滞销了,月饼都卖不出去了

酒店的月饼文化由来已久，通过营造节日氛围、给员工下发KPI来完成销售。为什么酒店会热衷于销售月饼？因为这非常赚钱。大部分酒店的月饼由工厂代工，加之品牌溢价，有很大的利润空间。有月饼代工厂表示，月饼的出厂成本是50元左右，进入星级酒店后价格飙升至200元以上。即便这些月饼通过月饼券等形式回流到二级市场，价格依...

考古中秋①:月饼的由来,传说与杨贵妃及两位帝王有关

中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节的节俗大都有古老的渊源，其中赏月和吃月饼是过中秋的两大信物，在节日来临之际，大河网学术中原推出此言有理特别策划《考古中秋》短视频，以月饼和月亮为切入点，采访历史学博士、华北水利水电大学教师武亚南，带大家一起考古中秋，追溯中秋...

网络中国节·中秋丨世纪城街道:包月饼 品家味

在中秋节来临之际,为了让辖区居民了解中秋节的由来和习俗,感受传统节日的文化内涵,9月10日,世纪城街道联合龙吉社区、龙盛社区共同开展中秋节月饼DIY活动。活动开始,老师向大家详细介绍了月饼的由来及发展历史、制作材料和工具以及月饼的制作流程。随后,老师现场示范,手把手指导大家制作饼皮、包馅、压模等步骤。在老师...

铁路社区开展“巧手做月饼 中秋乐传承”月饼DIY活动

为了更好地弘扬中华优秀传统文化,在中秋佳节来临之际,9月10日上午,东街道铁路社区妇联组织开展“巧手做月饼中秋乐传承”月饼DIY活动,旨在通过此次活动,让辖区儿童学习中秋节的由来、习俗、传说,体验中秋特有的节日氛围,感受中华优秀传统文化的深刻内涵。活动现场,巾帼志愿者介绍了中秋节的来源、吃月饼的习俗,讲解了月...

中秋节的由来

????“月饼”一词在南宋吴自牧的《梦梁录》中可见,但那时仅是一种点心食品而已。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆。????《帝京景物略》称:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。”而且,这个时候的月饼个头也不小,“饼有径二尺者”,相当可观。

中秋和中秋月饼那些事儿

宫廷月饼模具民国时期刻有月宫嫦娥玉兔龙凤图纹的月饼模具清代的大吃货袁枚在《随园食单》中介绍了一种月饼的制作方法,“用山东飞面,作酥为皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,微加冰糖和猪油作馅(www.e993.com)2024年11月15日。食之不觉甚甜,而香松柔腻,但异寻常。”从配料来看,颇似现在的五仁月饼。“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜...

大学生用实验室做月饼?看到最后,全是“好小众的文字”……

高校月饼“水灵灵地”就来了今年,不仅有“实验室里的月饼”让网友们“嘴角流下了不争气的泪水”各式月饼、各类互动、各种豪气“请客”全是“好小众的文字”哈尔滨工业大学137080块月饼,化身“宇宙级的浪漫”哈工大“功夫月饼”如约而至学校为一校三区的学子准备了...

感受传统节日魅力 西五幼用彩泥做“月饼”

掌上春城讯9月14日,西山区第五幼儿园以“团圆中秋节”为主题,老师从嫦娥奔月传说到家人团圆寓意,讲述了中秋节由来与意义。小一班分享绘本“月亮的味道”,画出了一个个充满童真童趣的彩色月饼;小二班手工制作“玉兔送福”活动,小朋友用可爱玉兔送上了节日的祝福;中一班泥工活动开展“好吃的月饼”活动,用彩泥塑造...

当我拿出这款月饼,阁下又该如何应对?

百年前的人们乐于“赏饼”,在白土过路暂留的人群中,就有许多从广州而来售卖月饼的商人。但从前没有良好的保鲜技术,没办法把做好的月饼运送到更远的地方。为了缩短运输时间,聪明的古人们便在白土这个中间地带设立了月饼厂,还带了一众广州名匠来此收徒制饼,这也是白土月饼的由来。

中秋月饼“卖不动”!有代工厂“做三休一”

今年8月,中国焙烤食品糖制品工业协会公布的信息显示,由于今年中秋销售周期短,因此市场竞争更加集中、激烈,且由于今年消费理性回归,预计今年中秋节月饼产量在30万吨,销售额200亿元,与去年持平或略有下降。《2024中国月饼行业市场趋势》报告中指出,因消费需求不足,市场竞争激烈程度将进一步加剧,预计今年月饼整体产量、销售...