福建省华侨美食风情文化节屏南专场启动:品美食、赏歌舞、观侨史

中新网宁德8月5日电(吕巧琴林榕生)2022年侨家乐·福建省华侨美食风情文化节宁德屏南专场活动4日晚在宁德市屏南县启动,进一步弘扬侨胞爱国爱乡的优良传统,培树为侨服务新品牌,服务乡村振兴战略,带动侨界群众共同富裕。“在海外,福建传统美食寄托着无数华侨华人浓浓的家乡情和拳拳的爱国心。”福建省政协副主席阮诗玮表...

福建省华侨美食文化交流活动:舌尖上的“异域之旅”

中新网宁德9月14日电(记者吕巧琴叶茂)2024年侨家乐·福建省华侨美食文化交流活动(宁德柘荣专场)13日晚在福建省宁德市柘荣县开幕,特色美食品鉴区以其独特的东南亚风味,吸引众多食客前往品尝。图为色泽鲜艳的印尼沙嗲烤肉。吴允杰摄色泽鲜艳的印尼沙嗲烤肉、入口即化的印尼糕点、香醇浓郁的越南咖啡、清脆爽口的越南春卷...

福建省华侨美食文化交流活动宁德柘荣专场开幕

中新网宁德9月14日电(吕巧琴林榕生)2024年侨家乐·福建省华侨美食文化交流活动(宁德柘荣专场)13日晚在宁德市柘荣县举行，通过侨特色与当地美食、特色农产品、侨文化结合，唱响“侨品牌”，推动侨界力量积极服务和融入当地的主导产业发展，促进产业升级与经济繁荣。葫芦丝演奏越南金曲《过桥风吹》。　林榕生摄福建省...

福建华侨美食特色品鉴:舌尖上的“异域之旅”

色泽鲜艳的印尼沙嗲烤肉、入口即化的印尼糕点、香醇浓郁的越南咖啡、清脆爽口的越南春卷……走进特色美食品鉴区，食客们排成长龙，尽享舌尖上的“异域之旅”。9月13日晚，2024年侨家乐·福建省华侨美食文化交流活动(宁德柘荣专场)在宁德市柘荣县开幕。图为色泽鲜艳的印尼沙嗲烤肉。吴允杰摄来自宁德市东湖塘华侨农场...

官宣!红星包子、金凤扒鸡、郝家排骨…这些特色美食用英语咋说?

#石家庄特色美食有英文名字啦#官宣!红星包子、金凤扒鸡、郝家排骨…这些特色美食用英语咋说?#外籍人士在石指南#金毛狮子鱼(GoldenFriedCarp)、红星包子(HongxingSteamedStuffedBun)、郝家排骨(HaojiaPorkRibs)、金凤扒鸡(JinfengBraisedChicken)……这些石家庄特色美食都有英文名字啦!5月14日,记者从石家庄市政府新闻办...

“太极水城·福味清流”——福建清流特色美食亮相北京

5月18日,“太极水城·福味清流”福建省三明市清流县推介周活动在北京举行,来自福建省清流县的地方特色美食、名特优产品集中亮相(www.e993.com)2024年11月10日。此次活动由福建省工信厅、福建省人民政府驻北京办事处、福建省商务厅、三明市人民政府指导,清流县人民政府主办。活动将持续至5月22日,为期5天,包括开幕式、专场推介会、成果展示、体验...

“炫”起来!来福建霞浦,品尝特色美食

霞浦太康路美食一条街。杨锋摄霞浦太康路美食一条街。林炜钦摄随着“五一”长假的到来,越来越多全国各地的游客打卡“千鲜之城”——霞浦,赏“画本霞浦”,品千般鲜味。5月1日当天,还没到下午五点,大排档美食飘香,人声鼎沸,前来品尝美食的游客络绎不绝。

“世界美食之都”,泉州来了

南宋石狮籍美食家林洪所著的《山家清供》,就记载有地道的闽南风味美食,记载了不少外来食材,还有细腻精致的士大夫食谱、清净简约的清真饮食、风味独特的印尼食材等。“泉州的美食包罗万象、兼收并蓄,可谓融山海、汇古今,清、淡、鲜、活,且汤纳百味。”中国烹饪协会名厨委员会常务副主席、福建省烹饪协会名厨委主席...

非遗美食出山

以张振健和黄美珠为代表的非遗美食传承人,不断改良美食制作流程、丰富其品种,是顺昌非遗美食经久不衰的关键。好手艺也需要传承人。汪书英就是张振健的徒弟之一。2011年,31岁的汪书英开始学习灌蛋制作。如今,她已完整继承掌握了制作技艺要领。2020年,她还创立了上海英书餐饮有限公司,专业化经营灌蛋。2022年,汪书英...

蚵仔煎,平民美食香飘两岸

关于台湾蚵仔煎的起源,此间盛行的说法是,早年从福建泉州传入台湾。在泉州,闽南语即称“蚵仔煎”,普通话则常称“海蛎煎”,因蚵仔也称“海蛎”。还有一种说法是,1661年,郑成功军队与荷兰殖民者作战时,被断了粮食,为让士兵充饥,利用台湾盛产的蚵仔搭配番薯粉浆煎成饼,后来演变成蚵仔煎。