芥菜馅饺子

父亲去肉食点割肉,要七分肥三分瘦的,到家剁馅,先到缸边磨磨菜刀,后坐在院子里开始“当当当”的剁肉交响曲。热锅倒入自家榨的花生油,香味瞬间在偌大的院子里飘散开,炒肉、炒芥菜丝,掺在一起,经母亲一番巧手调制,馅做成了。一家人团团围坐,我负责擀皮,父亲、母亲和妹妹一起包饺子,弟弟负责把饺子摆到盖...

寒露吃饺子馅大多汁有技巧,直接拌馅大错特错,学会1步饱满多汁

第八步:馅多皮薄大肚水饺揪包好了,英文zqgql重复所有步骤,把饺子全部包好,放到盖帘上,就可以准英文r8139备煮饺子。第八步:锅里放入适量的清水,大火烧开,英文hjjzz煮上饺子,用勺子轻轻地推动饺子,防止饺子沉底糊锅,英文szhuazhuang然后盖上盖子,煮熟饺子捞出即成,蘸食蒜末或者米醋味英文r6967...

国庆节吃饺子,萝卜白菜靠一边,这馅鲜美多汁,一口气能吃30个!

5,把剁好的芹菜蘑菇馅稍微攥水后放入肉馅盆里,拌匀,这个芹菜猪肉蘑菇馅就调好了6,饧好的面团不用再揉了,直接搓成长条,揪成等大的面剂子,按扁后擀成中间微厚点的饺子皮7,取饺子皮,包入馅料,封口捏成饺子形状,边包边留空隙在盖帘上码好8,煮锅里加水烧开锅,加点盐避免出锅的饺子粘连。把饺子倒入锅里...

国庆节吃饺子,白菜萝卜靠边站,这馅鲜美多汁不上火,连吃30个!

第五步:拿一个饺子皮,包入适量的馅料。第六步:对折以后,两手捏紧,饺子就包好了。第七步:包好的饺子全部放到盖帘上,就可以准备煮饺子了,锅里放入适量的清水,大火烧开,煮上饺子,盖上盖子,饺子煮开以后撒一些冷水继续煮,饺子充分熟透捞出。第八步:捞出的饺子,蘸食米醋或者蒜泥味道更好,自己喜欢的蘸汁...

食用城市|饺子修正主义

东北家庭包好的饺子，放在高粱杆盖帘上，随时可以下锅。图片来自网络我爱吃饺子，可并不喜欢自己包，嫌麻烦。很多东北人推崇的“亲手包饺子”的乐趣，我始终不能体会。从小在家里，包括弟弟在内的全家人上阵，我至多做做把揪下来的面剂子（一小段面块）揉圆以备擀面，以及烧水煮饺子之类工作。都是流程中技术...

饺子里的年味

晚上八点多钟,饺子已铺满盖帘,电视里春晚热闹开场、窗外礼花鞭炮齐放的时候,就是我家热气腾腾煮饺子的时候了(www.e993.com)2024年11月17日。平日里急脾气的老公此时却难得地耐心认真,延续家乡煮饺子“点水”的传统方法,锅里水开下饺子,等沸腾时点一小碗凉水进锅,时不时翻拌两下防止饺子粘连,待点水三次,也是老话说的“三开”,饺子就熟得刚刚...

除夕的饺子

我们娘几个的手速也不慢,还未等到天黑,捏好的饺子就整整齐齐地摆满了三大盖帘儿。孙子孙女一改往日跟在爷爷、爸爸屁股后边去看放烟花的习惯,而是不约而同地等着饺子出锅。“从南边来了一群鹅,噼里啪啦跳下河,先沉底后漂着。”孩子眼睛盯着锅里,专心地等着自己的杰作出锅。约莫三四分钟的空,那些胖的瘦的...

海港区计生协会:暖心饺子宴 温暖一家人

为进一步关心关爱计生特殊家庭,给予计生特扶人员精神慰藉、心理关怀和多方位扶助,9月19日,海港区计生协会与河东街道安居里社区联合举办“暖心饺子宴”活动。在社区活动中心,工作人员、志愿者与参加活动人员一起围在桌前,和面、切菜、拌馅儿,边包饺子边聊家常。不一会儿,一个个漂亮的饺子就整齐地码放在盖帘上。当...

过年吃饺子

我妈负责和面。我们家有一个用了二十多年的面盆,黄颜色、很厚重、有质感的搪瓷盆,盆底一对鸳鸯图案,应该是爸妈结婚时的纪念。我爸负责饺子馅。我们早就揣着鞭炮、提着灯笼出去疯玩儿了。估摸时间差不多了,大大小小的孩子都掐着点儿陆续回家,赶紧找出面板、盖帘,一家人开始包饺子。

明日“财神节”,别忘了“吃1样、做1事”,财源滚滚寓意好!

第五步:包好的饺子全部放到盖帘上,锅里放入适量的清水,大火烧开,煮上饺子,用勺子轻轻地推动,防止饺子粘锅,盖上锅盖把饺子充分煮熟,捞出即成。在农历七月二十二“财神节”记得做1件事:1,祭财神:农历七月二十二,是财帛星君李诡祖的成道日,各地都有着不一样的习俗,但是祭财神的习俗是一样的,在财神节不但...