扶霞·邓洛普新作《君幸食》:中国美食文化的国际形象正在加速转变...
接着她进入当地烹饪学校进修成为第一个外国学生,而后又接触了鲁菜、淮扬菜、粤菜等菜系,在中餐品鉴、烹饪这条路上勇往直前。如今在英国,扶霞每逢准备家宴时,必备一道最爱的麻婆豆腐,面对身边朋友对中餐的种种疑问,她有问必答,有偏必纠,真正地“修炼成一名经验丰富的‘外交官’”。在新作中,她如此总结道,“我想...
淮安援藏口述史·雪域青春丨刘成美:一抹“高原红” 一颗“赤子心”
“两先两后”教学法推行短短一个月后,刘成美教授的两个班,英语成绩突飞猛进,班级平均分都提高了近20分。不久,学校号召老师举办公开课,刘成美自告奋勇“打头阵”。结合淮安和西藏特色,他以淮扬菜为引,导出不同饮食的英语说法,并通过实物呈现、PPT展示等方式,激发孩子兴趣。详实的课程内容,新颖的教学形式,刘成...
“年夜饭”用英语怎么说?如何向老外介绍经典菜?
闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系苏菜SuCuisine(JiangsuCuisine)由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。一千多年前,鸭已为南京美食。南宋时,苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。浙菜...
乖乖英语|Huaiyang Cuisine -the Soup Dumpling
乖乖英语|HuaiyangCuisine-theSoupDumpling乖乖英语第五期——扬州汤包(SoupDumpling)Yangzhou,asthebirthplaceofHuaiyangcuisine,扬州,作为淮扬菜的发祥地It’swell-knownthatithasallkindsofdelicaciessincetheancienttime.众所周知,从古至今扬州有各式各样的美食——Yangzhou...
我的英语启蒙老师——蒋兆一先生
我记不清是从什么时候开始,每次我去拜访蒋老师,他的爱人蔡老师总是在我们聊天的时候,大展厨艺,做上一桌淮扬菜,留我们吃饭。我和我爱人曾多次邀请他们到饭店聚餐,但都被他们婉拒。最近十几年,蒋老师夫妇年事已高,不再留我们在家吃饭,而是外出用餐。2014年夏,我女儿吴玲和外孙女薇薇从美国回来,我们一起去拜访蒋老...
中毒4次!曾经的英语老师以身试剧毒,把生河豚肝端上餐桌
在家人的影响下,爱好美食的孔庆璞,从小练就了一手烧河豚的好厨艺(www.e993.com)2024年9月19日。但是大学毕业后,孔庆璞的第一份职业却是一名英语教师,而且一干就是10年。1994年,因为工作调整,孔庆璞借贷19万元,共筹资130万元,创办河豚餐馆。中国烹饪大师孔庆璞:当时叫白玉兰餐厅,主要是搞淮扬菜,主打菜是以江鲜,以河豚为代表的江鲜。因为河豚...
教过前外交部长的他,为何说自己只是翻译界中“打杂的”?
他喜欢美食,总有好胃口。小时候家中讲究,吃淮扬菜,长大后,他到哪里都四处发掘好吃的。国家越来越重视知识分子,开始每月为老专家发放100元补贴,家人都想着这下他可以每月下一次馆子来满足口福了,可惜这制度还没来得及实施,他就去世了。他走得干脆利落。1992年10月16日清晨,他突然说胸闷,不到5分钟,急救车、大夫都...
为了1240公里外的90多个孩子,他从长江奔向黄河...
学校食堂里一周才做一次“洋芋擦擦”,李立峰已基本适应,徐婷坚持吃下去,可李清徐一直接受不了。面对抱怨的女儿,李立峰看抖音学做菜,数月时间,昔日“厨盲”成为家人眼中的“半个淮扬菜大师”。改善伙食的寻常红烧肉,在学生李强(化名)心里滋味别样。偶然间牵手,徐婷发现这个八九岁孩子的手上沟壑纵横,还有些细小的...
南渝中学开设这26门选修课,为学生开启通向科学家和生活家的大门
谭老师告诉同学们,淮扬菜是中国传统四大菜系之一。比如大家特别喜欢的“松鼠鳜鱼”就是淮扬菜的代表之一。地理为何会与吃挂钩?坐在讲台下方的周同学不解地向老师提问。谭老师说,知识来源于生活又高于生活,地理这门学科尤为突出,如果能够积极探寻生活中有趣的话题,就会明白为什么云贵川和湖南人喜欢吃辣,而上海人喜欢...
价值5.85元的65个字:亨利·詹姆斯《专使》译后记
童琇??说:我要一桌淮扬菜,外送这本王理行签名的大作。我说:各位,要我请客吃饭肯定没问题。不过要向大家说明一个实情:我这本书的稿费是每千字90元,这是出版社充分考虑到此书翻译难度后才定的稿酬标准。这大半句话的译文共65个字,稿费是5.85元。我是靠当编辑的工资收入过日子的,请同学吃饭肯定请得起,请...