“蜇”么鲜,馋哭!崂山海蜇大丰收 一船捞3000多斤能卖四五千元

“煮熟之后,就直接放到这儿晾到发硬。”一位负责晾凉海蜇的渔民介绍道,等水沥尽、晾凉后,这些海蜇就会被分装进大小不一的塑料袋中出售。渔民用大锅将海蜇煮熟。黄山社区渔民不仅拥有着一项传统的手扒海蜇里子这项市级非遗技艺,对于海蜇加工也有自己的一套方法:海蜇皮和海蜇头带有毒素,需要进行脱水腌制。“在...

冬天吃白菜好处多!

建议处理白菜时不要用刀切,而是用手撕,这样更入味,还可以更好地减少营养成分的流失,出汤更少,口感较脆。刀切炒出的白菜往往没有嚼头。凉拌生吃菜心保住营养。白菜心是白菜最后长出的部位,含有丰富的水分,纤维比较少,生吃能最大限度地保留菜心中的营养。菜心拌海蜇、菜心拌肉丝、菜心拌豆腐丝等都是很经典的...

减肥x吃什么外卖

如果想要减重效果更明显,则可以选择燕麦粥、玉米粒、蒸鱼等高纤维素、高蛋白质类的食物。减肥期间可以点西红柿炒蛋、鸡蛋白菜汤等低脂食物的外卖,也可以选择水果沙拉、蔬菜拼盘、水煮牛肉、凉拌海蜇丝等低热量的食物。如果想要减重效果更明显,则可以选择燕麦粥、玉米粒、蒸鱼等高纤维素、高蛋白质类的食物。一、低脂...

白菜心拌海蜇头,脆嫩爽口,做法简单,年夜饭必备解腻小凉菜

③将白菜心,海蜇头放入一个大碗中,再加入蒜泥和香菜段,下入生抽,香醋,香油,白糖调味。④充分搅拌均匀,装入盘中,一道简单的白菜心拌海蜇头就完成了。经验分享海蜇头在加工的时候放入了大量的盐来腌渍,所以食用前要清水浸泡,泡出其中的盐分。此外海蜇头的褶皱部位可能挟带泥沙,需要仔细清洗,否则会影响菜品质量。...

大连老菜带回家!“白菜心拌蜇头”

蜇头挤干水分,切成长薄片,先加入少许蒜末、味粉和料汁搅拌备用。拌好的蜇头沥一下水分,加入白菜心、蒜末、香菜段、料汁、辣椒油、香油一起搅拌均匀即可。孙大厨有妙招市场上有沙蜇和绵蜇两种,可选购绵蜇,品质更好,蜇头好于蜇皮。白菜心用手撕取代刀切,不仅可以避开金属感,还可以锁住白菜的水分,不易...

白菜最有营养的做法,吃一整个冬天都不会腻!

菜心宜生吃和凉拌白菜心是白菜最后长出的部位，生吃也就是清洗后不用焯水直接凉拌，能最大限度地保留菜心中的营养(www.e993.com)2024年11月19日。比如菜心拌海蜇、菜心拌豆腐丝、大拌菜等都属此类。菜叶爆炒、手撕减少营养流失炒白菜时最好别用刀切，而是用手撕，不仅容易入味，而且还能减少营养成分的流失；成菜出汤更少，有嚼头。白菜帮...

晶莹如玉的白菜除了美味甘甜还能降尿酸,有痛风的你千万不要错过!

①洗净的白菜、胡萝卜、海蜇均切成细丝;洗净的香菜切碎。②锅中注入清水烧开,分别倒入海蜇丝、白菜丝、胡萝卜丝,淋入料酒,稍煮至食材熟软后捞出待用。③将材料倒入碗中,撒上蒜末、香菜末,加入少许盐、鸡粉、陈醋、芝麻油、辣椒油,搅拌入味,装入盘中即可。

白色食物滋阴润肺 大白菜帮子最养生

先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净,切成细丝;海蜇皮用凉开水浸泡,青萝卜用精盐拌匀腌片刻,挤干水分一起放入盆内,加入精盐和味精拌匀;葱切成葱花;锅置火上,放入香油烧至七成热;放入花椒炸出香味后捞去花椒;离火放入葱花略炸;倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内,拌匀装盘即成。

健康提示:为了健康还是少吃冻白菜为宜

煮面时,王女士看到了阳台上已经清理好的海蜇,这是自己早上上班前泡好的,就想做个凉拌海蜇。拿出黄瓜,发现已经冻了,拿出白菜也冻了。王女士心想:黄瓜一冻就烂了,不能吃了,白菜应该没问题吧,就用白菜拌了海蜇。结果到了晚上,一家人都出现了不同程度的腹痛、恶心等症状。孩子还吐了,到医院输了液,才好了起来。