食品安全国家标准常见问题解答

《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)规定了食品安全标准的范围,并对其定性为“强制执行的标准”,且“除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准”。按照《食品安全法》第二十六条的规定,食品安全标准包括下列内容:(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生...

食品成品抽检工作流程

2)检查产品名称是否与包装内的产品一致,有无名不副实的情况。例如,包装上标明是“草莓果酱”,但实际内容物中草莓的含量过低或口感与草莓不符,就属于名称与产品不符的情况。2.配料表检查:1)检查配料表是否按照含量从高到低的顺序列出了所有的配料,配料名称是否使用规范的食品名称。对于食品添加剂,应明确标注其...

江苏省财政厅 江苏省物价局转发财政部 国家发展改革委关于公布...

三、各地区和有关部门应严格执行财综[2008]78文件和本通知规定,认真做好取消和停止征收的行政事业性收费项目的落实工作,不得将已经取消、停止征收的行政事业性收费项目转为经营服务性收费或改变名称继续收取。各级财政、价格部门要对本地区的行政事业性收费项目进行再清理,凡与这次取消、停止征收的行政事业性收费项目...

市场监管总局关于《食品委托生产监督管理办法(征求意见稿)》公开...

资质证书不全、超出证书载明的生产经营范围、委托食品质量安全要求不符合法律、法规、食品安全标准相关规定和注册证书或备案凭证相关要求的,不得从事委托生产。根据食品生产许可有关要求,需要完整工艺生产的食品不得委托多个受托方分段生产。委托方不得将同一保健食品分段委托生产。第八条签订合同委托方和受托方实施...

食品召回制度简要解析

当食品生产者发现其生产的食品不符合安全标准或可能危害人体健康时,必须立即停止生产并召回已上市食品,同时通知相关方。这一规定为食品召回制度提供了明确的法律依据。为确保食品召回制度有效执行,《食品召回管理办法》进一步细化了召回的具体操作和管理要求。为贯彻实施该办法,原食品药品监管总局发布了《关于贯彻落实〈食品...

学校食堂28个常见违法行为查处依据汇总

2024年3月,宁东市场监管局执法人员对宁东中心区金色摇篮幼儿园进行专项监督检查,发现该幼儿园库房部分散装食品无标识标签,未标注产品名称、生产日期、保质期及厂名厂址等基本信息;食品留样不规范,加餐未进行留样,留样温度不符合要求,予以警告处罚并责令限期改正(www.e993.com)2024年12月20日。执法人员对该幼儿园整改情况进行复查时发现,该幼儿园未在...

市场监管总局拟规定:婴幼儿配方乳粉等不得进行委托生产

第七条资质查验委托双方应当查验对方的营业执照、食品生产经营许可(仅销售预包装食品备案凭证)、保健食品注册证书或备案凭证等资质证书,并记录存档。资质证书不全、超出证书载明的生产经营范围、委托食品质量安全要求不符合法律、法规、食品安全标准相关规定和注册证书或备案凭证相关要求的,不得从事委托生产。

重庆缙云食品有限公司生产的怪味胡豆 菌落总数不符合产品执行标准...

日前,重庆市市场监督管理局发布2021年第6号食品安全抽检通告,在对25类食品1394批次样品的抽样中,发现不合格样品18批次。其中,重庆缙云食品有限公司生产的怪味胡豆被检出菌落总数不符合产品执行标准要求。据悉,菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标,说明...

涉嫌生产质量不符合标示执行标准食品 江门一家企业被罚

行政处罚决定书((江)食行罚〔2018〕12号)显示,江门市裕景食品有限公司2018年1月2日生产的嘴香源牌“谷氨酸钠(味精)分装产品”4000包,经国家糖业质量监督检验中心国家轻工业甘蔗糖业质量监督检测中心广东省制糖产品质量监督检验站检验,质量不符合标示执行标准,属于《广东省查处生产销售假冒伪劣商品违法行为条例》第十条...

食品违法行为,在什么条件下可以免罚?处罚难、执行难如何破解?

4、预包装食品的标签是否有肉眼可见的明显违法处,如涉及疾病预防、治疗功能,如未标示生产日期、厂名厂址等必要项目。如果经营者被发现以上问题,办案人员不宜认定其履行了法定进货查验义务。关于食品经营者有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准的判定。如果食品经营者有以下情形之一的,不宜判定其有充分...