吃冷米饭可以降血脂血糖,真是这样吗?来看科学解读

即便如此,也别为了摄入抗性淀粉就强迫自己吃冷米饭哦!平时可以适当增加荞麦粉、马铃薯、豌豆、青香蕉、杂豆、坚果等食物的摄入,都能让我们摄入更多抗性淀粉。

经常吃“冷米饭”,能降血脂、降血糖低,甚至脂肪肝也变好了?

即便如此,也别为了摄入抗性淀粉就强迫自己吃冷米饭哦!平时可以适当增加荞麦粉、马铃薯、豌豆、青香蕉、杂豆、坚果等食物的摄入,都能让我们摄入更多抗性淀粉。参考文献[1]王璐,范志红,史海燕等.几种糯性食物的淀粉消化特性[J].食品科学,2010,31(17):359-363.[2]朱平,孔祥礼,包劲松等.抗性淀粉在食品中的...

余叔叔讲科普 | 经常吃“冷米饭”,能降血脂、降血糖低,甚至脂肪肝...

平时可以适当增加荞麦粉、马铃薯、豌豆、青香蕉、杂豆、坚果等食物的摄入,都能让我们摄入更多抗性淀粉。本文由余杭科协重新排版编辑原标题:《余叔叔讲科普|经常吃“冷米饭”,能降血脂、降血糖低,甚至脂肪肝也变好了?》

全球近一半肝癌在中国,再三提醒:家中的7种食物,尽早撤下餐桌

为了更全面地获取营养并减少果糖摄入,建议直接食用新鲜水果。6.未熟贝类贝类食物可能携带甲型肝炎病毒等致病微生物,生吃或未煮熟食用可能导致肝脏受损。因此,在食用贝类时,必须确保其完全煮熟至无粉红色。7.自榨油小作坊生产的自榨油往往卫生条件不佳,可能含有超标的黄曲霉毒素。为了保障食品安全,建议选择正规厂...

浅炫一下 当清朝人吃上反季节莲藕

所以,这道玉井饭是在米饭快熟未熟之际,将提前准备好的莲藕和莲子覆盖于米饭之上,将米饭与食材一起蒸熟。这有点儿像如今大家熟悉的焖饭或煲仔饭,如果再加上点儿羊肉或者其他食材,最后放点儿调味料,您别说,居然还和懒人饭有异曲同工之妙。可实际上,这道“玉井饭”可不是简单的懒人饭能比的,因为其中大有寓意...

电饭锅焖饭致肝癌?警惕四大致癌隐患潜规则

槽点2、米饭煮熟不均电饭锅加热不均匀导致米饭部分未熟或糊底(www.e993.com)2024年10月30日。温控不准确的低质电饭锅会升温不稳定，长时间高温加热易造成糊底或夹生饭。槽点3、烹饪时间过长一些电饭锅的快煮功能耗时较长，正常20分钟左右就可以煮好饭，但是很多产品的快煮功能会超过50分钟。这种超过了正常的时间，且还没有掌握好米水比例，容易...

贾宝玉和甄宝玉,林黛玉和林红玉,名字为什么相似?你品你细品

“黄粱梦”讲述卢生得吕祖送枕,一梦而醒,黄粱米饭尚且未熟,他却于梦中经历了跌宕起伏的人生和爱恨荣辱,醒后大彻大悟,随吕祖出家而去。贾宝玉日后出家,便类似那“卢生”,《仙缘》隐喻出家。甄宝玉“送玉”,是否是未来贾宝玉出家而去,遇到甄宝玉后,请托他将通灵宝玉送去交还父母和妻子薛宝钗呢?不得而知。

抗性淀粉对健康益处多

但如果将做好的热米饭放入冰箱冷藏变成冷米饭,那么在低温下便会出现“老化回生”现象。这时候米饭中抗性淀粉含量会增加。有实验表明,做好的普通粳米饭放入冰箱冷藏保存24小时后,抗性淀粉含量从4%上升到了14%,增加了10%。按照消化程度,食物中的淀粉可以分为3类,包括快消化淀粉、慢消化淀粉、抗性淀粉。快消化淀粉,...

涨知“食” | 米饭放凉了吃有助于减肥?抗性淀粉有话说

RS3由某些淀粉类食物,包括玉米和米饭,煮熟后冷却形成。冷却使一些可消化的淀粉通过沉淀变成抗性淀粉。RS4商品化食品中的化学改性淀粉,目的是获得稳定的制冷和冷冻的产品或赋予低热量产品油脂所特有的柔滑和适口性。热饭还要放凉了吃吗?很多人听说过把主食放凉了吃可以获得抗性淀粉,这主要说的就是抗性淀粉RS3了...

甜辣爆浆又酥脆!不炒饭不熬粥,这才是剩米饭最好吃的3种做法!

米饭500g/无菌鸡蛋4个/火鸡面1包▼1.煮溏心蛋:烧开一锅水,放入鸡蛋小火煮6分钟。6分钟后,取出鸡蛋,放入凉水中泡10分钟,剥壳备用。▼2.煮火鸡面:水开后放入火鸡面,煮熟后捞出沥干。用剪刀剪碎。▼3.调味饭团:把火鸡面和米饭混合在一起,倒入火鸡面的酱料,拌匀。