想喝排骨汤,觉得煲汤太麻烦,试试懒人方法,味道鲜美营养丰富
把准备好的排骨倒在锅里,加入适量的水,放点食盐、料酒、姜片,就可以盖盖子开始煮了,按“煲汤”键,这样不用顾着,等它炖好就可以了;然后处理一下食材,山药去皮之后切成滚刀块,玉米切成段,胡萝卜也是切成滚刀块,准备好之后泡在水里,避免食材氧化变颜色;排骨汤炖好之后,加入准备好的山药、玉米、胡萝卜,盖上盖...
一祛湿,二通便,三养心,5月抓紧吃“水中燕窝”,煲汤喝特鲜
3、倒进去之后开大火开始加热,直至彻底煮沸以后,我们将鱼丸倒进去,盖上盖子用中小火来煮,煮上差不多5分钟就可以了,到时间后掀开盖子,再把莼菜也倒进去,继续煮上几分钟。4、直至将莼菜煮熟,煮软以后紧接着来调味,最后来点盐、白胡椒粉调味,也可以加上点鸡精,不喜欢就别放了,然后滴入几滴香油,就可以关火啦...
广东人煲猪肚汤有技巧,除了焯水外,再多做1步,香浓奶白不腥气
2、把猪肚翻面,撒上面粉搓洗片刻,直至搓洗到没有粘液为止,冲洗干净后再翻面,正面也用面粉搓洗一会儿,然后冲洗干净就可以了。除了焯水之外,用面粉搓洗猪肚,就是“多做1步”,清洗的更彻底、更干净,猪肚才不会腥气。3、洗净后的猪肚,将其切成条状,然后下入锅中,加上葱姜、料酒来焯水,焯水之后捞出来,沥干水分。
怎样煲汤更健康?这种汤只需半分钟,营养还特别好
对杂粮、豆类食材来说,如果想要补水、补钾、补抗氧化成分,只需短时间煮两分钟,然后盖上盖子,继续在灶台上焖十几分钟,就可以溶出种子外层的钾元素、B族维生素、多酚类物质等健康成分。此时其中的抗氧化物质还没有接触空气发生氧化,淀粉成分也还没有溶出,只要不加糖,汤的热量非常低,可以忽略不计。因为融入了杂粮豆...
大猪蹄子煲汤才最好喝,这3种做法,味道浓香,没有一点猪皮味!
2、猪蹄上的毛如果没有处理干净,可以用火烤一下,或用镊子把毛弄干净,将猪蹄放入沸水中焯汤5分钟,可以去除血水和部分腥味。打开网易新闻查看精彩图片3、焯过水的猪蹄取出,将浮沫冲冼干净,沥干水分备用。打开网易新闻查看精彩图片4、取一汤锅,一次性倒入1500克清水,大火将水烧沸,然后放入猪蹄和切好的姜片...
一年吃掉8亿只!没有一只鸡能活着离开广东……
在砂锅煲放上竹蔑垫底,再铺上肥肉片,把腌制好的鸡整只放在肥肉上面,再淋上腌制的酱汁,盖上盖子,放在木炭炉上焗煮(www.e993.com)2024年10月20日。图:汕头市文化馆成品鸡色泽浅黄,保持原汁原味,肉滑鲜嫩,有浓郁的豆酱香。图:汕头市文化馆河源:五指毛桃鸡选中1公斤大小的三黄鸡或矮脚黄嫩母鸡,抹擦香料烘烤3至5分钟,冷却后再抹香料...
戚薇为老公煲汤认不出汤锅盖子,削土豆皮的动作透露汤
一阵手忙脚乱后,总算把所有食材都集合到锅里了。李承铉发现汤锅盖子好像有问题,有点大了盖不进去,就拿手用力按进了锅上。戚薇看到后一边拿掉锅盖一边说不是这个盖子,你不要给人家乱扣帽子。同时指着旁边明显比汤锅小一圈的盖子说是这个啦,自己拿来往锅上一试果然小太多。一阵比较分辨后终于找到了汤锅原本的...
秋天,有条件多用这“平民虫草”来煲汤,鲜美养人,懂吃才更健康
5、盖上锅盖继续炖1个小时,这时的排骨汤金黄清亮,排骨鲜嫩可口,放入枸杞焖5分钟左右即可出锅。——老井说——虫草花味平,不寒不燥,和一般的当归、党参等辅料相比,也没有什么特别大的“药味”,在煲汤的时候用量可以稍微大一些,本身虫草花略微甘甜爽脆,也可以菜用,现在虫草花的价格也是越来越低,和一般的中档...
用它煲汤头一次喝,不上火不长胖,适合现在吃,汤鲜肉嫩有窍门
5番鸭块倒入炖锅,倒入开水,加入香菇、红枣、榛蘑、姜片,盖上盖子大火烧开,中小火炖2小时6番鸭块软烂,汤汁浓郁,加盐提个味就可以出锅了(番鸭汤的颜色有点发红)宝妈小贴士:1要想番鸭块软烂软嫩,要点是冷水入锅焯水,后边的冲洗和慢炖都要用热水,冷水会使番鸭肉质变紧...
《本草纲目》有记载的花胶,煲汤有这些神奇滋补食效,要不要试试
提前泡发好的花胶改切一下放入炖盅里,然后可以加入几颗洗净的红枣进去,加入没过花胶的清水,盖好炖盅放入锅里隔水炖煮1.5到2个小时;之后将炖盅打开,加入纯牛奶和适量冰糖进去,再次盖好盖子隔水加热,炖煮半小时左右。取出来就可以趁热吃了,牛奶的香气搭配上花胶的浓郁是很不错的哦!其实花胶的做法主要功夫都是...