我妈做了20年的配方!不开裂,不塌陷!照着做能成功!

☆烤箱的温度和时间要把控好,想要不开裂就需要先低温后高温的方式慢烤;烤完后焖几分钟再出炉可以有效防止回缩。☆这款纸杯蛋糕采用的是四段式烘烤方法,即膨胀阶段,过度阶段,定型阶段和上色阶段,分别采用不同的烘烤温度进行烘烤,这样可以有效的避免蛋糕由于膨胀过快导致的开裂问题。常见失败原因总结:1、蛋白打发...

不用烤箱用一个电饭煲就能做好吃的蛋糕,没事在家做给孩子们吃

律师点评|供电局强制断电,不可轻易实施9月27日20:55|人民资讯物业公司萌娃走进消防站欢声笑语学消防9月27日20:07|资讯滚动安全防范消防站消防卡外交部:卡塔尔正与国际伙伴努力推动黎以实现停火9月26日19:46|央视地区冲突卡塔尔小鹏X9610长续航Max版上市,售价37.98万元...

烘焙新手看过来!10个蛋糕翻车的原因和解决办法,都在这了

可能是因为配方里面湿性材料太多,烘烤时间太短。下次注意出炉以后充分凉透才能脱模,调整配方。8.蛋糕有胶体沉底可能是因为配方里面柔性材料太多,进烤箱的时候炉温太低。下次注意调整配方,充分预热烤箱。9.蛋糕的表皮有裂口可能是配方中泡打粉太多,送入烤箱的时候低温太高。下次调整配方,注意炉温。10.蛋糕体...

这些重要的小细节没做好,蛋糕注定失败,超详细分析讲解,拿走!

蛋糕没熟就是烤的时间还不够,里面还没完全熟,还有水分,感觉有点像布丁的感觉。怎么判断熟没熟,可以用牙签戳一下,拔出牙签,牙签干净没有粘蛋糕糊,基本就是熟了。如果没熟会粘上蛋糕糊。打开网易新闻查看精彩图片7.烤箱温度过高如果烤箱温度过高会出现底部或者顶部蛋糕开裂或者烤焦的情况,基本原则是上火要稍微...

教你做超萌可爱的慕斯蛋糕,不用烤箱,冰凉爽口,孩子抢着吃

8.淡奶油里放入细砂糖。9.用电动打蛋器搅打至渐显纹路,也就是7成发的样子。不用完全打发。10.将打好的淡奶油加入牛奶里,搅拌均匀。牛奶慕斯馅就做好了。11.从冰箱里取出兔子模具,将牛奶慕斯馅倒入模具里,将模具轻震两下,再将模具放入冰箱里冷冻一夜。

不用烤箱就能做出的蛋糕,松软香甜,蛋香味十足,做给孩子当早餐

②:当鸡蛋液里看不出明显的油花之后,就可以把准备好的低筋面粉和泡打粉,一起筛入鸡蛋液里了,放好之后用铲子把它们搅拌成无颗粒的状态(www.e993.com)2024年11月16日。③:如果你想让这蒸蛋糕,口感更嫩滑的话,最好用面粉筛子把它们过滤一下,这样过滤出来的鸡蛋浆,蒸出来的蛋糕会更加好吃,口感会更加好。最后把鸡蛋面粉糊过滤之后,把纸杯放到...

不用烤箱也可以做超好吃的蛋糕

不用烤箱也可以做超好吃的蛋糕#超能新星汇##石家庄美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:蛋糕权利保护...

不用烤箱2分钟教会你做奥利奥蛋糕零失败教程简单爽口又好吃

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:5901:59不用烤箱2分钟教会你做奥利奥蛋糕零失败教程简单爽口又好吃老农杂弹说说你的看法0打开APP

没烤箱也能做蛋糕,颜值逆天美到不舍得吃,无需任何烘焙技巧!

制作步骤:1.先将12克吉利丁片放进冷水中浸泡变软,大概要十分钟以上时间。2.早餐饼放进保鲜袋里用擀面杖压碎,加入隔水融化的黄油拌匀。3.然后放进蛋糕盒子里用勺子按压服帖,冷藏十五分钟。4.淡奶油中加入40克细砂糖打至黏稠的酸奶状态,再混合酸奶拌匀。

1碗面粉,5个鸡蛋,教你做鸡蛋糕,牢记3点,不用烤箱,松软好吃

1、分离好的蛋白放入的容器，一定要保证无水无油，否则很难将其打发，而且不管是蛋黄还是蛋白打发都不用太过，蛋黄发白、蛋白成泡沫状就可以；2、面粉需要用筛网仔细过滤好，做的蛋糕口感更加细腻，注意加入在蛋糊中的时候，不要搅拌，直接翻拌均匀就可以了，防止消泡，否则蛋糕容易回缩；3、蒸蛋糕的时候，开水上...