下馆子时,这6道预制菜很多人都爱点,厨师长透露:自己基本不吃

其实说到预制菜，我是这么想的，像快餐店这种，每天出餐量特别大，厨师炒的菜多了，就不好把控每道菜的味道了，所以这种店呢，可以适当用点预制菜，好让口味能稳定些，不过用的预制菜得是大厂家生产的，生产日期得是最近一两个月的。一些上档次的饭店，我觉着别用预制菜，尤其是毛利特别高的那种。不少顾客去...

外地人必尝!湖南美食必点,6道正宗湖南菜品推荐!

第六道:烟笋炒腊肉烟笋炒腊肉,这道菜,在湘菜馆中犹如璀璨星辰,必点之选,堪称餐桌上的味蕾盛宴,下饭之绝配,其鲜香之韵,令人回味无穷,是腊肉爱好者不可多得的饕餮享受。腊肉,这时间的佳酿,以其独有的咸鲜风味,俘获了无数食客的芳心。而烟笋,则是这场味觉盛宴中的清新精灵,鲜嫩中带着山野的灵秀之气,爽脆可...

和朋友出去吃饭,不会点菜?点这6道菜,保证没人会说你

第六个鱼头豆腐汤,味道鲜美、色泽艳丽,鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻,和朋友出去吃饭,不会点菜?点这6道菜,保证没人会说你,大家...

春节聚餐吃饭,这6道菜要少吃,都是预制菜,厨师:从不让家人吃

辣子鸡丁这道菜肴很适合下饭下酒，在春节聚餐吃饭时，很多人喜欢点这道菜，吃起来香辣味十足。但如今的辣子鸡丁也是很常见的餐馆预制菜，厨师不需要自己现炒，只需要拿出来解冻加热一下，然后出锅前放入少许香葱便可以了。3、酸菜鱼酸菜鱼是这些年很火的一道网红美食，深受年轻人的喜爱，尤其是在商场里的餐饮店，...

东北最有名的8道特色菜,都是东北人的心头爱,你吃过几道?

做铁锅炖大鸡这道菜的两个必要条件就是,一定要是铁锅,鹅一定要足够大!这样菜能展现出这道菜的气质。3、五彩大拉皮五彩大拉皮是东北传统特色小吃。这道菜可以单独当一道菜品,也可以作为主食食用。东北大拉皮主要食材是用土豆淀粉做的拉皮,配上黄瓜丝,胡萝卜丝,紫甘蓝等配菜,五颜六色非常好看,尤其拉皮晶...

红薯、板栗是秋冬“抗癌黑马”,但吃错秒变“癌症帮凶”!千万管住嘴

红薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象(www.e993.com)2024年11月12日。每次食用最好不要超过1个(约150克)。6.最好在午餐时吃红薯最好在午餐这个黄金时段吃。因为吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

大名鼎鼎,这几年杭州人气最旺的饭馆之一,其实去掉“之一”都可以。位置是真的不好订,天天排队。没什么装修,几只包厢也是多用来拼桌的,菜也没有太多花哨东西,就是一根筋只做好那几道杭州人老底子的家常菜。福缘居有几道头牌是必点的,比如虾油系列。虾油不仅仅是鸡,对杭州人来说,鸡、鸭、豆腐、莴笋……...

如果想品尝正宗的东北菜,哪道菜是必点菜?让您吃出家的温暖滋味

这道菜的做法也非常简单,将酸菜和白肉一起放入锅中炖煮即可。要想做出好吃的酸菜汆白肉,选材可是非常关键的。一定要选用那种自家腌制的酸菜,那种酸爽的味道和口感,是市面上卖的酸菜无法比拟的。6、铁锅炖大鹅,鲜美多汁,霸气侧漏,这道菜以整只大鹅为主材,搭配各种蔬菜和调料一起炖煮。在炖煮的过程中,大鹅的...

央媒看四川 | 在“新”同花,求解融合新路

在向阳镇办厂的老板倪天宏就是向阳毛肚火锅的“发烧友”,2022年6月18日,他在蒋家河火锅公园开了第一家火锅店——桐花里花园火锅,上下两层2000多平方米,可同时容纳200多人就餐,正式从制造业跨界到餐饮业。“根据客人需要,我们店里的毛肚按个卖,绝对是鲜、香、嫩、脆,让你欲罢不能!”作为店长,倪天宏的妹妹倪...

春节“多吃不胖”攻略,请查收

点餐时,建议先点主食和蔬菜类,不能只点肉菜。从营养和健康角度来说,餐间可以吃一碗杂粮饭,或一碗杂豆粥、一碗面、薯类等,这样既能减少蛋白质的浪费,还能减轻油腻食物伤肠胃的问题。主食食用量方面,建议每天不低于4两,而且要注意增加粗粮,粗细搭配,以粗为主。