黄桂柿子饼,一口一个秋天的味道~

将揉好的圆团整齐地码在煎锅中,煎的时候不断用小铲子边翻面边将面团拍成饼状,如此反复三次,直至两面金黄,不到10分钟,一锅柿子饼就做好了。柿子饼一定要趁着刚出锅的热乎劲儿吃,咬上一口,外皮酥脆,内馅绵软,远闻桂香扑鼻,近食甘糯可口。若变凉,内部的糖份会凝结变硬,味道自然大打折扣。在西安,要想...