“寻找城市里的老字号”系列报道①丨仙都辣酱鸭:烤出热辣鲜香
随着沩山瓷业逐渐沉寂,刘记卤味店从沩山搬离,先后落脚姜湾、醴陵市区等地。刘家人不断精进工艺,研制出更符合当下人口味的酱板鸭。上世纪90年代,刘记正式启用“仙都辣酱鸭”之名。这些年,醴陵市仙都食品有限公司从一家作坊式的小店发展为集生产、销售、研发于一体的当地酱卤食品龙头企业,产品从几个品种扩展到五...
湖南酱板鸭哪个品牌最正宗?谁是你的鸭?
仙都辣酱鸭,一个承载着百年传承的品牌。自2000年成立以来,它凭借着独特的制作工艺和秘制配方,在湖南酱板鸭市场中独树一帜。1.源自乾隆,历史悠久仙都辣酱鸭的制作工艺源自乾隆年间,经过数百年的传承与发展,已经成为了湖南地区的标志性特产。这份厚重的历史底蕴,让仙都辣酱鸭在口感和风味上都别具一格。2.优质原料...
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01.仙都酱板鸭仙都酱板鸭是醴陵市仙都酱鸭加工厂生产的“仙都辣酱鸭”。它是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成,酱香浓郁,是一道佐酒的佳肴。店铺推荐:仙都辣酱鸭02.攸县血鸭攸县血鸭是用当地麻鸭为主料,与生姜、红辣椒、蒜瓣一道爆炒,再加鲜汤焖至快干,最后将鸭血整个儿淋在鸭块上,边淋边炒而成。
藏在长沙边儿上的美食王国 真的好吃又下饭啊
整座城在市井与江湖气的包围下,散发无尽的湘菜本味。更有仙都酱板鸭、炒仔鸭、蒸草鱼、雪花丸子、鸡蛋糕。。。@小红书一天一天oneday这次,阿球直接找到本地人带路,开启了特种兵逛吃之旅。炒粉与下锅粉都在线的“无名粉店”;醴陵小炒肉的美味担当“聂姐餐馆”;当地烧卖界王者“劉叁两老烧麦馆”;本...
炎陵白鹅、攸县香干、仙都酱板鸭,够“土”够“味”
仙都辣酱鸭有近百年历史。勤劳的醴陵人在原有配方的基础上,对其不断创新,进一步开拓出新品,既可作为休闲小吃,又可作为酒席上的特色菜肴,成为宴请宾朋、走访亲友、馈赠长辈的选择。目前,仙都辣酱鸭已成功注册”仙都辣酱鸭”“辣出个未来”等商标,取得多个注册商标专用权,产品还远销全国各地。醴陵土特产名录醴陵...
【寻味株洲】炎陵白鹅、攸县香干、仙都酱板鸭……够“土”够“味”
仙都辣酱鸭有近百年历史(www.e993.com)2024年9月17日。勤劳的醴陵人在原有配方的基础上,对其不断创新,进一步开拓出新品,既可作为休闲小吃,又可作为酒席上的特色菜肴,成为宴请宾朋、走访亲友、馈赠长辈的选择。目前,仙都辣酱鸭已成功注册”仙都辣酱鸭”“辣出个未来”等商标,取得多个注册商标专用权,产品还远销全国各地。
"仙都山水鸭"车间飘异味 鱿鱼紫灰色散发腥臭
在长沙市天心区环保工业园内,有一家熟食生产企业。该企业生产的酱板鸭等熟食产品在长沙多家“仙都山水鸭”门店销售。经过记者调查,发现该生产企业卫生状况欠佳。近日,长沙市工商局天心分局执法人员对该企业进行查处,要求该企业将回收的过期熟食集中处理,并责令其立即整改车间卫生状况。
岳阳好恰 | 连骨头都要嘬干净的酱板鸭到底有多好恰?
岳阳好恰|连骨头都要嘬干净的酱板鸭到底有多好恰?,卤味,临武,常德,酱板鸭,岳阳市,特色美食,五大美食
株洲这些好吃又下饭的特色美食,在当地备受喜爱哟~|小炒肉|板鸭|...
攸县香干已经流传到全国各地,攸县香干可以制作成各种美食,风味独特。攸县香干锅香浓郁,怎么做都好吃,做法简单,熟得很快,是几句特色的一道家常菜肴。打开网易新闻查看精彩图片06仙都酱板鸭仙都酱板鸭可谓是风靡全省,这是株洲醴陵的特产,香辣美味,很有嚼劲,非常好吃。打开网易新闻查看精彩图片...
烧烤、炒粉为何能带火一座城
仙都酱板鸭一直是醴陵颇受欢迎的美食之一,应广大网友认为价格偏高的评论,醴陵市副市长出面与仙都酱板鸭负责人面谈,成功把价格降下来,把更多的福利带给老百姓。可以说,和淄博一样,醴陵拿出了最大的诚意。只要游客有需求,醴陵市委、市政府都会全力回应,尽最大努力协调,真正做到了“民有所需,我必有应”。