山东阳信:老模具月饼唤起儿时记忆

山东阳信:老模具月饼唤起儿时记忆????中秋佳节,传统手艺焕发新生机。9月17日,在山东省阳信县,一家老字号糕点铺重拾百年老模具,匠心打造特色月饼。????这些承载着岁月痕迹的老模具,每一道纹路都讲述着古老的故事,经匠人巧手,将传统与现代融合,制作出形状各异、图案精美的月饼。????精美的月饼不仅保留...

30年老字号带你了解月饼模具的变迁,网友:五仁月饼永远是我的最爱。

30年老字号带你了解月饼模具的变迁,网友:五仁月饼永远是我的最爱。2024-09-1215:13:36奇妙观探江西举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考奇妙观探492粉丝河南新闻广播00:19大熊猫“国庆”花式投篮,成功把自己...

中秋和中秋月饼那些事儿

宫廷月饼模具民国时期刻有月宫嫦娥玉兔龙凤图纹的月饼模具清代的大吃货袁枚在《随园食单》中介绍了一种月饼的制作方法,“用山东飞面,作酥为皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,微加冰糖和猪油作馅。食之不觉甚甜,而香松柔腻,但异寻常。”从配料来看,颇似现在的五仁月饼。“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜...

这款糖人专属月饼秘方,快来看看吧!

??用模具压制成月饼形状,确保边缘整齐。4.烘烤??预热烤箱至180°C。??将月饼放置在烤盘上,每个之间留有适当的空间。??烤制约20-25分钟,直到表面呈现金黄色。5.冷却与保存??烤好的月饼取出后放置冷却架上冷却。??冷却后的月饼可以密封保存在冰箱中,可食用一周。6.注意事项...

旗帜小记者走进于小菓点心模具博物馆

(旗帜小记者们亲手体验月饼制作方法)(于小菓点心模具博物馆馆长于进江为旗帜小记者颁发证书)于小菓点心模具博物馆馆长、当代艺术家、收藏家、著名设计师于进江说：于小菓点心模具博物馆创立于2019年，位于北京市朝阳区“最美乡村”高碑店新村，美丽的京杭大运河畔，面积约为800平米，博物馆现收藏10000余块中式点心模具，...

「非遗“新生”??」AI“画饼” 匠心守护中秋传统

绵阳市级非遗月饼模具制作技艺“80后”代表性传承人杨春艳，原本师范毕业，因家庭变故，转行接过了父亲手中的木雕工具，开始制作月饼模具，并对月饼模具进行创新和应用延展(www.e993.com)2024年11月15日。为了满足顾客的需求，杨春艳紧跟时代步伐，每一年都会对月饼模具的做工和纹饰进行创新，同时提供定制服务，根据顾客喜好设计新的月饼模具图案。近年来...

日售2000个!东莞这间百年老饭店,不卖饭只卖饼!每年只开1个月…

“叫我耐心做,用心做。”“我爷爷很严厉的。”时至今日,年过半百的叶叔,仍然记得做月饼时爷爷对他的严厉教导。传了几代人的月饼模具,比叶叔年龄还大2000年初,30岁出头的叶叔回家接手了“大朗饭店”。经过他20多年的坚持,小小的铺子,从最初的日售500个饼,到如今口口相传,供不应求。

传统味十足、仪式感满满 特色民俗活动丰富多彩 各地民众“花样...

辽宁大连:打卡博物馆月饼模子领略传统中秋文化在辽宁大连的金州博物馆,一场“月满中秋赏古韵”的活动吸引众多市民和游客打卡。人们在观赏馆藏月饼模子的同时,还可以亲手制作月饼。糕点师傅现场指导,从揉面、调馅到使用传统模具制作月饼,每一个环节都充满乐趣。

小饼模,大智慧——藏在月饼模具里的中秋祝福

一件雕刻有“福禄寿”的月饼模具。新华社记者袁慧晶摄福禄寿三星，分别代表幸福、荣禄、长寿，也是月饼模具上会用到的吉祥图案。梅联华说，中国人常说的“五福临门”，除了福禄寿，还包括财和喜，也常见于饼模上。这些模具承载了中国人朴素的思想情感和对美好生活的向往，它将生活和艺术合二为一，历经岁月仍韵味...

【网络中国节·中秋】月模月样——时光中的月饼模具--黄河新闻网

月饼与中秋相连的朝代大约在此,推断月饼模子也应源于宋代,但流传至今的月饼模具以明清和民国时期的居多,它被称为“生活木版画”。月饼模具南式细点代表性非遗传承人吕红兵介绍道,月饼模具精致小巧,主要使用梨木制作而成。因为梨木结构稳定,便于工匠雕刻出更精致清晰的图案,使用时间相对较长。从图案上来看,分为花卉...