母亲的玉米面凉粉

母亲吩咐“火小一点”时,姐姐会从灶里轻轻扯出两三根粗大的柴火,在灶口擦灭,我也停止拉风箱,盯着大锅里“咕嘟咕嘟”冒泡的“热粉”出神。当母亲停止搅动,把铜勺从锅里果断拿出时,我知道,凉粉该下水了。果然,只见母亲在一只木桶中添入半桶水,放在大锅旁边,右手拿起一个布满食指粗细窟窿的葫芦漏瓢,左手用大铜...

“通便大王”,不是香蕉而是它,夏天要常吃,清热消暑,排毒通便

1.准备材料:需要纯红薯淀粉100克,清水500毫升,少许食盐。2.调制粉浆:将红薯淀粉放入一个大碗中,加入少许食盐,然后慢慢倒入清水,边倒边搅拌,直到淀粉完全溶解,没有结块。3.加热成型:将调好的粉浆倒入锅中,用中火加热,并不断搅拌,防止糊底。加热至粉浆变得透明、粘稠,并呈现出胶状时,关火。4.冷却...

九月通便秘籍大公开!这些食物让你肠道畅通无阻,舒服过秋天!

将红薯淀粉与水按比例调和,经过小火慢煮,待其凝固成透明如玉的凉粉后,切成细条,搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝,淋上特制的蒜泥酱汁,一口下去,清凉消暑,仿佛连带着夏日的烦躁都被一扫而空。红薯凉粉不仅满足了我对美味的追求,更以其清热消暑、排毒清肠的功效,让我在享受美味的同时,也为身体做了一次温柔的清洁。二、西...

能减轻肾脏负担的6种主食,推荐常吃吃!|红薯|淀粉|芋头|魔芋粉|...

购买凉粉、凉皮后,加入少许芝麻、花生米,再加入少许盐,葱,姜,蒜汁,香油,醋,如果喜欢吃辣的话,可以再放些小米辣等辣椒。或者动手能力更强的肾友,凉皮也可以自己做附肾上线app中肾友酸汤粉的做法,点击图片可进入肾友圈:05魔芋类(魔芋结、魔芋面、魔芋粉)魔芋的主要成分是葡甘聚糖和淀粉,是天然健康食品,低...

红薯淀粉,做的红薯凉粉

吃了这么多年的吉林大米却不知道还藏了这么多小“秘密”...10月31日18:45|媒体动态大米粮食“失传”古稻重现苏南稻田10月31日09:13|新华日报1Meta第三季度营收405.8亿美元净利润同比增长35%10月31日06:32|新浪科技13624/25榨季云南甘蔗产量的第二次估产今天17:25|市场资讯榨季甘蔗...

一斤红薯淀粉,五斤水,老赵做一碗弹性十足的红薯凉粉,好好吃

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0005:0205:02一斤红薯淀粉,五斤水,老赵做一碗弹性十足的红薯凉粉,好好吃解析历史人物说说你的看法0打开APP

教你在家轻松制作凉粉,掌握好淀粉和水的比例,做出来才筋道好吃

1.先准备一碗纯红薯淀粉倒盆里,红薯淀粉和水的比例是1:5,先加入一碗水搅拌均匀,把里面的疙瘩完全化开,再用过滤网把里面的杂质过滤掉。2.然后往锅里加入剩下的4碗水,锅里的水不需要烧开,看到锅里有小气泡的时候,慢慢倒入淀粉液,如果水太热的话,倒入淀粉液后会立马变稠,到时候做出来的凉粉就不光滑了,淀粉...

凉粉吃腻了,就用淀粉做个水晶大拉皮,只需5分钟劲道爽滑好吃

首先把需要用到的淀粉准备好,做水晶大拉皮必须要用到的是红薯淀粉或者土豆淀粉,首先我们把用到的淀粉倒入到盆子里面,在里面加入比淀粉多一倍的清水搅拌成粉浆,如果用的是用比较粗的手工红薯淀粉需要拌成粉浆之后过滤一下,因为手工的红薯淀粉里面的杂质是比较多的。淀粉和水的比较是1:2。

河南农民做红薯淀粉,五斤红薯出一斤粉,做成的疙瘩像元宝

打粉在过去是人工完成的,特别费时费力,现在都改用机器了,并且有专门的人来做这门生意,他们选定好地方,修建沉淀池,架好机器,专门为四里八乡的乡亲们加工红薯粉,然后收取一定的加工费。加工红薯粉的机器是成套的,前面旋转的铁笼是用来洗红薯的,洗过的红薯顺着螺旋梯进入粉碎机里,粉碎机里进去的是红薯和水,出来...

...土豆淀粉、红薯粉……都有啥区别?勾芡、上浆、挂糊怎么用?用错...

红薯淀粉红薯粉一般是颗粒状的,分为粗颗粒和细颗粒。它的吸水性强、粘稠度也高,而且具有劲道、耐煮的特点,所以非常适合用来做红薯粉条或者小酥肉。3土豆淀粉土豆淀粉,台湾地区叫太白粉,可用于上浆、挂糊、羹类的勾芡,但是放凉后会变稀,降低菜肴的口感。其浓稠度和亮度适中,不过透明度很好。一般用来做锅包肉...