日本福冈超人气的料理面包店AMAM一夜爆红,稳稳占据了烘焙界的半壁...
为了在越来越卷的烘焙赛道拥有姓名,各家品牌纷纷玩出新花样,不断推出新型烘焙产品以保持竞争力。而最近迅速走红的概念面包——「料理面包」稳稳占据了烘焙界的半壁江山,在松软的面包里加入各式各样的肉类、蔬菜、芝士奶酪等馅料,普普通通的一块面包就能变成一份精致健康的简餐,果腹的同时还能提供多种营养元素。「...
盲盒经济席卷烘焙界,“面包盲盒”能火多久?
近年来,一种名为“面包盲盒”的新消费模式,在年轻人中迅速走红。这种被称为“剩菜盲盒”的食品销售方式在烘焙界悄然兴起,并迅速被贴上了“省钱、有趣、环保”的标签,备受年轻人追捧。这些盲盒里装的,不是寻常玩具,而是烘焙店每日打烊前卖不完的面包,以诱人的折扣价售出。??图片源自小红书小李又饿了随着消...
吉姆大师傅烘焙:匠心独运,甜蜜每一刻
吉姆坚持使用高品质的面粉、进口黄油、新鲜水果以及低糖配方,力求在保留传统风味的同时,融入现代健康理念。只有最好的原料,才能烘焙出最纯粹的味道,让顾客在享受美味的同时,也能吃得安心、健康。吉姆大师傅烘焙不拘泥于传统,勇于尝试与创新。其融合东西方烘焙技艺,将经典与创新巧妙结合,推出了一系列独具特色的产品。...
入局冷冻烘焙!做了20年C端生意后,知名连锁烘焙品牌进军B端
有影响力的展会一向是行业的晴雨表,内参君注意到,今年的烘焙展上,冷冻烘焙、预烘烤产品已成为一个重要趋势,除了一些传统的冷冻烘焙供应商企业,像仟吉这样供应链实力强大的C端连锁企业也入局冷冻烘焙,做起了ToB的生意。在本届烘焙展,仟吉展出了50多款预烘烤、冷冻烘焙产品,涵盖了当下深受年轻人和中产家庭喜爱的贝果、...
武汉的面包店已经next level了!国际焙烤展首次来汉,一起来探武汉...
徐先生并非从事与烘焙相关专业,不过爱好烘焙的他自学手艺之后,已经开烘焙工作室一年了。虽然和搭档都是男生,但是做出的面包却充满少女感,颜色亮丽,十分萌趣。五颜六色的司康。图/九派新闻记者 阳丹他告诉记者,司康是一种韩式甜点,他对做法进行了改良,加入黄油和椰子油让口感不那么干,口味已经有十几种了,...
新疆焉耆:享受烘焙乐趣 品味多彩人生
在烘焙过程中,大家充分发挥自己的想象力和创造力,制作出了一款又一款独具特色的巴哈力(www.e993.com)2024年10月26日。在活动最后,还特意举行了一场成果展示,展示自己的作品,进行分享交流。在培训过程中,大家互相帮助,共同进步,形成了一种良好的团队合作氛围。学员马燕说:“今天我们一起过了一场别样的‘3.8’妇女节,这次的烘焙技能培训...
和小石头一样的红茶是什么,寻找答案:哪种红茶口感像小石头?
3.改善心情:红茶中富含一种叫做茶多酚的苦荞物质,它能够促进人体内内啡肽的分泌,产生一种愉悦和放松的感觉。小标题六:享受“跟小石子一样的茶叶”带来的美好在繁忙的生活中,品味一杯“跟小石子一样的茶叶”所带来的美好,无疑是一种享受。用手轻轻捞起一颗颗小石子茶,闻其香气,畅享其独特的口感,让身心得...
糖吃多了毁全身?不一定!这5种健康糖了解一下!
5种“好糖”推荐1.天然蜂蜜:蜂蜜不仅味道甜美,还富含维生素、矿物质及抗氧化物质,适量食用有助于提升免疫力、促进消化。选择未经过多加工的纯蜂蜜更佳。2.枫糖浆:枫糖浆来源于枫树树液,含有丰富的矿物质如钾、钙、镁等,且其GI值(血糖生成指数)相对较低,对血糖影响较小,适合作为甜品或烘焙的替代品。
不可思议!戒糖一个月,没想到是这种结果!
除此之外,她还尝试了一种新的零食搭配:用牛油果和蜂蜜代替了传统的冰淇淋。这种新搭配不仅美味可口,还为她的下午茶时光增添了一份独特的口感享受。总结这次的实测实验,Heather认为无糖生活带给她的改变是显而易见的:身体更加健康,体能提升,心情更稳定,精神焕发。
在兴趣手工中享受休闲时光 悦己消费新形态观察
烘焙发烧友张女士对《中国消费者报》记者表示,最初是为了家人饮食安全营养而进入烘焙“坑”,夜深人静的时候,她在厨房专心地忙碌,看着烤箱中的面包一点点膨胀起来,并染上温暖的色泽,感到无比的安静从容和满足。“这也许就是我在忙碌的生活和工作之余,仍然能坚持下厨房的重要原因吧。”张女士说,虽然烘焙有些烧钱,...