80岁老中医的黄豆食谱:三款健康美味的家常做法|菜心|豆子|豆腐|...
用这个料油来熬酱。(6)先将姜末、葱花和干辣椒放入炸香,然后加入甜面酱,熬出香味,再加入黄豆翻匀,最后倒入西瓜一起熬。加入蚝油增加鲜味,再加入味精、十三香和生抽调味,小火熬煮,经常搅拌,使受热均匀。(7)20分钟后,西瓜瓤基本融化,继续熬煮,将水分熬干,使黄豆充分吸收酱香味和瓜的清甜味。熬干水分的酱料颜...
教你自己在家做西瓜酱豆,简单方便,开胃下饭
教你自己在家做西瓜酱豆,简单方便,开胃下饭首先我们先挑选品质比较好的黄豆,将黄豆在清水中冲洗干净之后然后捞出控干水分锅中放入适量的清水,放入黄豆之后大火煮开,一直煮至黄豆比较软,然后捞出控干水分放在一边备用。然后我们取适量的西瓜瓤,将里面的西瓜籽一定要去掉,切成小块放在一边。红辣椒清洗干净之后切碎...
农家西瓜酱:分享2小时速成做法,不发酵不捂豆,1年吃1次比肉香
3、锅里热油,油不需要太多,稍微没过黄豆就可以,油温6成热下黄豆,炸到黄豆表面起撮呈现出水灵灵的金黄色就可以了,这时候直接放西瓜,用铲子把西瓜捣碎。4、把西瓜捣碎之后慢慢的锅里的汁水会很多,这时候加入甜面酱以及豆豉,把这些材料都搅拌均匀,加了甜面酱特别容易糊锅,所以一定要勤搅拌。5、一直把西瓜的水分...
3分钟学会,老妈每年都做的“西瓜酱豆”,每年回家都要带几罐!
下面我们先看看应该为这个西瓜酱豆准备一些什么。我们要去菜市场买好两斤新鲜的黄豆,再去买一盒甜面酱然后买一些辣椒,再配上一些花椒和生姜当辅料。然后我们再去水果店买一个大西瓜。然后就可以到家里去制作了。制作的步骤,可能稍微有一点麻烦,首先我们要将买来的黄豆在水龙头下用水冲干净,然后放在自然状态下等...
军营硬菜之秘制西瓜酱
3将备用的黄豆倒入油锅中,熬炒一分钟。4后倒入西瓜继续熬制,直至熬制到油水分离状态,即可出锅。成品展示:兄弟们学会了没有,赶快试试吧,拌饭、夹馒头嘎嘎香!阿信编审|于涛主编|陈一凡编辑|空山原标题:《军营硬菜之秘制西瓜酱》
山东抽检50批次调味品 1批次香辣西瓜酱不合格
中国质量新闻网讯2022年9月21日,山东省市场监督管理局网站发布关于17批次食品不合格情况的通告2022年第33期(总第378期)(www.e993.com)2024年10月17日。据通告,该局对1236批次食品样品进行了监督抽检。其中,抽检调味品50批次,不合格1批次。有关情况如下:东明县万佳优鲜超市销售的标称为东明双润食品有限公司生产的香辣西瓜酱(生产日期/批号:20...
总有一种酱,能勾起你记忆中的山东味道!
在山东人心中始终有特殊的位置浓郁千年的酱菜之香深入味蕾记忆成为一份蕴积沉淀的乡愁今天,“舌尖上的非遗”就和大家分享酱里的山东味道玉堂酱菜山东省级非物质文化遗产玉堂酱菜是用新鲜蔬菜酿制而成的食品酱菜的主料是新鲜蔬菜、玉堂特制甜面酱...
好消息,好方法,做豆酱不再那么繁多工序,只需一小时吃上你信吗
小火继续煮,看着豆色已经有变化了,甜面酱已经能慢慢附着在黄豆上,并且锅里的甜面酱汤汁变得浓稠,水分变少的时候就可以出锅了。这是出锅之后的豆酱,随着豆酱温度的降低,汤汁慢慢包裹在黄豆上,已经能和以前做的传统西瓜豆酱对比了。随着豆酱温度的降低,期间可以进行搅拌。
【声动】长三角这些灵魂酱味,流口水了吗?
到“正式登场”时,再熬制一次即可。具体做法是,用慢火炒香油、葱、姜、花椒粉、干辣椒等,倒入西瓜酱豆,直到它变成深红褐色,就能出锅。掰开热腾腾的发面馒头,一筷子一筷子往里夹西瓜酱豆,满满当当咬一大口,亮红色的油会顺着指缝流进手心,那滋味足够让人回味无穷,保证你吃一次就上瘾!
80岁的老中医,经常这样吃黄豆!三不高、胃口好、越吃身体越好!
7、20分钟以后,西瓜瓤基本上都融化了,不要关火,继续熬,把水分熬干,同时让黄豆把酱香味、瓜的清甜味吃进去。只有熬干水分的酱料,颜色才亮,吃着才香,还方便保存。8、又熬了20分钟,油已经全部飘起来了,和豆子有了明显的分层,这个时候西瓜酱豆才算是真正熬好,临出锅前,撒进去一把白芝麻。密封保存,咋吃都香...