迟来的温柔不要也罢!客人菜都吃完了,尹正才给上来米饭

迟来的温柔不要也罢!客人菜都吃完了,尹正才给上来米饭2024年11月03日20:25彩蛋花絮大爆料语音播报缩小字体放大字体微博微信分享0#中餐厅#迟来的温柔不要也罢!客人菜都吃完了,尹正才给上来米饭0条评论|0人参与网友评论登录|注册发布相关新闻李行亮和麦琳在北京买的别墅要几千万11月2...

你买菜,我烧菜,到家还是热乎菜!

之所以坚持做加工菜,一方面是因为各种菜样自己都能做,另一方面由于小店靠近医院、学校和居民区,来往的客人比较多,当病人出院、陪读家庭孩子升学时经常会来跟他道别,一句句轻声感谢让他不由自主坚持了这么多年。原标题:《你买菜,我烧菜,到家还是热乎菜!》

【903营养】“隔夜菜”,不单指当天吃剩到第二天的菜——夏季,小心...

减少隔夜菜,涉及多个环节,对于家庭和个人来说,应做到以下三点:1.按需选购,合理储存购买食物前做好计划,尤其是保质期短的食物。根据当天的就餐人数、每人的食物喜好等因素做好统筹、按需购买,既保证新鲜又避免浪费。对于可短期储存的食物,应根据食物特性和标识的储存条件存放,并在一定期限内吃完,避免食物不新鲜或...

超市猪肉为什么比菜市场更便宜?超市员工说了4点,早知道,买肉不吃亏

3、明码标价,去超市买东西,不管你是不是还价高手,对所有人都是一个价,不让你占便宜,也不让你吃亏,买得很放心。怎么挑选好猪肉?通过观察肉的外观颜色和质感来初步判断。正常的猪肉应该给人一种健康的红色,颜色不会太深偏黑,也不会太浅发黄,无论在灯光下还是自然光下,猪肉的颜色都是均匀有光泽的。眼见...

自挑自选“新鲜货仓”,温州这群“00后”将火锅店开进了菜市场

菜场火锅鼓励客人自带蔬菜到火锅店消费，这一经营模式选址不仅具有创新性，而且能给予客人更多的自主选择空间，很快在各大社交媒体上引起讨论。“这种模式非常适合我这种爱买菜爱吃菜，但不喜欢备菜洗锅洗碗的人呢，关键菜品保证新鲜。”“这个主意真的好，开火锅店，不仅不用备菜还确保食材新鲜。”“不错，顾客吃多少...

预制菜,请别预制我的生活

01预制菜行业迅速发展,成为餐饮企业降本增效的重要工具,目前B端市场仍为主导,但C端市场逐渐崛起(www.e993.com)2024年11月10日。02消费者选择预制菜的原因主要是方便、快捷,但部分消费者认为预制菜质量不高,对商家不信任。03商家使用预制菜可以降低成本、提高效率,但需要向消费者明示,保障消费者的知情权和选择权。

他家的菜好好味!

“那时大家都爱照顾我们的生意,小小的门面都挤满了人,偶有擦肩碰背的,也是笑呵呵地互让。”谈到本土食材和乡邻的相助,黄义平说,当时觉得对不住大家,便在心中发誓一定要建一处大大的餐厅,让食客们不再挤挤挨挨。为了这个梦想,黄义平一家人起早贪黑增加销量,但保证食材新鲜和菜品足量却是不曾改变的标准。这份诚...

福建有多好吃,不能只有广东人知道

在福建流水席,不可能出现上来一个菜吃光,然后一桌人大眼瞪小眼等下一个菜的情况,这里上菜的速度和菜的分量,只会让你在越叠越高的菜盘面前犯起选择困难症。△新鲜的海蛎和梭子蟹。选择困难更直白的理由,是因为食材够好。清晨打上来的东星斑,手臂长的活红龙还带着没有沥干净的海水,新鲜的鲍鱼海参挤在盘子里...

江西小炒能否对抗预制菜?高校这门课告诉你 | 湃客Talk

大部分日本预制菜都是需要冷冻或者冷藏的,技术方面也不断研发。比如日本有个叫CAS的制冷技术,可以把食物细胞的水分子瞬间冷冻,这样食物解冻的时候不容易有水滴,可以保持食物的新鲜。日本预制菜有很长的历史,他们处在灾害频发的地区,1923年为了缓解关东大地震后的粮食短缺问题,他们就开始研制预制菜;战后日本物资非常匮...

菜市场“网红”之路:传统农贸市场如何转型?

切上两三片青瓜，放入冰水中，大约两三分钟，一杯“菜场美式”就做好了。小抿一口，一股淡淡的青瓜清香自舌尖而来。“这些青瓜都是菜市场里现买的，很新鲜。”不过一根青瓜会被切块用到好几杯咖啡里，“对摊贩的销售带动不了太多。”阿黎说。开在菜市场里的咖啡店可能会让更多的年轻人走进市场，但他们不一定会...