特色炖肉大全(不错,快快收藏吧)做给最爱的人!
2018年5月12日 - 网易
乱炖的详细做法:西红柿一个、扁豆一点,要切成段(不要太多)、土豆一个,切成菱形块、红署粉一点、豆腐一块或是茄子一个都可以,切成小方块(豆腐最好是能炖的那种)。然后就是调料了,葱、姜、大料、大蒜四五辨要准备好。下面就开始做了。把锅烧热,加入食用油(如果喜欢吃肉的,可以加入瘦肉炒一下),加热后,放入葱、...
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牛肉焯水是冷水下锅还是热水下锅?这一步太重要了!
2022年9月29日 - 新浪
3.锅中烧水,水开以后,把牛肉放入锅中,然后放入所有调料,大火煮开以后,这个期间不要盖盖子,要腥味散一散,大概10分钟以后在盖盖,然后转小火焖煮,这样更易烂,炖牛肉的时候,水一定要一次就加足,如果中途少水一定要加热水。|西红柿炖牛腩|By寓言7656主料:牛腩800克辅料:西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1...
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炖肉你还在直接焯水,大错特错,大厨教你“一妙招”,肉嫩还好吃
2020年7月8日 - 网易
番茄炖牛肉By杰米4671150000配料:牛肉500克、西红柿2个、花椒适量、草寇适量、草果适量、肉蔻适量、川芎适量、白寇适量、生抽1毫升、白酒1毫升、精盐2克、转化糖浆(可换成冰糖加一点点白醋)适量、小葱5克、黑胡椒适量、花生油5毫升、茴香适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、陈皮适量、丁香适量、白芷适量烹饪步...
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经典炖菜大全,让宝妈宝爸爱上了做饭
2018年10月4日 - 网易
等到水开了,再放入红薯粉、盐,再盖上盖开始炖,中间要隔一会就翻搅一下,让菜均匀的熟。在八成熟时加入切好的豆腐。等到菜九成熟了,加入砸碎的蒜,再炖一会,等蒜的香味出来了,就可以加入味精,出锅吃了。这道菜中,没有固定材料,如西红柿的番茄红素、南瓜的β-胡萝卜素、西红柿和茄子的生物类黄酮、青椒...
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