今日霜降吃羊肉!记住这几点,炖出的羊肉又香又嫩,无膻味!

1.将买来的冻羊肉泡入水中,解冻的同时也泡出血水,大约数小时。注:鲜肉也要泡水。2.然后焯烫一下,再次去除污血。倒掉脏水,将肉再次清洗干净备用。注:这是去羊肉的膻必要措施。3.备好香料:葱、姜、桔皮、红枣和八角。注:相当简单的几样也是全部的精华,过多的香料将会盖住羊肉的本来的香味,其实烧羊肉八...

年货咋买最合适咋吃最健康 专家为你"私人订制"

菌类:不要用塑料袋装,用纸袋子装(报纸等含油墨的纸不能用)。豆腐:浸泡于淡盐水中,盐水淹没豆腐为宜,可以保存很长时间不坏。鱼:最好买活鱼,现吃现杀,或者洗剥干净放入冷冻室,吃时提前一天取出,放入冷藏室慢慢解冻。营养专家提醒,以上方法虽然可以延长保鲜期,但最好还是事先做好购物计划,尽量食用新鲜食材,以...

这类肉多吃一口,糖尿病、心脏病、患癌风险会增加

如果有一天稍微多吃了一点,可以在其他天数来调整,但不可以把一周的食物量在一天内都吃完。建议每周食用红肉不超过3次,每次不超过75g,最好选择精瘦肉,少吃肥肉和内脏,同时还要注意烹饪方法,不要吃油炸、熏制和烧烤的红肉。1.日常饮食尽量选择瘦肉比如里脊肉,少吃脂肪含量高的肉,比如五花肉和肥牛等;2.多采用...

为什么海鲜死了就不好吃了?如何挑海鲜?一文了解

4、尽量不要买多,现买现吃最好。万一买回家的海鲜一次吃不完,也可以分装成小份,放入冰箱冷冻室储存。这样每次拿一份来解冻,可以避免反复解冻-上冻对肉质造成的影响。对了,最后说个省钱的方法:速冻海鲜比起新鲜海鲜来,营养几乎没有多大损失,新鲜度上也保持得较好。缺点在于海鲜含水量大,冷冻过程中会更容易产生...

为什么海鲜死了就不好吃了?挑海鲜的技巧,看这篇就够了!

4、尽量不要买多,现买现吃最好。万一买回家的海鲜一次吃不完,也可以分装成小份,放入冰箱冷冻室储存。这样每次拿一份来解冻,可以避免反复解冻-上冻对肉质造成的影响。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷对了,最后说个省钱的方法:速冻海鲜比起新鲜海鲜来,营养几乎没有多大损失,新鲜度上也保持得较好。缺点在...

涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)

涮羊肉时在锅底中加入葱、姜或红枣;吃的时候可配小料,搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱等(www.e993.com)2024年11月7日。炖能保证原汤原汁,但因时间较长,会丢失部分B族维生素。羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。炒用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。

一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉

怎么挑出好羊肉新鲜羊肉摸上去有点黏,能粘住小纸条,肌肉结构坚实有弹性,可以观察羊肉的肌肉纤维,越细嫩紧密的越好。带骨的新鲜羊肉块,骨骼越细,羊年龄越小,肉质也更鲜嫩。新鲜羊肉片,切片较厚可立起来,不新鲜的会软塌塌;冻羊肉片色彩鲜亮,应呈鲜红色,颜色发白说明冻久了,反复解冻的羊肉呈暗红色。

盒马最适合减脂期吃的15款肉,快手好吃过肉瘾,厨房小白闭眼入

减肥期间进食量降低,微量营养素摄入也会减少,推荐每个月吃上两三次猪肝补补铁哦,每次吃上三五十克就行,这个日日鲜猪肝,250克1份,很适合家里四五个人一起吃。7、番茄牛腩39.9元/630克能量151千卡/100克蛋白9.9克/100克钠234毫克/100克番茄牛腩对很多人来说是个大菜,不会做也没关系,直接买这个冷冻的...

三伏天就该这么吃,比天天晒背还管用!加水一煮就完事,鲜到直击灵魂!

1.将冷冻羊腿纯瘦肉,提前从冰箱里拿出来,放到凉水里浸泡解冻,把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块。*新鲜羊肉就可以省略解冻这一步,只用在凉水里浸泡20分钟左右即可。2.把羊肉放入锅里,加入凉水,倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。

吃不惯白人饭的留学生们,正在流行吃预制菜

还有留学生开始在网上“跪求”预制菜品牌清单。“去哪买预制菜”“怎么买预制菜”“怎么挑选转运公司”都成为了热议话题。除此之外,一些留学生开始自制预制菜,他们通常会一次性做好足够吃上一周的饭菜,然后放进冰箱冷冻保存,吃的时候再解冻加热。酱牛肉、咖喱牛肉、番茄牛腩、炖鸡肉等是留子们常做的预制菜。