本味·私宴十七菜,荆荆有味呈精彩

孝感酸汤鳝片——岁月里的酸淳往事孝感酸汤鳝片,是湖北孝感市传统美食。其创新的呈现方式,清淡又营养,同时具有促消化、降三高的功效。酸汤鳝片,不同于传统的做法,是用白米粉拌均后和酸汤融合的一道美味。酸汤增添了鳝鱼的鲜美,而无油腻之感。恰到好处的火候,鳝片入口爽滑绵柔,尽显鱼米之乡的楚味之美。

柳州螺蛳粉“脱网红”记

和有独立产线的袋装螺蛳粉厂家不同，苏东旭只能选择代工方式解决米粉、酸笋、木耳等料包，只有汤料包是他拿着家里的汤底到工厂调配的。苏东旭还计划今年和亲戚一起去云贵川三省的城市开实体粉店。他觉得，因地域口味接近，螺蛳粉店更容易存活。作为一店之主，苏东旭的母亲并不看好儿子的扩张计划，她觉得开螺蛳...

提醒丨对肾脏很不友好的8类食物,有的人一天能吃三四种!

咸菜在腌制的过程中会放很多的盐,长时间吃会促使血压升高,肾脏血液无法维持正常量,从而导致肾病。3.老汤广东省人民医院肾内科主任医师余学清曾刊文表示,过于追求“老火汤”,或者喝汤太多,会与肾病产生一定关联。炖煮时间过长,汤中的嘌呤含量非常高。高嘌呤的摄入,容易导致高尿酸血症的发生,除了会引发痛风急性...

【健康科普】对肾脏很不友好的8类食物,有的人一天能吃三四种!

2.疲乏无力,精力不充沛;3.夜尿增多,尿中有泡沫、血尿;4.高血压,尤其是年轻人高血压;5.恶心、呕吐,食欲降低;6.面色、眼睑及甲床苍白;7.呼气有氨味。而高血压、糖尿病、高尿酸和肥胖人群是肾病的高危人群。这些疾病表面看似和肾脏没有直接关系,却都是慢性肾病的潜在人群。本文综合自:①2012-03-1...

对肾脏很不友好的8类食物,有的人一天能吃三四种

3.老汤广东省人民医院肾内科主任医师余学清曾在健康时报刊文中表示,过于追求“老火汤”,或者喝汤太多,会与肾病产生一定关联。炖煮时间过长,汤中的嘌呤含量非常高。高嘌呤的摄入,容易导致高尿酸血症的发生,除了会引发痛风急性发作外,还可能导致肾脏以及心血管的损害。③...

肾脏很怕的6种食物,很多人几乎天天都吃却不知道

●我们应该怎么做:建议少饮酒或不饮酒(www.e993.com)2024年11月6日。不建议儿童青少年、孕妇、乳母饮酒。成年人饮酒每天的酒精摄入量控制在不超过15g。老汤、火锅汤老汤和火锅汤二者都是经过了长时间炖煮,汤中含有较高的嘌呤,会使尿酸的排泄增加,常喝易形成尿酸结石。对于肾功能受损的人群要避免高蛋白饮食,特别是高动物蛋白,否则可能会加...

实地探访!柳州螺蛳粉的独特真香

刘明信说,采用传统技艺腌制的酸笋,酸香扑鼻,让人食欲大增。村里常常是一家人炒酸笋,半村人咽口水。酸笋不仅好吃,腌酸笋保留下来的老酸水,还富含对人体有益的成分。酸笋品控师:自然发酵味更香3月21日下午5时,广西美吉食品科技有限责任公司酸笋事业部的负责人李任完成新一批酸笋出库检测工作,他的身上,满是...

忍不住问:“怎么样,不臭吧?”柳州螺狮粉,不想以“臭”出圈

和有独立产线的袋装螺蛳粉厂家不同,苏东旭只能选择代工方式解决米粉、酸笋、木耳等料包,只有汤料包是他拿着家里的汤底到工厂调配的。苏东旭还计划今年和亲戚一起去云贵川三省的城市开实体粉店。他设想因地域口味接近,螺蛳粉店更容易存活。作为一店之主,苏东旭的母亲并不看好儿子的扩张计划,她觉得开螺蛳粉店...

济南酥锅,酸酸甜甜家乡味

打酥锅的时间长达8-10小时，其间一滴水不能放，要不断地加汤，这个汤则是她秘制的老汤。“别人家的酥锅我也尝过几种，他们的酥锅没有我家酥锅这种浓香。不信你可以拿几种酥锅切切试试，谁的刀切过我的酥锅，我一闻就知道。”王莉如是说。可以说，王莉是当代叫响济南酥锅品牌的第一人。早在20年前，王莉...

好原料造就好味道 良品铺子开启寻味溯源第二站以地标香辛料沸腾...

最后以卤煮显味。18味香辛料配比调和,将腌制烘烤后的鸭脖、鸭舌完全淹没在配方卤水中。而这卤水“老汤”也颇为讲究。“数年前,这锅老汤已经‘养’好,最初是由老母鸡、老鸭、火腿、干贝、筒子骨、排骨、大地鱼、猪后腿肉、黑鱼……按不同的比例熬煮十几个小时,过滤后,再融合香料、酱料调制而成。”他分享道,...