融资5亿的夸父炸串拿出3亿补贴市场,连锁加盟变天了
将炸串品类品牌化,得益于夸父炸串对万店的思考:品类不能有短板,门店要足够小,从而能够匹配全时段、全地域、全场景、全渠道、全人群。首先是品类升级和改造。从最早瞄准四川乐山卤油炸串做“串串香的炸串化”,到第二代“烧烤炸串化”,再到第三代引入炸鸡,重点做“炸鸡炸串化”,不断丰富产品矩阵,口味标准化、...
南京炸串江湖,不来一串吗?
一口咬下去,满口油香四溢,配合浓醇的甜酱,香得嘞,这谁不迷糊!「南京最随心的炸串店」—五塘臭干,每天下午5点半才开门。每当暮色四合,循着油炸味儿寻过来,就知道是五塘臭干开门了,拿框选串排队一气呵成。老板做了十几年的炸串了,对火候、温度的掌控早已得心应手,一串串美味经老板的手,最后都化作“解忧...
宁夏辣糊糊上热搜啦!石嘴山美食地图看这篇
用辣糊糊汤汁拌饭也是不错的选择,将汤汁浇到米饭上,搅拌均匀,让它吸收汤汁的精华,舀起一口拌饭放进嘴里,感觉饱满而香辣,满足感爆棚。除此之外,还可以用来蘸馒头、泡面,各种吃法都适配,百搭TOP级选手!图源:@HoYihoyi南瓜/好吃不贵价格亲民/辣糊糊,是独属于宁夏人的记忆和乡愁,代表了宁夏人对于美食的热爱...
炸串蘸料这么调还是小时候的味道……
炸串蘸料这么调还是小时候的味道……炸串蘸料这么调还是小时候的味道,无论蘸啥串串都好吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网...
5种超级好吃的炸串蘸料,在家就可以做出店里的味道(小吃配方)
锅中放油,搅拌好的酱料放入,炒香后,加水100g,搅拌均匀开锅后勾芡。(也可以用作铁板鱿鱼)第三种:万能撒料:(油泼辣椒油)细辣椒粉20g,孜然粉20g,熟芝麻20g,白胡椒粉5g,麻辣鲜5g,五香粉5g,味精10g,盐5g,鸡粉5g,白砂糖5g,大蒜粉2g,洋葱粉2g,搅拌均匀。
长沙县一兄弟合伙经营炸串小吃 17年成就夜市“炸炸传奇”丨寻味...
“炸串香”从不怕巷子深晚上七点不到,灰埠夜市靠北侧不起眼的一隅,杨剑、杨方两兄弟有序完成点菜、备菜、装车工作,装满60余种菜品的餐车刚一“亮相”,原本的安静角落瞬间挤挤嚷嚷了起来(www.e993.com)2024年10月10日。“我的那份老样子,多放辣椒,炸老一点。”“好嘞!”……顾客们不等老板招呼,便自顾自拿起餐盘挑选起来,菜品摞起满满当...
童年的味道千千万,炸串必须拥有姓名
炸蔬菜,给肉都不换不爱吃熟菜的毛病,在炸串面前完全不会有。因为炸过的蔬菜,甚至比肉好吃。蔬菜经过热油烹调之后,部分水分流失,变得干干的,这时候再抹上湿湿的蘸料,吃起来又香又脆又嫩,根本停不下来!而在云南、贵州、四川等地,遍布大街小巷的油炸摊,一定少不了洋芋。
如果你想吃炸串的话,一定要在上海吃!!!
蘸料好吃,不过不论甜面酱还是辣酱都是一串一次,算是这里不成文的规矩了。老旧的三叶吊扇、水泥砖墙、木门木窗、八、九十年代用的吊灯,这家店的老板直接把上海老弄堂“搬”进了店里,一派市井的模样!卖的食物也很“老”,把小时候爱吃的炸串都放进店里,香酥鸡、烤鸡翅、臭豆腐、里脊肉……...
炸串里的每一滴油,都藏着山东人的口水……
面糊或薄或厚,裹得要均匀,与恰当的火候配合,才能赋予炸串新生!熟练的店主们则可以根据不同食材的不同火候要求,同时炸许多种,还能保证每种都炸到各自最好吃的那个程度。五花肉炸的酥脆喷香,里脊柔嫩不柴,年糕四周脆中间软,蘑菇焦香鲜美而不全失水分。炸好沥油后,就是最重要的刷酱环节了,蘸料是炸串的...
自带笑点的夸父炸串集团,进门就得“哈哈哈哈…”
为了找到正宗的炸串,老板半年内跑了10趟炸串的老家乐山,探访当地多家人气炸串店,才研制出了香而不辣的独特蘸料。蘸料不含任何辣椒精和添加剂,吃起来味道很纯粹,最近上火不能吃辣的我,吃得特别开心。炸物出锅,只见炸串小哥手速飞快,先把秘制酱料用刷子沾满每根串串,再均匀撒上干料,动作一气呵成。