苏州记者辞职卖重庆小面 年营业收入200万(图)
“我的原则是绝不改良!”张顺认为,如果要改良,那就不能算是正宗的重庆小面,也必定失去它最核心的竞争优势。因此,不论是面条、调料,张顺通通要求要有足够的重庆味道。“重庆小面用碱面,我找了一位云阳人专门订做,选用了四五种最适合重庆小面的辣椒。”张顺告诉记者,甚至连每天制作油辣子的工具,他都是用最原始的...
在重庆山顶吃熊猫火锅18元大锅红油麻辣过瘾一不小心吃嗨了
09:12爆笑吃早餐现场:赵四吃饭有仪式感要叉子玉田娘直接拿个粪叉子09:01爆笑打游戏:蘑菇头通宵上网7天网管不敢给他充钱:人在塔在09:10爆笑吵架系列:吵架归吵架突然表白怎么回事?小伙:说漏嘴了09:05爆笑方言系列:葛优跟妇女方言对骂据说当时整个剧组都笑喷了...
重庆的五大怪菜,本地人吃不腻,外地人不敢下嘴!
这种独特的制作工艺赋予了灰豆腐一种特殊的香味和口感,让人一吃难忘。灰豆腐通常作为配菜或小吃食用,可以搭配辣椒、花椒等调料一起烹饪。在烹饪时,需要注意火候和时间,以保持其独特的口感和香味。灰豆腐的口感酥脆,外皮略带草木灰的香气,内部则保持着豆腐的嫩滑,这种口感上的对比让人回味无穷。至于外地人不敢吃灰...
民间“争议性很大”的4种面食,当地人百吃不腻,外地人却吃不惯
究其原因,一是外来人口不像重庆人那样能够接受辛辣的食物,很多人吃过以后,都会被辣得受不了。其次,面条的味道比较重,很多人都觉得辣和咸,这也是很多人不能接受的原因。最后,也与重庆地区的文化背景有一定关系,重庆人喜欢麻辣,但其他地区的人们可能对这样的口味不习惯。不过,重庆面条以其独特的味道和精湛的制...
二侄女的心愿是,去重庆读大学,经常吃麻辣火锅
我说你现在还在读初中,不要考虑这个,你目前的主要任务是把学习提高,不懂的问老师,等高二了,高三了才考虑去哪里上大学,她说婶婶,我想去重庆上大学,我要和你一起经常吃火锅,我说可以,只要你考到重庆去读大学了,我陪伴你大学毕业,周末你就来我家,我给你做好吃的,放假了,我就带你到处玩,她说好。
全国人到重庆吃,重庆人到万州吃!
摄影/虫不知这是外地人来万州旅游最常见的一幕(www.e993.com)2024年10月22日。但你要问当地人,吃烤鱼,去哪里?他们多半会露出一种神秘又得意的表情:“哪个去滨江路嘛,烤鱼么,要去山上老城XXX嘛”,或者“我家楼下XX烤鱼才好吃”,诸如此类的话语——完全和重庆人说火锅是一个腔调,但其实,这满山满城的,哪里没有一家烤鱼店呢?
我,山东人,对重庆火锅有7大不解,在家想了5天,实在没想明白
至于外地人是否吃得惯,这就因人而异了。4:吃重庆火锅,一般都点什么菜?先得说说肉类,这是重庆火锅的灵魂。毛肚是当仁不让的头牌,七上八下的涮煮技巧,一口下去,麻辣鲜香直击味蕾。鸭肠与黄喉紧随其后,前者爽脆后者弹牙,同样讲究快涮快吃。麻辣牛肉,事先腌制入味,红艳艳一片,入口先是辣劲十足,而后...
彭州,配得上一声绵长的chir(吃)
听这个名字就知道年代感了,位置在老灶房对面的巷子里,以前读书的时候常吃,只记得咋走,不记得店名,前段时间回家突然想起它,按照印象里的位置找过去,竟然还开着,感觉像挖出了儿时埋在树下的宝藏。他家主要是一鱼多吃,特色是乌鱼,老板会把鱼片和鱼排分开用多层餐盘叠装起来,一个用来涮,一个用来烤,同时还可以点...
我国“争议性很大”的6种面食,当地人百吃不腻,外地人却吃不惯
关键的辣椒粉均匀地铺洒在面条上,成为油泼面的灵魂所在。最后,滚烫的热油缓缓浇在辣椒粉上,顿时弥漫着一股香辣的气息,这就是“油泼辣子”。轻轻搅拌后,一碗色香味俱佳的油泼面完成了。油泼面的独特之处并非每个人都能轻易接受。外地游客尝试后,往往因其相对干燥的口感和强烈的辣椒油味感到不适应。与家乡的...
深圳女子远嫁重庆,婚后第3天就后悔了:饭菜又辣又重口,吃不惯
这道菜是重庆江湖菜中的一道经典,猪肚切成条状,用辣椒、花椒、姜蒜等调料爆炒而成。猪肚的韧性配上辣椒的麻辣,让人回味无穷。但对于小玲来说,这种重口味的菜肴让她感到有些难以下咽,尤其是那浓郁的辣味和麻香,让她感到有些难以承受。第四道是爆炒兔肉。