【双语】你好中国 | 泉州人出海前必吃的崇武鱼卷

以海为生的人,顶风钻浪,时时都在冒着生命危险,人们最重视的就是平安顺利,圆满团聚。由此,在泉州崇武出现了一种富有祝愿美好圆满意义的菜肴—鱼卷。Forthosewhomakealivingatsea,theybravethewaves,constantlyfacinglife-threateningrisks.Themostimp

第二届惠安崇武鱼卷文化节开幕

“惠安向海而生，因海而兴。崇武鱼卷是惠安县崇武镇民众创造的具有浓郁地方特色的著名风味食品。”惠安县崇武镇党委书记黄炳泉表示，本次活动旨在以“崇武鱼卷”为载体，推动惠安特色名优产品和农耕文化、海洋文化、美食文化等相融互促，致力将“鱼卷文化”打造成为惠安乃至福建的一张靓丽名片。活动现场还举行了战略合作...

美食文化节开幕 可到崇武吃鱼卷

据介绍,崇武鱼卷的来源与古时海防卫城——崇武古城有着密不可分的关系。据当地文史资料记载,明嘉靖年间,为了解决崇武城中军民粮食补给的不足和战备秩序问题,戍守士兵创造了易于储存和食用的鱼卷,以作干粮之用。在粮食缺乏,几乎没有冷冻设施、鱼贱米贵的年代,鱼卷便成为当地人民赖以生存的主要食物之一。后来,鱼卷形成...

崇武古城重焕生机

崇武鱼卷热气腾腾在古城熙攘的市井生活中,崇武鱼卷以其鲜香四溢的形象撩动着每一位食客的味蕾。沿街的鱼卷摊位上,不仅弥漫着诱人的食物香气,更有农业银行(4.820,-0.05,-1.03%)泉州惠安支行的“聚合码”身影,轻轻一扫,各类支付瞬间完成,极大提升了消费者与商户的支付体验。今年“五一”假期,农行惠安支行特别组建...

第二届惠安崇武鱼卷文化节开幕 美食大赛同日举办

小鱼卷,大产业。据介绍,惠安崇武镇党委、政府高度重视“崇武鱼卷”产业的发展,2015年组织崇武鱼卷获评国家地理标志证明商标,2017年组织食品加工行业协会、专家促成国家行业团体标准《崇武鱼卷》诞生,2021年成功举办首届“崇武鱼卷”文化节,与福州大学、集美大学等高校开展食品加工行业产学研合作交流,赋能助推崇武鱼卷产业高质...

古早味飘香 第二届崇武鱼卷文化节开幕

中新网福建新闻12月2日电(记者孙虹)为推动乡村振兴发展、展现乡村活力,进一步提升“崇武鱼卷”的知名度和影响力,八闽特产消费节暨第二届崇武鱼卷文化节1日在惠安县崇武文化广场正式开幕(www.e993.com)2024年11月10日。八闽特产消费节暨第二届崇武鱼卷文化节开幕近年来,崇武镇以乡村振兴为抓手,以特色产业为基础,以海洋渔旅融合为支撑,打造崇...

福建省泉州市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息公告(第10...

129DBJ24350500374602460惠安县崇武周记鱼卷厂福建省泉州市惠安县崇武镇西沙路57号惠安县崇武周记鱼卷厂福建崇武鱼卷500g/包2024-08-23水产制品泉州市市场监督管理局130DBJ24350500374601516晋江市海珠园食品工业有限公司福建省泉州市晋江市罗山梧安古塘189号晋江市海珠园食品工业有限公司福建盐津陈...

惠安:鱼卷飘香名小吃 税惠添彩大产业

曼玲食品自上世纪90年代成立以来，首创崇武鱼卷真空包装，第一个让崇武鱼卷通过了食品质量安全QS认证，是最早将崇武鱼卷从家庭作坊推向市场营销的少数先行者之一。2021年，福建曼玲食品有限公司获“高新技术企业”证书，跻身高新技术企业行列。“近几年来，曼玲食品一直致力于科技创新，和厦门集美大学的专业团队建立合作”...

开渔啦!看福建人如何花式尝“鲜”

崇武鱼卷据《崇武镇志》记载,鱼卷为崇武水产品深加工之物产,发端于崇武镇。其制作起源于清代,距今已有三百多年的历史。明朝时期,当地驻守海域官兵时常出海巡查,为了补充海上巡航的军粮,驻守官兵将捕捞的马鲛鱼,去骨擂碎,卷条蒸熟,其条状的鱼肉制品成了当地人俗称的“鱼卷”。

中国人有自己的“众神之城,福建泉州,从泉州旅游回来,谈谈感受

10、泉州人文风景有很多,美食也很多,海蛎煎,闽南炸醋肉,牛肉羹,安海菜粿,惠安崇武鱼卷,鸡卷,泉州肉粽等,生活节奏很轻快,唯一值得吐槽的就是基础设施交通这些比较不方便,要想逛遍泉州,你得花很多时间在交通上,不熟悉的话很容易在一些巷子里绕迷糊。