茄子都有哪些做法呢?茄子新吃法来袭,让您告别单调口味!

可以试试蒜蓉蒸茄子,把茄子切片或切段,码放在盘子上,浇上炒香的蒜蓉酱,再蒸上几分钟,那个口感软嫩,蒜香浓郁,简直让人停不下来!酿茄子也是个创意吃法,把茄子切块并挖空,填入猪肉馅等食材,再蒸制而成,那个口感丰富,味道鲜美,简直让人陶醉!5、土豆炖茄子可是个东北家常菜,把土豆和茄子一起炖煮,加入调味料(...

茄子不要炒着吃了,老方法教会你,外软里糯,从小吃到大也不腻

7.再来调个灵魂料汁,切好的蒜末放入碗里,小米辣用剪刀剪成段,加入两勺生抽,一勺香醋、一勺白糖提鲜,几滴香油增香,料汁里就不用额外放盐了。8.吃的时候蘸上万能的料汁,一口一个太香了,这样煎出来的茄子特别香,用油比较少,外面裹着面糊,就像是一层保护膜,里面一点也不会吸油,多吃几块也不感觉腻,表...

茄子怎么做简单又好吃?一蒸一撕少油更健康,完美保留茄子的紫色

1、做凉拌茄子尽量选择深紫色且表面有光泽的茄子,这样的茄子会嫩一些;2、准备好的茄子清洗干净,切掉头尾,将茄子分成三段,浸泡在水中,再往水中加入2勺白醋,不用担心醋会影响茄子的口感,浸泡时候加的白醋是吃不出酸味的,茄子放进去浸泡大约3-5分钟,茄子在浸泡的时候会浮在表面,可以往茄子上压上一个盘子,这样茄子...

夏天买茄子时,选直的还是弯的?菜农:别再买错了,难吃又浪费钱

大家在炒茄子的时候,发现茄子特别吸油,导致菜肴油腻不健康。减少茄子吸油,小妙招给你:1食盐腌制。茄子清洗切好后,用食盐腌制一下,挤出水分,这样能破坏茄子的海绵质,减少吸油。2焯水。把茄子放进沸水中焯至半熟,等茄子变软,在炒制时就可以少放油了。3干炒法。在炒茄子前时,可以先将茄子放锅里,锅里不...

28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴

1.鱼洗净,切成小块,加酒,盐,葱,姜,胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟2.将鸡蛋放入碗中,加入适量面粉,拌匀,鱼段放入碗中,裹糊。3.加热至50%度,放入锅中煎至金黄。4.在热油锅下,花椒、花椒、花椒干炒,调入酱油,加入少量水。5.放炸鱼条。这小火会使果汁浓缩。

即将入伏,建议八道素菜收藏好,一天吃一道,生津开胃,解暑解渴

1、包菜撕小块清洗干净,然后切好蒜末和干辣椒,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末和干辣椒爆香(www.e993.com)2024年11月2日。2、接着倒入包菜一起翻炒均匀,然后加入适量的食盐、生抽和白醋调味提鲜,再继续翻炒均匀入味。3、炒至包菜断生入味以后,即可出锅开吃。八、蒜蓉西兰花...

30个最聪明的生活小窍门,让你轻松又省事!

炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。13起锅时再放醋烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时,最好在即将起锅时再放醋,这样能充分保持醋味,若放得过早,醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。14辣到流眼泪怎么办吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣。最好的解辣方法就是...

炒茄子时,下锅前万万多加“这1步”,否则茄子发黑还难吃

1、茄子在下锅前,一定要用食醋和盐浸泡一会儿,这样炒出来的茄子才不发黑,而且还很好吃。这就是小编今天给大家分享的美食,你学会了吗?如果小编的分享对你有帮助的话,希望你能点赞,收藏加分享,要你你对此有什么不同的想法,可以在下方的留言板上面说出来,大家一起讨论。

炒茄子是否该先放油?看了大厨的做法,才知道自己这么多年做错了

茄子、西红柿、蒜、葱、盐、糖、醋、生抽、鸡精、水淀粉步骤1:西红柿切丁,茄子切成小条,茄子撒点盐腌制片刻步骤2:葱切小段、蒜切片步骤3:这一步最关键,会决定你炒出来的茄子是否油腻,生火热锅,放入茄子,注意不用放油,先翻炒,这样做的目的是让茄子的水分干掉,大厨说过,这样茄子就不会有那么强的吸...

最吸油的5种食物,茄子只排第五

6.尽快出锅,出锅后用吸油纸洗掉表面的油(冷却过程特别会吸油!)7.试试空气炸锅8.预煮食材。比如炒茄子,可以先把茄子在微波炉叮一下;干煸四季豆,先用空气炸锅把四季豆“烘”干一些再去炒9.用不粘锅炒鸡蛋、煎荷包蛋,可以少用油10.利用油壶、量勺控油。一般炒菜,油的用量大约是食材重量的5%左右...