第一次蒸发糕,发的太大了,掀开锅盖的一刹那还以为凭空消失了...

2评论第一次蒸发糕,发的太大了,掀开锅盖的一刹那还以为凭空消失了!发现更多热门视频CBA俱乐部杯!@上海久事大鲨鱼官方微博88-84战胜山西男篮,@李添荣Tr20分…新浪体育2.4万次播放西海情歌,这次救场由郝雷出马,徐子尧得以好好休息,真是令人捧腹!好听到发疯5万次播放霍尼韦尔股价在美股盘前飙升8.5%...

洗邋遢 意气发

“洗换窗帘、床铺,整理旧物,还有为房子做些修修补补,虽然是手板眼见功夫,但够我们忙上一两天了。”何姨说,过去住在宿舍楼,建筑质量不好,墙壁老掉灰,在洗邋遢前几天还要先“油灰水”(粉刷墙壁),“不然显得房子破旧不整洁。”整理家居时,不时有“惊喜发现”,翻出一件旧物,或者一本旧相册,“都是一家人共同回...

蒸南瓜发糕,只需记住这3个要点,保证松软细腻,不塌陷,不发粘

首先我们准备一块南瓜,洗净去皮后的重量约为200克,切成薄片,上锅蒸熟,加入15到20克的白糖,按压成细腻的南瓜泥,这个糖的量可以按照个人口味来增减,南瓜泥温热,我们加入四克酵母,搅拌至酵母充分溶解,这样面更容易起发。2.接下来就是做南瓜发糕的第一个要点,就是我们在调面糊的时候,一定要尽量调的干一些,面糊做...

蒸发糕, 记住别只用面粉, 诀窍告诉你, 好看不发黏, 比蛋糕更好吃

具体做法:1.先把紫薯削皮切块,咱们把紫薯蒸一下,大火烧开蒸15分钟。2.紫薯蒸好了取出,用勺子压成比较细腻的泥。3.把紫薯泥放在料理机里面,加上一些清水,选择果蔬键打成泥。4.在紫薯泥里面放4g的酵母粉,然后少量多次的添加面粉,咱们把这个泥给搅拌成粘稠比较细腻的状态就可以了,封上一层保鲜膜,密封好...

蒸发糕内部总发粘?帮您总结了两点小经验,只要照做就能成功!

大枣盖上湿布,要进行第二次发酵,发酵到面团长大两倍这时再上锅蒸,进行过二发的发糕内部组织更蓬松,口感不会发粘;第二点就是蒸的时间一定要够,不要总怕费煤气,我的原则是宁肯蒸过了也别不熟,因为不熟里面就是粘的,口感很差,而且一旦蒸的不熟就无法补救,即便再蒸也不会熟了,所以你还不如一开始多蒸会儿...

第一次蒸发糕,发的太大了,掀开锅盖的一刹那还以为凭空消失了!

第一次蒸发糕,发的太大了,掀开锅盖的一刹那还以为凭空消失了!第一次蒸发糕,发的太大了,掀开锅盖的一刹那还以为凭空消失了!第一次蒸发糕,发的太大了,掀开锅盖的一刹那还以为凭空消失了!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...

蒸“发糕”时,要用大火还是小火?有些人做错了,难怪会发粘!

蒸发糕是要用大火蒸透的。有些人以为是要用小火慢慢蒸。但是如果用小火蒸出来的发糕,很可能就会发粘。而大火蒸就不会。至于用热水还是冷水,这两种都是可以的。不过,如果是用热水,蒸的时间就会短一点。而冷水就要更蒸得久一点,大概半个小时左右。

杂粮发糕发不起来?大厨教你做发糕的秘诀,方法简单实用

4、锅中加入适量清水,水烧开后,把模具放入锅中,全程大火蒸25——30分钟,美味的杂粮发糕就做好了。4、切成自己喜欢的形状,即可食用。切杂粮发糕时,可以在刀背上沾少许水,能防止切的时候粘连。烹饪技巧1、杂粮发糕在蒸的过程中,应该全程大火,这样蒸出的发糕,既蓬松又不粘。

新春走基层:包炸枣 蒸发糕 幸福马塘年味浓

翔安区马塘村村民潘阿姨:我们过年每家都要蒸鸡蛋糕,(发糕)表示来年发大财,红红火火会“发”起来,因为平时大家都没有时间,过年比较有时间,大家聚在一起热热闹闹的,很开心。柴火味儿混杂着食物的清香,将马塘的年味儿熏染得越来越浓,村民们做得开心、吃得满足,喜庆的氛围之下,也不禁感慨起如今的幸福生活。

教你做烫面玉米发糕,搅拌几下上锅蒸一蒸,比面包还好吃!

再此说一下。成品发糕蒸后发粘,请看以下两点。1.注意面团的含水量。发糕的面糊,一定要足够浓稠,浓稠到很难倒出来。个人感觉最好是把面和成软面团,这样蒸出来的发糕口感更好。2.蒸时一定要大火蒸透,蒸熟。也就是说火力不足和蒸不透都会使发糕口感发粘。