中国十大名菜,中国经典名菜盘点,吃过一半以上才算吃货
四、飞龙汤:龙江名菜,滋补佳品飞龙汤,又名榛鸡,是黑龙江省的一道名菜。飞龙鸟肉质鲜美,营养丰富,被誉为“天上龙肉”。这道菜以飞龙鸟为原料,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料,以保持原汁原味。营养价值:飞龙鸟肉含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分,具有滋补养生的功效。飞龙汤的肉质鲜嫩,汤色清澈,味...
中国烹饪协会发布的“湖南十大经典名菜”,看看你吃过几种?
麻辣仔鸡是湖南人常做的一道菜,鸡肉鲜嫩美味,麻辣够味。最早是从湖南民间菜谱里诞生出来,很多人都喜欢把它作为配饭的好菜,主要材料就是仔鸡、辣椒、花椒等。烹饪时,先把仔鸡炒一炒,然后加入辣椒、花椒等调料炖。麻辣仔鸡配米饭或面条都很好吃,特别开胃。味道偏麻辣,肠胃不好的人要少吃点。八、辣味合蒸辣...
中国十大菜系排名,十大菜系及其代表菜介绍。是你心目中的排名吗
鲁菜是最早的地方风味菜,所以是十大菜系之首。二、川菜川菜名菜:宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝川菜是很多年轻人喜欢吃的一种菜系,口味比较重辣椒和胡椒以及花椒是主要的调味品,口味有鱼香和糖醋以及红油等多种口味,是中国比较有特色的菜系,川菜有成都和重庆两个流派的菜肴,在全国比较有名。三、粤菜粤菜名菜:...
新出炉!AI制造的中国十大名菜/魔性的AI绘图会给你做出什么鬼?人工...
第4道菜,飞龙汤Ai真舍得下血本啊,给了我一条西方龙第5道菜,无为板鸭这菜上的,有点无厘头……看样子,板鸭的板就是木地板吗?无为为所欲为?aI太搞了第6道菜,东坡肉马马虎虎第7道菜,腊味合蒸吃蜡烛了第8道菜,辣子鸡块头太大第9道菜,东安子鸡第10道菜,清蒸武昌鱼一般般3....
东莞道滘:“十大名菜”擦亮中国美食名镇名片
道滘十大名菜分别为禾花鲤炊饭、金针头蟛蜞汤、古法卤鱼头、瓦煲地麻鸡、田螺青头鸭、蚬贝上口冬瓜干、道滘三宝、河鲜爆齐眉米、咸扒豆角炒腩肉、蟛蜞肉丸粥。在“十大名菜展区”,不仅展示了各道菜品的具体做法、历史传说等,还现场展示了20位道滘名厨的风采以及道滘镇19家“十大名菜”明星餐厅,也透露出目前道滘在...
中国十大国宴名菜,看得人直流口水!
中国名菜众多,但北京烤鸭却始终屹立不倒,至今也仍然是招待外宾的经典国菜(www.e993.com)2024年9月15日。北京烤鸭起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩...
舌尖上的中国菜,盘点中国十大特产名菜,和你想的一样吗?
西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜,属浙江菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。西湖醋鱼的历史,源于南宋京都临安(今杭州),得从南宋杭州的“宋嫂鱼羹”说起。宋五嫂,为南宋著名民间女厨师,高宗...
活化失传经典名菜 百年菜谱粤筵新作
在中国大酒店的“粤宴中国·消失的名菜”中,金陵鸭芋角、西施蟹肉盒和锦卤云吞等餐前冷荤基本还原了传统做法,鸭芋角以烧鸭为馅,喷香惹味,蟹盒小巧精致,云吞酸甜可口;白汁昆仑斑则是适应当今市场需求的改良创新之作,昆仑斑即石斑。大厨吸收昆仑鲍片的制法,将传统做法中的笋片替换为鲍鱼片、冬菇片等,整齐划一摆...
中国历史上的十大名菜 北京烤鸭连前三都进不了
东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常...
《中国菜》名录发布,江西十大经典名菜、3大主题名宴上榜
江西十大经典名菜01、三杯鸡三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。三杯鸡发源于江西省,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。其...