...大学高昕教授等:不同干燥方式对仿刺参性腺脂质、营养价值及...
AI和TI可以评估食物对冠心病发病率的潜在影响,较低的AI和TI表明食物的脂肪酸营养价值更高,对抗动脉粥样硬化、抗血栓形成起到更大的作用,更有益于人体健康。H/H与胆固醇代谢有关,数值越高越有益于人体健康。如表2所示,仿刺参性腺鲜样AI为0.27、TI为0.15,均低于新鲜紫贻贝(AI为1.09、TI为0.34);H/H为2.70,高于...
三文鱼有益健康?专家解释为什么它具有强大营养价值
三文鱼因富含Omega-3脂肪酸而被视为极具营养价值的健康食品,尤其是DHA和EPA,对心脏健康、大脑发育及减缓认知力下降等,均有益处。市场上的三文鱼种类繁多,大体分为野生和养殖三文鱼。消费者常常困惑哪种更健康。根据研究结果显示,三文鱼的营养价值因品种而异,但无论野生或养殖,三文鱼都富含对健康有益的营养素。虽然...
虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用
虹鳟鱼中的主要含硫氨基酸为2.1g/100g[9],大西洋鲑中主要含硫氨基酸的含量为0.845gg/100g[8],虹鳟鱼中的主要含硫氨基酸高于大西洋鲑,较高的含硫氨基酸有利于爱宠毛发快速生长,因宠物毛发中含有很高的含硫氨基酸,蛋白质和和含硫氨基酸能促进毛发的生长。3.2.2呈味氨基酸含量另外,不同的氨基酸具有不同的味道。
“ 90 岁”的安利纽崔莱,植物营养赛道焕新机
"明年在中国上市的产品会用,全球上市的产品里面也会用",韩强介绍,该新品种是从304种莲品种中培育而出,不仅拥有4个月的超长花期,而且花、籽、叶三收,都具备极高的营养价值,对比古莲,新品种的抗氧化活性、抗酪氨酸酶活性、荷叶碱含量和拥有抗炎效果的槲皮素含量明显提升。安利(中国)植物研发中心的莲花...
三文鱼成为营养升级的餐桌新宠,三文鱼行业供给趋紧推动价格攀升
同时,三文鱼营养含量尤为丰富,三文鱼富含omega-3,该元素主要包括EPA和DHA,有利于提高免疫力,促进婴幼儿大脑和视力发育、增强记忆力;其中的B12、B6等多种维生素具备提升免疫力、预防心脑血管疾病以及抗衰老的作用。据全拓数据显示,2017-2023年我国三文鱼进口量具有一定波动性,2019年间我国三文鱼进口量增长迅速,进口...
智研咨询发布:中国鲑鱼行业发展现状、产业全景概览及投资方向分析
它们同属鲑科,会洄游,营养价值也都很高,从商业角度可算作正规的“三文鱼“(www.e993.com)2024年12月19日。二、行业政策我国已建立起了以水产国家行业标准为主体,地方标准和企业标准相衔接、相配套的比较健全的水产标准体系。我国制定的水产品养殖和捕捞相关政策主要有《“十四五”全国渔业发展规划》《关于加快推进深远海养殖发展的意见》《关于...
这些烹调方法会让营养流失,你平日注意了吗?
④维生素D:油性鱼类,如鲑鱼、鳕鱼等;乳制品;一些菌类等。食补有时不能满足所需补剂定向补也很重要选择冬日健康优品先领10-30元健康优惠券再下单超值好物,高效冬补!营养概念的提出,看似和一些烹饪方法产生了矛盾,实则是将烹饪技法又向前推了一大步。食物在可以给予人感官美好的体验,也要满足营养均衡的基础...
糖尿病人可以放心吃的6种零食,营养、饱腹、还不升糖,建议常备
糖尿病患者可以在餐后或下午茶时间选择一份健康沙拉作为零食。沙拉中含有丰富的蔬菜、水果和蛋白质,有助于提供身体所需的营养素。同时,沙拉中的膳食纤维有助于促进肠道健康,预防便秘。糖尿病患者可以选择生菜、番茄、黄瓜、紫甘蓝等新鲜蔬菜制作沙拉,并搭配一些坚果、鸡胸肉或鲑鱼等优质蛋白质。注意不要添加过多的沙...
一种比三文鱼有营养却更便宜的鱼,真心建议你常吃
一种比三文鱼有营养却更便宜的鱼,真心建议你常吃,鲭鱼,鱼肉,鱼油,鲑鱼,海鲜,三文鱼,脂肪酸,蛋白质,营养价值
快过年,如果不差钱,这5种鱼多囤点,刺少肉多营养高,味道还轻
鲑鱼——营养丰富,滋补佳品鲑鱼是一种富含Omega-3脂肪酸和蛋白质的深海鱼类。它肉质细嫩、口感鲜美,具有很好的滋补作用。鲑鱼的刺少肉多,腥味较轻。在年夜饭上,红烧鲑鱼或清蒸鲑鱼都是不错的选择。红烧鲑鱼,色泽红亮、香气四溢,肉质鲜嫩多汁,寓意财源广进。鳕鱼——低脂肪高蛋白,健康佳选鳕鱼是一种低...