为“牛舌”部分的单向阀材料,但因为材料自身的弧度原因,导致行动阻力较大使汲卤桶气密性不佳。同学们最终更换成更加平整的...
【寻迹丨盐都非遗】自贡井盐深钻汲制技艺:传承千载的“中国古代第...
在退休后,刘汉朝也没闲着,自贡市盐业历史博物馆的许多凿井工具展品均出自他之手,还与人合著了《浅述近代冲击(顿钻)钻井工艺技术》一书(www.e993.com)2024年9月8日。刘汉朝自幼就随父亲刘清银,拜在自贡井盐深钻汲制技艺第一代传承人、贡井盐厂总管事董炳初门下,长年涉足凿井现场,对各类工具的使用和现场各类技术故障的处理形成了自己的一套...
听文物讲故事|盐从哪里来?江苏考古新发现盐业遗址超百处
傍海而居的优势,以及境内丰盛的草荡为制盐提供了得天独厚的条件,汉朝时期江苏盐城因盐建县。12日召开的“考古中国”重大项目重要进展工作会上,公布了盐城沙井头、缪杭、后北团遗址最新考古成果,对研究西汉以来中央政府对沿海地区盐业管理以及历代制盐工艺的传承发展具有重要价值。
探秘盐城2000年盐业考古:从汉代到明清的盐业史诗
最近,国家文物局召开的“考古中国”项目会透露了在江苏盐城地区的一系列重要盐业考古发现,为我们揭开了长达两千年的盐业生产与发展的层层面纱。这些考古发现不仅让我们了解古代盐业生产工艺的演变,还见证了盐业对该地区社会、经济和文化发展的深远影响。说起盐,我们最熟悉的可能是厨房里的调味品,但在古代社会,盐不仅...
考古2023|科技考古:科技赋能,考古新知
残留物分析是近年来科技考古发展迅猛的研究领域。本年度,学术界围绕陶器、石器、青铜器等器物内及土壤中残存的有机大分子与无机物等开展的提取分析与研究阐释工作,使得我们对于古代社会的艺术审美、医疗卫生、技术工艺生业经济等多个方面又有了新的认识。
宁波海洋文明:从远古的涟漪到王朝时代的波澜壮阔
大榭遗址二期制盐工艺流程实验考古图示。(宁波市文化遗产管理研究院供图)点击图片看大图古人云:“天生曰卤,人生曰盐”。此前,国内考古发现的我国先秦时期盐业遗址,主要分布于长江三峡地区和渤海湾南岸地区,均是利用地下卤水煮盐。而东海之滨的大榭遗址,是我国古代海盐业的最早实证,以大榭遗址为代表的海盐制作...