这种“豆腐”流传千年,看上去霉霉的,营养可不少!
每次吃的时候,先用干燥没有水分的筷子夹出,没有吃完的不要再放回瓶内;腐乳里的汤汁不要倒掉,腐乳汁有防止变质的作用;放在玻璃瓶内,密封低温保存,最好放入冰箱冷藏室储藏。04不适合吃腐乳的人群患有高血压的人豆腐乳本来就是一种重盐食物,主要用盐浸渍而成,高血压人群在食用之后血压会升高,高血压患者...
中国下饭菜之神,它排第二,没谁敢排第一
云南、贵州一带呢,则会用卤制的腐乳,炒入小米辣,加蒜油、芫荽和折耳根调配成蘸水。搭配烤豆腐、烤小瓜等美味,更多一点咸润与清香。用卤腐汁炸洋芋、拌凉粉,也是风味一绝。图|《人生一串》??除了吃法外,各地的做法也并不相同。江西、湖南一带,喜欢用茶油做腐乳。腐乳鲜辣中,夹杂着菜籽油、山茶油的清...
甲状腺癌能吃哪些豆腐乳
核心提示:甲状腺癌患者可以适量食用腐乳、霉豆腐、红方、臭豆腐、香辣豆腐干等豆腐乳。但需要注意的是,食物并不能直接用于治疗甲状腺癌,若病情有变化或出现不适症状,应及时就医。甲状腺癌患者可以适量食用腐乳、霉豆腐、红方、臭豆腐、香辣豆腐干等豆腐乳。但需要注意的是,食物并不能直接用于治疗甲状腺癌,若病情有...
抚州美食攻略,给你的秋天加点“料”!
乐安的霉豆腐,号称“东方奶酪”,通过精选出来的豆子加工成优质豆腐,经历几十天的发酵,滚一圈成为一颗合格的霉豆腐。味道辣得纯正、辣得爽朗,入口就使人精神一振,食欲顿开;咸度适当,透露出醇厚的鲜味,而且有一股隐约而悠长的香气,这样不可或缺的美味,无论是下酒,下饭,开胃都不失为一佳品。
傅菲:山中的生活丨天涯·新刊|厨娘|荣昌|早餐店|理发店_网易订阅
她老公开东风货车,天天跑货。丁丁呛吃住都在店里,自己烧饭自己吃。大多时候是吃面条或蒸包子。他吃辣辣的面,汤上浮着一片红油。过了晚上九点半,无人理发了,他就玩手机。偶尔也蹲在门口打电话,打很长很长的电话。有一天晚上,我和朋友喝茶,到了十一点才回来,看见他四脚朝天躺在沙发上,对着手机怒吼。
妹夫来了想吃啥姐姐下厨展手艺蘸自家霉豆腐又香又辣真过瘾
妹夫来了想吃啥姐姐下厨展手艺蘸自家霉豆腐又香又辣真过瘾2021年03月13日13:20新浪网作者时尚街拍搭举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月8日。
苗大姐烤辣椒擂碎,再加霉豆腐,吃了一盘的米饭,辣得爽
苗大姐烤辣椒擂碎,再加霉豆腐,吃了一盘的米饭,辣得爽特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice:Thecontentabove(includingthepicturesandvideosifany)isuploadedandpostedbyauserofNetEaseHao,whichisa...
简单易做的湖南特色之霉豆腐,让人吃了还想吃
1、市售霉豆腐2、食盐用中小火翻炒一小会(也可不炒,炒了更香)3、食盐冷却后加入辣椒粉混合均匀。4、霉豆腐放入白酒中浸一下。5、捞出放漏勺上,用筷子抹去每块豆腐四周毛毛上多余的白酒。6、浸过白酒的豆腐放一个稍大的容器中,全部完成后倒入辣椒粉。
湖湘年味丨霉豆腐,可以带走的年味,有多少人靠它解乡愁?
其做法是,将白豆腐切成小方块,用清水煮沸,滤水后,装入木桶,置于热处,让其发酵生霉,而后用油汤凉开水泡于坛内,加食盐、花椒、姜片、辣椒末和少量烧酒,密封七天左右,即可开坛食用。由于苗乡侗寨产出的霉豆腐选料考究,配方优良,工艺精湛,制作精细,水质特殊,所以具有软韧、细腻、可口之特点,香、麻、辣之风味。