叫醒上海人的美味,侬最爱哪一款?
小馄饨早饭来一碗小馄饨神清气爽小馄饨下水几分钟便能熟熟透后几乎入口即化撒上葱花,美味极了炸着吃的油条俨然已成为大陆早餐店的标配咬起来蓬松酥脆一口油条,一口豆浆舒心又暖胃油墩子做法还挺简单将调好的面糊倒入铁勺加入葱花和萝卜丝鲜肉做成团甜味的就加入豆沙馅下油锅炸至黄褐色每...
度小满与人民日报文化传媒推出“闪耀的小店”公益推广计划 助力小...
一勺喷香的猪油,洋洋洒洒地摆上紫菜、蛋皮、榨菜,小馄饨在锅里咕嘟嘟煮到浮起来,捞出均匀地铺在碗里,再浇上一勺热汤,细细撒上葱花香菜……一碗皮薄肉嫩汤头鲜的小馄饨,是上海人最熟悉的家常美味。而90后男生叶晓峰,则把这份家常美食,做成了上海新晋的网红小店。叶晓峰和妻子都是上海本地人,11年前,两...
巴黎赛场夺金归来,最想吃的还是家里的一碗小馄饨
6次参加奥运会并连续获得4届铁饼项目金牌的上海运动员张亮敏拉着妈妈的手,笑眯眯地告诉记者:“今天晚上,最想吃的就是家里的一碗小馄饨。”妈妈骄傲又心疼地问女儿:“阿拉已经多长辰光没见面啦?”不是在上海训练就是在南京参加国家队集训的张亮敏已经记不清这个时间了,其实,何止张亮敏,奋斗在残疾人体育事业...
最想吃的还是小馄饨
最想吃的就是家里的一碗小馄饨。”妈妈骄傲又心疼地问女儿:“阿拉已经多长辰光没见面啦?”不是在上海训练就是在南京参加国家队集训的张亮敏已经记不清这个时间了,其实,何止张亮敏,奋斗在残疾人体育事业中的运动员和教练员,每个人都是以训练场为家,在他们心中,祖国的荣誉胜于一切!
图说上海独具风味的特色小吃
在上海或许只有在七宝才能吃到正宗的海棠糕在江南其他地区可以品尝到另有风味的海棠糕南京夫子庙莲湖糕团店的海棠糕加入了玖瑰芝麻、葵花子仁等食材口感丰富美味秘笈:外形呈咖啡色,吃表面撒着饴糖,吃口分外香甜。三鲜小馄饨好像上海人对馄饨的...
上海最能打的小馄饨
上海有句话叫:“火热大大滚”,这就是砂锅小馄饨最大的特色,端上来还在热气升腾的砂锅馄饨,开始吃的时候是滚烫的,快吃完了馄饨还是有温度的(www.e993.com)2024年10月24日。砂锅小馄饨,吃的就是一个锅气,默认微辣的汤,里头加了榨菜粒,趁热饮一口十分劲爽,选用猪腿肉制成的馄饨馅儿,不用酒葱姜,反而用胡椒粉和干姜粉去腥,在夏天吃完这...
滑板神童迷上上海小馄饨
滑板神童迷上上海小馄饨图为选手在光影斑斓的滑板场内竞技本报记者李铭珅摄14岁的小野寺吟云是昨天人气最旺的滑手之一。小野寺吟云告诉记者:“我热爱中国文化。”抵沪后,他迫不及待去吃了小馄饨、小笼包和小火锅。赛前,他在夜上海CityWalk,感受这座城市的魅力。他将上海的每一处景色、每一份体验,都...
“上海这碗小馄饨,要永远做下去啊”
从静安别墅的摊头到现在威海路上的2层小店,开了几十年的小馄饨。坚持做到现在,实在珍贵,是很多上海人心里“我家楼下,最好吃的小馄饨”。阿跷现在已经退休在家,女儿和亲戚在店里照料,不时过来兜上一圈,老色一~01|上世纪80年代的馄饨摊头“现包,像妈妈烧的味道”...
周末魔都跑一趟。吃到了一碗上海初代网红小馄饨,12块钱。
威海路714号,弄堂小馄饨食府,三十多年的馄饨老店。从原先静安别墅的小摊位,开到如今威海路上这间正经门店,被评为“上海脾气最凶”的馄饨店老板阿跷走了30年。当家两大花旦,小馄饨、葱油拌面。小馄饨12块,现包现烧。葱油拌面8块。在徐家汇这一带寸土寸金的地段,老板虽然有口气,良心还是放在透明玻璃里的。
说到馄饨,上海人可以吃上一天不重样,有你的最爱吗?
鲜肉小馄饨一根筷子,一碗肉糜,一拔一捏,一个两个三个四个……一眨眼功夫,小馄饨已经都包好了,放进开水里一撩就出锅,简单点葱花清汤,奢侈点紫菜蛋皮丝,一碗常见的上海小馄饨就出炉了。对了,最地道的,应该放点猪油的,那是真香~~小馄饨皮子嫩滑肉馅鲜香,配上一笼小笼或一两生煎当早餐最是适意不过。