厨邦荣登2024中国蚝油满意度榜首,引领调味品行业新时代

这一系列高标准要求确保了厨邦蚝油满足消费者对蚝油“提鲜”的需求,保证蚝香浓郁且鲜而不腥,无论是家庭烹饪还是专业餐饮,都能成为提升菜品口感的绝佳选择。在社交媒体和电商平台上,消费者对厨邦蚝油的好评如潮,称赞其“蚝油粘稠红润,质感细腻,尝得出来的真材实料”以及“鲜味醇厚,炒菜只用一点就好鲜”。这些真实...

酱油界的不老传奇在南海!年销超20000000瓶

“我们坚持采用原有传统技艺,延续和传承好酱油生产。选豆必须选用高蛋白、非转基因东北大豆,洗豆、浸泡、蒸煮、选曲、拌曲、通风制曲、日晒发酵……从一颗颗黄豆到一瓶酱油要经过十多道工序,及数百天日晒夜露,中间还要不停地搅拌、淋油,方可得到一瓶好酱油。”黄锡培说。这工艺当中就包括了选料、浸泡、蒸煮、冷...

坚决不降价!这家炒菜馆凭什么单店月入百万?

目前在小放牛菜单上，基本保持60道菜左右，从京菜、淮扬菜、川湘菜、广州菜等全国菜系均已在内，从搭配和选择上足够丰富，“菜品设置不能过多亦不能太少，对于我们炒菜餐厅来说，60道菜品足以，如果选择太多，会给顾客增加点餐的时间成本。”而且，小放牛采取半年菜品更新制度，通过顾问研发（行业角度）、门店研发（...

自助扫码称重餐台与饮食红绿灯结合的好处

如果绿灯菜品销量高,可考虑增加此类菜品的种类或供应量;如果红灯菜品需求持续低迷,可对其进行改良或调整。这有助于优化菜品结构,更好地满足消费者的健康需求和口味偏好。成本与库存管理优化:了解消费者对不同类别菜品的消费倾向,有助于运营者更精准地控制食材采购量和库存。例如,对于绿灯菜品,可以适当增加采购量以满足...

“食”地探访 豫见美味|兽药|餐饮|农产品|食品安全|保健食品|进口...

该公司副总经理陈子宪介绍,公司严格落实食品安全主体责任,通过各项工艺创新,尽可能保持牛肉的原味和自然,提供“新鲜、美味、健康”的牛肉制品,打造稳定的客户群体和消费者满意度,被认定为国家高新技术企业、河南省农业产业化重点龙头企业、省级绿色工厂等。小作坊像工厂...

2024年11月餐厅运营策略指南

餐厅需要对市场进行调研,了解目标顾客的消费习惯和偏好,以便设计出符合市场需求的套餐(www.e993.com)2024年11月10日。例如,可以推出不同价位的套餐,满足不同顾客的需求。套餐内容应包括主菜、配菜、甜点和饮品,确保顾客在节日里能够享受到丰富多样的美食。在预定流程方面,餐厅应提供多种预定渠道,如电话预定、在线预定和现场预定,以方便不同类型的...

商场餐饮的运营策略|顾客|菜品|餐厅_新浪新闻

绩效考核不仅能够激励员工积极工作,还能够及时发现和解决问题。管理层可以根据每个岗位的特点,制定具体的考核指标,如厨师长的考核指标可以包括菜品创新能力和厨房卫生管理,前厅经理的考核指标可以包括顾客满意度和投诉处理效率,服务员的考核指标可以包括服务态度和工作效率,收银员的考核指标可以包括结账准确率、与对客的应变...

...束从轩:好吃菜品、优质服务是餐饮最好的营销,顾客满意是最终追求

除了与年轻人保持紧密联系外,束从轩始终坚守初心,对产品质量抱有严格要求。在开设餐厅之初,他就制定了严格的标准,确保每一个环节都达到最高水准。老乡鸡的全产业链模式保证了食材的新鲜和安全,严谨的态度使得老乡鸡能够快速发展壮大。同时,束从轩注重企业文化的建设。老乡鸡秉持着“顾客至上、产品第一、实干创新”的企业...

人民日报评老乡鸡葱油鸡加20克 顾客满意是关键

这丢失的15克实际上是自然的物理变化所致。李新林承认,这是企业未充分沟通出餐与操作标准差异所致,并为此向消费者致歉。作为补救措施,老乡鸡决定将葱油鸡的制作标准增加20克,以确保顾客的满意度。对于网友提出的为何不在二次蒸制后再次称重的疑问,老乡鸡在评论区回复称,考虑到食品安全,避免在可出餐状态下再次接触...

面馆春节期间每份菜品加5元引发顾客质疑,春节加价合理吗

贺先生告诉记者，小陈一行人觉得消费不满意当即就已经把点餐的费用退还给小陈。至于随后发生的言语上的冲突，贺先生则表示当时双方言语都存在过激的行为，他也向记者表示，在此对小陈致以歉意。记者在点评app上也看到，该面店的最新几条也谈到了每份菜品加收5元以及店内工作人员的态度问题。春节期间，很多人发现平日...