早上吃鸡蛋还不如不吃?医生告诫:年过60岁,早饭3种食物别贪嘴
“像鸡蛋这样的高蛋白食物,其实是不错的选择,但也得看怎么吃,煮鸡蛋是比较好的方式,尽量避免煎炸的。”庞大妈一听,赶紧问道:“那我每天吃的这个鸡蛋没问题吧,我就水煮,啥也不放,您看这样行不行?”刘医生微笑着,点头说:“您这么吃挺好的,煮鸡蛋里头蛋白质质量高,对身体挺有好处,不过啊,一天吃一个就差...
上市啦!香酥脆润的山核桃仁,怎么可以这么好吃!
只添加白砂糖、食用盐,并用炭火烘烤,保留山核桃仁的原香原味和酥脆口感。闻着香、吃着更香,满满一大罐,不用剥壳,只要一打开,就盖不上了,一颗接一颗,很快就见底了!香、酥、脆……办公室吃过的小伙伴就没有不夸赞好吃的配料干净健康,孕妇和小孩都能放心吃!但是,山核桃仁不便宜,加上今年太热,山核桃减...
菜市场碰到这东西我从不手软,一买好几斤,炸一锅嘎嘣脆,真香啊
7、油温升高到7成热,将炸好的鱼皮重新投入锅中复炸一遍,30秒左右即可捞出控油。——老井说——鱼皮其实不太好买,可以通过网购或者在本地的冷库里批发,新鲜的鱼皮一斤在七八块左右,夏天用来做凉拌菜很受欢迎。酥炸鱼皮需要把鱼皮切得块头大一些,鱼皮炸了以后会收缩变小,一定要炸透,炸焦才会好吃,吃的时候...
这5种常见食物,吃久了或导致“心脏衰竭”,年纪大了要慎重选择
医生建议她多吃富含膳食纤维的蔬菜水果,少吃高盐高脂的加工食品;多摄入优质蛋白质,比如鱼肉、鸡胸肉、豆类等,少吃红肉;尽量以蒸、煮、炖的方式代替油炸,减少反式脂肪的摄入。这样的饮食不仅能让心脏减负,还能有效预防其他慢性疾病。打开网易新闻查看精彩图片听完医生的建议,李阿姨回到家后,第一件事就是清理冰箱。
笑不动了!韩国掀起吃“油炸牙签”浪潮,网友:他们是真的饿了!
不少韩国人甚至分享了自己制作“油炸牙签”的视频教程,其中包括浸泡在热油中炸至酥脆的过程。这个风潮引起了网友的争议和对比,一些人将其比作我们经常吃的虾片和粉条,甚至质疑韩国人是否尝试把这个产品推向国际市场。专家提醒韩国人不要食用淀粉牙签,因为这些产品可能没有达到食品级标准。然而,这并没有打消韩国人...
“油”来已久:油炸食品的快乐,古人也懂吗?
如果炸肉你不喜欢,那就让我们看看油炸馓子(www.e993.com)2024年10月20日。馓子,古称寒具,相传是寒食节断火时所食,故名。油炸馓子其实就是用面粉或糯米粉做的各色油炸面食,最常见的是做成环形的,时至今日还有很多地方保存有这种小吃。《齐民要术》中记载这种食物的做法大致是用蜜水和面,也可以加入牛油、羊油或者牛奶、羊奶,让它更加酥脆。然后...
这样东西每次做菜都会用,却能让你得一身病!尤其是心血管病!
我们可以选择蒸、煮、炖、焖等健康烹调方法,炸、煎等油脂含量较高的烹调方法应尽量减少使用。04远离油炸食品,保持健康饮食炸鸡腿、炸薯条、油条等这些油炸食品不仅油脂含量高,还可能含有一些不利于健康的添加剂。05不喝菜汤,避免油脂摄入过多许多人在吃饭时习惯喝汤,然而脂肪会留在汤里。如果确实喜欢喝汤,可...
这种油吃了不仅伤神经,毒性还遗传下一代(不是地沟油)
同时,油脂在高温下的氧化作用也释放出了特有的香气,而食物表面水分的快速蒸发和纹理的变化,不仅使得食物外壳更加酥脆,还有助于香气的集中和释放。这些因素共同作用,使得复炸后的食物在口感和香气上都达到了一个新的层次。尽管复炸油带来的风味提升被广泛认可,但科学界对其潜在的健康风险却越来越关注。
这种“水果”营养好,糖尿病人和肠胃不好的都能吃!
需要提醒的是,很多人把低温油炸的果蔬脆片误以为是冻干果蔬产品。其实它们完全不同。低温油炸的果蔬脆片是在抽真空的状态下油炸生产的。抽真空降低了压力,按热力学定律,此时油的沸点会大大下降,甚至可以低于100摄氏度。用这种低温油炸方式,可以大大减少油脂的氧化聚合,避免苯并芘等致癌物产生,而且降低了美拉德反应的...
“非油炸”真的更健康吗?“0反式脂肪”到底咋回事?
而非油炸薯片通常用的是喷淋食用油热风烘干工艺,原理就是以热空气作为介质,一方面让土豆变熟,一方面带走里面的水分。但想让薯片的口感变得酥脆,同样离不开油。所以,要在其表面喷油或者淋油,再加上土豆本身的吸油能力很强,即便不是油炸,脂肪含量也很高,所以也并非所谓的低脂。