党端网评︱月饼的味道是“团圆”
比如,“无糖月饼”并不是真正的无糖,由于月饼制作工艺的要求,饼皮含有的淀粉、馅料中使用的油脂,以及有些月饼会用到的起酥油、氢化植物油等这些对健康很不友好的成分,都提醒我们要健康地、适量地吃月饼。月饼虽好,但不能贪多,“浅尝辄止”或许才是节日里吃月饼的正确姿势。无论具体什么口味,月饼的味道都应...
妈妈私藏的绝味早餐,简单快速又营养!|油条|面条|豆浆|奶香|小笼包...
再搭配优质的香菇干,泡发后菇味浓郁,切成厚实的大块,Q弹滑嫩中带着香浓里脊肉丁的咸香以及糯米的粘糯,吃起来口感层次丰富,丝毫不腻。●老奶油蛋糕---老奶油夹心进口乳粉头厨的老奶油蛋糕一口让你回忆起童年的味道!!连吃两块根本不会腻,乳粉+奶油口感既丰富又特别。不含反式脂肪酸,0添加防腐剂色素!...
同是奶油:动物和植物奶油有啥不同?糕点师:差别大了,建议了解
如果条件允许,可以取少量的奶油放到手里搓一下。如果是动物奶油,那么放在手里搓一会后,就会像护手霜似的,完全融化分解;如果是植物奶油,那么不管你怎么搓,掌心都会有一层白白的膏状物。——老于说——综上所述,还是食用动物奶油相对更健康一些。其次,现如今很多朋友都知道植物奶油不好,所以,不少商家为了规避,便...
食品安全消费提示 面包起酥油到底是啥油
梁建芬指出,在植物油加氢过程中,如果条件控制得比较好,其反式脂肪酸的含量是可以很低的,一般不会给人们的健康带来风险。所以对那些配料表上标有起酥油、氢化植物油的面包,也不必完全敬而远之。日常生活中追求反式脂肪酸“零摄入”并不现实,作为饮食中的一个风险因素,人们应尽量减少摄入。我国规定,如果每100克食物...
面包起酥油到底是啥油
梁建芬指出,在植物油加氢过程中,如果条件控制得比较好,其反式脂肪酸的含量是可以很低的,一般不会给人们的健康带来风险。所以对那些配料表上标有起酥油、氢化植物油的面包,也不必完全敬而远之。日常生活中追求反式脂肪酸“零摄入”并不现实,作为饮食中的一个风险因素,人们应尽量减少摄入。我国规定,如果每100克食物...
世人爱玫瑰,更爱吃玫瑰
要吃到这样玫瑰饼,无添加剂、没有香精味道是基础(www.e993.com)2024年9月10日。其次,就是选花——选玫瑰花,去云南准没错。栽种在云南海拔2000米左右的滇红玫瑰,在温和的气候和充沛雨水滋养之下,花冠紧凑,明亮的水红色花瓣薄而鲜嫩,就连花香都透着股清甜气。直接装进千层饼皮里,历经制作烘烤也可以保持住泛着水润的、微微透明的质感和色泽。
超市买回来的食物,千万看清这些字!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...
如果是纯粮酿造的食醋,在产品标签上都写有“酿造食醋”字样,味道、营养都比配制的好,购买时一定要认清。配制醋很便宜,最好别用来吃,用来打扫卫生是可以的。2.看总酸度标签上另一个指标也要注意:总酸度≥3.5g/100ml、含酸量大于5%才算得上是优质醋。
被医生拉黑的10类零食!春节期间,这些零食就不要给孩子吃了
1.带“派、酥”字——起酥油典型代表:苹果派、蛋黄派、凤梨酥、芒果酥、花生酥……“派、酥”字食品总与各种水果、坚果等连在一起,听起来好像很健康,但这些食品在加工时,往往会添加“起酥油”,而起酥油通常含有反式脂肪——氢化植物油。摄入过多的反式脂肪酸,会增加心脑血管疾病、糖尿病的风险;对儿童...
法国人在面包上抹上黄油,为什么会那么瘦?
这是一篇比较全面的黄油科普,文章比较长,可以先收藏以后慢慢看,我觉得,黄油和其他脂肪相比,最大的优势就是口感,有些人很喜欢,当然也有些人不喜欢。还有它用于烘焙中的优势,黄油在加热后,可能会让成品味道更醇厚,相较于起酥油,黄油入口即化口感更好,黄油有很好的乳化性,可以锁住面团中的水份,改变面团的湿粘性,...
去超市购物,先看懂这些!没想到吃亏了这么多年
如果是纯粮酿造的食醋,产品标签上会写有“酿造食醋”字样,味道、营养都比配制的好,购买时一定要认清。配制醋很便宜,最好别用来吃,用来打扫卫生是可以的。2、看总酸度标签上另一个指标也要注意:总酸度≥3.5g/100ml、含酸量大于5%才算得上是优质醋。