芋头包和芋粒糍:侨乡台山的中秋糕点
“制作芋头包的工序比较繁杂,要手工将去皮洗净的米芋头刨成芋泥,生姜洗净刨成姜泥,然后装入盆中,按比例加入粘米粉和食盐,拌至黏稠且软度适中时,才可用来做芋头包的外皮。另需提前将洗净的腊肠、猪肉、番葛、虾米等切粒一起炒熟,加入些提前炒熟的花生,仅备这些馅料已很费时、费工。”台山美源饼屋的负责人梅碧...
20余款精选美味,大众食材家常做法符合大众口味,试试有惊喜喔|葱花...
1、把山药削皮后。2、切成1厘米厚的大片,粘匀面包糠。3、待下入油锅小火浸炸至内熟且外表酥脆时。4、捞出装盘并浇上酱汁,稍加点缀即成。红烧竹笋走油肉材料:走油五花肉750g竹笋400g生姜片8g八角2颗蒜片8g小葱5g冰糖20g生抽40g老抽14g料酒20g做法:1准备竹笋和走油肉2、准备生...
“女人吃1草,80不显老”,这1草是啥?咋吃?现在正当季,别错过
1、用开水调和三分之一的糯米粉,加25克食用油,以便不粘手。可根据喜好加食用油2、艾叶洗净焯水,切碎放进豆浆机打成泥;用艾叶泥调和剩下的糯米粉,把两份糯米粉混一起揉均匀3、把糯米粉分成等份小剂子(我的模具是50克装),搓圆压扁把准备好的黑芝麻和核桃馅包起来放进模具压成型,脱模摆放在蒸格上,装模...
普洱茶膏好吗,探讨普洱茶膏的品质与功效,究竟好不好?
2.将红糖放入锅中加热,用中小火慢慢加热熔化。3.在另一个容器中加入适量的水,将粘米粉倒入水中搅拌均匀,直到没有颗粒。4.将熔化的不错红糖倒入步骤3中的粘米粉水中,搅拌均匀。5.将洗净的古树普洱茶叶放入步骤4的混合物中,再次搅拌均匀。6.将步骤5中的混合物倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分。7....
“春天吃一草,百岁不显老”,“一草”指啥?鲜嫩营养高,正当吃
4、澄粉倒入开水,搅拌至无粉;糯米粉、粘米粉混合,加入澄粉面团,加艾草汁混合揉匀(艾草汁浓稠度不一,不要一下子全部倒进去,看状态添加)最后加融化的黄油揉匀5、取40克面团包入20-25克左右馅料,虎口慢慢收口。面团一共做了15个,馅料给的可以做个20个左右,不过多的这个馅料很下饭哦!
赶紧为家里长辈们送上满满的心意!手把手教你如何制作重阳糕
无论在铺第一层还是盖上第二层米粉的时候切记不要用力按压米粉,避免蒸不熟,还容易发硬(www.e993.com)2024年9月23日。如果米粉铺的偏厚,建议在蒸第二次的时候时间适当延长至25或30分钟。米香和果香的味道充斥着鼻腔,白糯松软的模样又不断勾引着味蕾。吃着自己亲手做的重阳糕,感慨生活的丰富多彩,喷香的美食,又暗含这美好的生活,一口咬...
做青团一定要放粘米粉和适量澄粉,蒸出的青团口感绵软,不易塌陷
1:所有食材都准备好,碗中倒入熟的咸蛋黄碎50克,没有的可以从网上买咸蛋黄回来加白酒上锅蒸熟,用捣碎器捣碎。2:在盛捣碎的咸蛋黄碎碗中倒入30克肉松,带上手套搅拌均匀。3:倒入适量的沙拉酱和搅拌好的肉松和咸蛋黄一起搅拌均匀。4:在倒入沙拉酱的时候可以分少量多次加,直到放入咸蛋黄,肉松和沙拉酱能用手...
糯米粉新做法,不用揉面,搅一搅,上锅蒸熟就能吃,全家都爱吃
1、首先准备好所需要的食材:粘米粉就是大米粉,没有的话可以全部用糯米粉来做。打开网易新闻查看精彩图片2、接下来,用锡纸将慕斯圈的底部包裹住,再放入蜜红豆,用勺子将红豆压实,(锡纸我包了2层,这样更加牢固些)。打开网易新闻查看精彩图片3、然后,将糯米粉、粘米粉和玉米油一起倒入盆中,再加入10克左右...
入秋后,吃山药红薯不如吃它,全身是宝,简单一蒸,大人孩子都爱吃!
第六步:加入粘米粉和玉米淀粉,再分次倒入适量清水,抓拌均匀,让每一根芋丝都裹上粉浆。水量大约是120克,一定要少量多次加入,不要一次倒完。第七步:取一个干净的不锈钢盘,刷上一层花生油,更好脱模。把芋丝放进去,按压紧实。第八步:蒸锅烧开水,再放入芋丝,大火蒸25分钟,取出,撒上熟芝麻,增加香味。自然放...
《狂飙》里馋哭大家的美食,这2种并不适合糖尿病病友,建议吃这4种
虾饺的外皮选用粘米粉,皮质较厚。后经过改良,以澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。3.猪脚面:低GI,适合猪脚面的主料是:细面和猪脚。GI=41广东猪脚面的做法是先炖好一大锅猪脚,然后把面条放进大锅的沸水中,焯熟面以后盛进碗里,再勺一小份...