江苏徐州:美食制作进课堂

近年来,江苏省徐州市民主路小学探索劳动教育新路径,将地方传统美食制作列入综合实践课,让孩子们了解家乡美食文化,真正学会劳动、爱上劳动。(中国教育报-中国教育新闻网通讯员蒯创摄)作者:蒯创

品百味美食!“菲尝不可”江苏美食文化周,人气爆棚!

玄武湖景区樱洲热闹非凡，“菲尝不可”江苏美食文化周人气火爆，现场设立了百家商铺，汇聚江苏美味老字号、非遗美食、特色小吃、国潮茶饮、咖啡文创。南京大牌档、小厨娘淮扬菜、徐家鸭子、许阿姨糕团、左师傅梅花糕、七家湾锅贴、陈桥非遗盐水鸭、扬大酸奶等餐饮美食琳琅满目，既有名店名厨带来的名菜，深藏街头巷尾的爆...

第一天就爆满!“菲尝不可”江苏美食文化周启幕!

10月1日上午,由江苏省文化和旅游厅指导,江苏省广播电视总台广播传媒、南京玄武湖公园管理处、南京菲常莱斯文化科技发展有限公司主办的“菲尝不可”江苏美食文化周活动正式开幕!江苏省广播电视总台党委副书记、副台长、集团总经理陆峰,南京市玄武区委书记闵一峰,江苏省文化和旅游厅旅游推广处处长于倩,江苏省广播电视总...

江苏省十大名菜,探寻江苏美食之魂

南京盐水鸭:皮薄肉嫩,咸香适口南京,这座历史悠久的城市,孕育了无数美食,而盐水鸭无疑是其中的佼佼者。盐水鸭以其皮薄肉嫩、咸香适口而闻名,是江苏乃至全国都极为知名的菜肴。制作盐水鸭,选材同样重要。鸭子需选用肥瘦适中的,经过腌制、煮制等多道工序,最终呈现出皮薄肉嫩、咸香适口的完美状态。腌制时,...

江苏无锡美食大排行,挑战你的味蕾

太湖船菜,这抹镶嵌于江苏无锡璀璨文化之中的瑰宝,堪称非物质文化遗产中的一颗璀璨明珠。它巧妙地汲取了太湖之滨的丰饶馈赠——白鱼之洁、白虾之灵、螃蟹之壮、银鱼之秀、甲鱼之韵,将这些水中精灵化身为盘中佳肴,演绎出一场视觉与味觉的双重盛宴。每一道太湖船菜,皆是自然与匠心的精妙融合,犹如水墨画般绚丽而又...

南通起名大师谢咏谈,南通著名的特色美食有哪些

江苏南通,是一座充满历史文化底蕴的城市(www.e993.com)2024年11月15日。这里不仅有着悠久的历史和丰富的文化遗产,还有着独特的饮食文化。下面来介绍一下江苏南通十大经典美食,包括南通跳面、西亭脆饼、金钱萝卜饼、文蛤、窨糕、如皋董糖、正场熏糕、香芋烧竹鸡、提汤羊肉、白汁鮰鱼。

江苏美食图鉴,哪个美食是你的心头好?水韵江苏有你会更美

11月1日15:32|综合文艺演出长江文化秋季易生“三把火”!中医推荐一碗汤赶走“秋火”!11月2日16:05|滚动消息食补中国(厦门)沉香文创园盛大开园,香文化璀璨绽放——暨第十五届海峡文博会集美分会场开幕式圆满举办11月2日12:05|综合文化外交文博会沉香11.1晚盘菜粕11月1日18:41|市场资...

品百味美食 “菲尝不可”江苏美食文化周开幕

今天(10月1日),由江苏省文化和旅游厅指导,江苏省广播电视总台广播传媒、南京玄武湖公园管理处、南京菲常莱斯文化科技发展有限公司主办,南京灯萌文化传媒有限公司、江苏东享声音文化传媒有限公司承办的“菲尝不可”江苏文化美食周活动正式启动。本届美食文化周活动集结了百家江苏非遗美食、金陵爆款小吃、咖啡文创市集、特...

去班味!国庆假期就来南京玄武

(2)“菲尝不可”江苏美食文化周江苏美食文化周积极探索“美食+旅游”文旅消费新模式,助力打造文旅消费新产品、新场景、新业态,以美食周为载体,深入挖掘江苏特色美食,邀约“名店”“名厨”“名菜”“名小吃”,呈现一场丰盛的“美食文化大餐”,释放餐饮消费活力,推动餐旅融合发展。

京帮菜大师胡丽妹在张家港喜纳新徒徐永清 共襄美食文化传承盛举

（江苏省食文化研究会法人、常务副会长兼秘书处吴志强致辞）当晚，活动在江苏省食文化研究会法人、常务副会长兼秘书处吴志强的致辞中拉开序幕。他对胡丽妹大师与徐永清的师徒结缘表示热烈祝贺，并强调了师徒传承在中华美食文化中的重要性。（中国烹饪大师、著名国宴大师、全国劳动模范、原新锦江大酒店副总经理严惠琴大师致辞...