贵州地摊火锅、山东单县青山羊火锅、云南酸菜牛肉锅……足不出户...

“多元化口味火锅开始兴起，一些小众的火锅口味开始大众化，如贵州地摊火锅、广西螺蛳粉鸭掌猪蹄锅、猫山王榴莲清远鸡打边炉等；另外，火锅社交属性进一步扩大，火锅局不仅仅限于涮品。软饮、甜品纷纷加入，丰富用餐体验；消费者对火锅下饭的需求变大，有料火锅正流行。”刘文昌说。根据艾媒咨询最新发布的《2024年中国火...

被逼到墙角的火锅人,开始“卖早餐”了

1、“火锅+早餐”新模式,嵌入多个外带档口,瞄准全时段经营在黑天鹅期间,紫光园尝试开起档口自救,没想到却大获成功,在之后的几年里紫光园设立了档口+正餐、档口+快餐、档口+面馆等多种类型门店。而此次新品“友涮·铜锅涮肉”也嵌入紫光园独特的“档口+”模式,外带档口还是以紫光园的清真小吃为主,卤货、炸...

县域新气象丨一口锅,“烫”出广汉百亿产业

“这批订单是隔壁企业介绍来的，产品出来后将分批发往成都、重庆等地的火锅品牌连锁店。”广汉市骏马金属制品厂创始人马俊告诉记者，火锅产业的集聚效应，促进了企业间的紧密合作与相互引荐，构建了一个互利共赢的上下游产业体系，“开一家火锅店需要的所有东西能在广汉全部配齐，现在我们已经形成相互介绍客户的合作模式。

南昌出土2000多年前青铜火锅 锅内有食物残留物

“按照炭盘里所能承载的炭量推测,很难将食物直接煮熟,有可能是将已经煮熟的食物端上去保温。”江西省文物考古研究所所长徐长青说,还将委托专家对火锅壁上残留物等进行提取,通过科技检测手段进一步考证。海昏侯墓位于南昌新建区大塘坪乡观西村东南约1000米的墎墩山上,已经出土各类文物1万余件。目前,考古人员正在进...

巴奴毛肚火锅包间费惹争议;海底捞外送联合伊利推出“奶嘶锅”

凤凰网科技消息,近日,伊利和海底捞外送联合推出“奶嘶锅”,里面除了有定制锅底,还配有三盒伊利脱脂牛奶。伴随饿了么年货节开启,“奶嘶锅”1月26日起在饿了么平台首发上线。据了解,此次跨界新吃法的灵感来源于海底捞在海外备受欢迎的“麻辣牛奶锅”。

1米羊肉+玻璃虾免费送!火爆京城的炭火铜锅和羊蝎子火锅来新加坡啦~

新店开业,齐聚火锅界三大顶流,为新加坡庆生!它来了它来它来了它来了它来了它来了它来了老北京涮羊肉四川牛油辣锅炭火铜锅涮肉锦州烧烤1五折嗨吃7月13日至8月13日吃多少送多少优惠券!相当于全场5折!2免费送送送来店消费即享1米羊肉免费送!

网红火锅大翻车!网友:把锅甩给锅

在虎狼环伺的市场环境中,呷哺呷哺亲手将消费者送到竞对面前。近两年,涌现了一批门店装修风格简洁、食材新鲜丰富的平价小火锅店,它们避开了租金高昂的黄金地带,从源头处有效降低了成本,让消费者花上三四十元便能“吃到扶墙”。闻风而动的还有一众火锅品牌和快餐品牌们。

牛奶成为火锅“搭子”?从“奶嘶锅”看餐饮+零售新玩法

海底捞联合伊利推出“奶嘶锅”套餐,在餐饮+零售的方向上试水,这背后有何深意?川式火锅往往无辣不欢,正因此,无论什么东西只要进了火锅的锅,似乎总需要“入乡随俗”。但最近,伊利和海底捞外送联手推出的“奶嘶锅”来了点不一样的特色。近日,伊利和海底捞外送在国内做了一轮新尝试:双方联合推出了“奶嘶锅”...

今天你吃了多少种食品添加剂-新闻-中华网

“化学火锅”:添加剂下锅就是为降成本从“火锅增香剂”“火锅红”“辣椒精”等不明添加物被曝光以来,广大消费者对这些产品是否安全十分疑虑。尽管有行业协会出面回应称“火锅企业经抽查100%合格”,但未能打消人们的疑虑...详文面条店使用化学添加剂增强面条弹性记者调查时发现,郑州确有一些经营者在使用...

【山东科协每日科普】川渝火锅、老北京铜锅……吃火锅必备指南来了!

其实想让沉底的美食浮起来聚在一处,只需要沿着同一个方向搅拌,最后那些沉底的美食就会聚集在锅的中心了。这就是著名的“茶叶悖论”。减脂小料怎么调?一般情况下,可以试试以下几种调料方式:如果想吃个减肥火锅,尽量避免食用花生酱、麻酱等蘸料,可以选择醋、大蒜、香菜、辣椒等低热量的调料。但需要注意辣椒、花椒...