定陶区海外文化交流使者在保加利亚索菲亚组织举办饮食文化交流活动
近日,在菏泽市定陶区海外文化交流使者费文汇的组织下,中国绿源食品公司于保加利亚索菲亚语言私立学校举办饮食文化交流活动。为保加利亚同学们现场制作了中华面点蒸饺,与他们一同品尝中国美食、感受中国文化。活动现场,费文汇与其他工作人员分工有序,和面、调馅、揉制等步骤一气呵成,不一会儿伴随着阵阵热汽溢出,蒸饺出锅...
端午文化韵悠长
去年4月,云龙龙舟又“出海”保加利亚,推动中国与中东欧国家之间的文化交流。前不久,我们还与保加利亚的12名皮划艇运动员一道赛龙舟。接下来,我们云龙镇会与保加利亚相关方面继续加强龙舟交流,协助保加利亚筹备2025年世界龙舟锦标赛。希望从云龙镇划出的龙舟,能够劈浪前行,划向更远的未来。(记者徐嘉伟采访整理)娘...
《不一样的中国味儿》全媒体互动节目在索非亚落幕
《不一样的中国味儿》以多媒体互动形式介绍中国饮食文化,参与者可以通过线上互动参加多项比赛。10多名来自保加利亚各地的参与者分别获得“筷子大师奖”、“刀工大师奖”和“Facebook推广参与奖”等不同奖项。尹亚利参赞在致辞中表示,在中保两国建交65周年及国际台保加利亚语广播开播40周年之际,举办此次主题活动宣传了...
7月译著联合书单|我用中文做了场梦
费耐生以其冠绝一时的学识,将古代中亚史浓缩在一本200多页的小书中,包括波斯、亚历山大等帝国的兴衰,斯基泰人、匈人等游牧民族的迁徙,费尔干纳、撒马尔罕、巴米扬等古城的文明,贵霜、大夏等被遗忘的西域古国……他志在表明,中亚其实拥有共同的文化、信仰与价值,这就是古代历史留下的遗产。《生命本身的感觉》[美...
SIAL西雅国际食品展:聚世界“新”“奇”“特”精品 绘全球食业...
如今,健康、营养已成为当下食饮品牌的一大流量密码。传统饮食文化与新消费形式跨界碰撞出新的消费流行趋势。在本届SIAL西雅展上,主打健康、创新的产品层出不穷。“‘牛奶酱油’以牛奶为发酵液,用青稞炒面和大豆制曲,动物蛋白和植物蛋白共同分解产生多种氨基酸,使酱油营养成分更加丰富,色泽鲜亮,浓香醇厚。”在粮油及调...
53年至少换了30次包装!明治“自己卷自己”,卷出日本第一酸奶|牛奶...
完成第一步,明治靠的是报纸这一传统的内容载体(www.e993.com)2024年10月24日。在产品推出的前两年,明治每周都会在日本全国性报纸上刊登广告,并且经常在广告中介绍各种将保加利亚酸奶与日常饮食场景结合的吃法。比如,当时日本人通常在早餐场景食用酸奶,因此明治会建议消费者将酸奶与果酱等早餐常吃的食品混合食用。
中东欧代表团到访加加食品,考察交流促发展
4月2日,来自波兰、克罗地亚、保加利亚等国家的11名农业部官员、农业学院教授、农业企业负责人到访加加食品,了解学习酱油生产技术和工艺。值得一提的是,这并不是位于宁乡的这座工业园第一次接待国外参观者。在加加食品科技工业园的参观通道里,外国友人们透过全景游览窗浏览了酱油生产全过程。随后,就“酱油和西方...
2023“上海世界美食分布指数”首次发布
4.欧洲菜分布指数。主要包括意大利、法国、西班牙、德国、英国、俄罗斯、乌克兰、爱尔兰、葡萄牙、希腊、瑞典、比利时、捷克、保加利亚、奥地利等国家的菜系,其中意大利菜达1132家位居第一,法国菜120家、西班牙菜55家、德国菜26家紧随其后。图片来源:pixabay5.美洲菜分布指数。主要包括北美的美国、加拿大、墨西哥等国家...
大奖5万 | 2024年Pink Lady年度最佳美食摄影师大赛(截稿:1月30日)
D)詹姆斯??比尔德基金会奖(JamesBeardFoundationAward):作品赞美美国饮食文化背后的人们:以人才、公平和可持续发展为基础的"美味佳肴"。*请注意:图片必须在美国拍摄;图片必须至少包含一个人。E)美食市场(unearthed??FoodforSale):本组征集在世界任何地方的商店和街道上等售卖美食的图像。
从填饱肚子到流行文化,日本饮食经历了什么
对西方的学习,也推动了日本本土美食的规范与进步。比如酸奶之国保加利亚,就以不添加甜味剂、明胶等增稠剂的品质影响了日本业界,引发日本酸奶改革,催生了“明治原味酸奶”。上世纪六七十年代,日本进入信息化时代,美食文化也随之步向信息化。芝士蛋糕、可丽饼和披萨都从时尚杂志走向民间。《an·an》与《non-no》等杂志...